耶里夏丽再获殊荣 荣获美团外卖2017年度百强
2018年1月18日，由美团外卖主办、中国烹饪协会支持协办的“分享·共赢——2018美团外卖产业大会”在北京召开。中国烹饪协会会长姜俊贤、美团点评集团高级副总裁王莆中、美团外卖业务发展部总经理杨文杰及耶里夏丽、汉...
遇见古典西域——耶里夏丽·西域新娘主题店全新发布
耶里夏丽19年。从最初的烧烤小店到如今遍布上海核心商圈17家连锁门店，耶里夏丽用美食征服食客，用品质收获上海名牌、上海市著名商标和全国十大清真餐饮品牌等荣誉，用态度赢得支付宝口碑最异域风情餐厅以及招行300万持卡...
耶里夏丽荣获2017中国餐厅大奖《年度特色餐厅》
寻找中国健康美味餐厅“2017橄榄中国餐厅大奖”颁奖晚宴11月28日在上海正式拉开帷幕。本次“2017橄榄中国餐厅大奖”由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办，健康杂志《问健康画报》、垂直社交媒体《大厨去哪》协办。耶里...
耶里夏丽“北47°”主题店品牌发布会
餐饮领域消费升级的时代背景下，越来越多的消费者对菜品品质与个性化体验要求越来越高，面对越来越多元的需求和越来越激烈的市场竞争，耶里夏丽决定回归餐饮本质，以原生态食材为重心，精心匹配烹饪方法，究竟好吃才是硬道理。值...
美丽红的做法 美丽红怎么做
“可爱的美亲JZLWWWWWW给这款果蔬汁赠名：美丽红！哈哈，其实就是番茄草莓汁啦！营养美味，低脂健康哦！”食材明细主料草莓（适量）辅料番茄（一个）果味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美丽红的做法步骤1、草莓番茄洗净备用2、草莓去蒂...
可丽露的做法 迷人的甜点可丽露 可丽露怎么做
“可丽露，是一种传统的法国甜点，之前对可丽露没有多少了解，在网上找方子，才发现关于可丽露的记载少之又少。凭着网上找到的图片和东拼西凑的描述，终于，做成了这款甜点，味道简直美极了，当我尝到第一口的时候，感叹到，玩儿烘焙，一定...
剪剪私厨之消夏啤酒鸭-美丽厨娘怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料1年以内的嫩鸭：1只辅料姜：3片八角：2个老抽：5勺盐：5啤酒：2瓶生抽：3勺葱：若干具体步骤1.鸭子洗净，斩块，用生抽腌制1-2小时2.鸭块沥干，生姜切片3.热锅下油，放入姜片，...
可丽饼的做法 可丽饼怎么做
“法国一月份国王饼，进入二月份就由可丽饼接力，这整个月时间朋友间同事间大家都轮流来做给大家尝一尝，每个人都在原有的配方上加入自己喜好进去，我更偏向于放带有橙子味的君度酒。”食材明细主料低筋面粉（450g）牛奶（1升）鸡蛋（6...
缤纷绚丽的夏日七彩水果冰棒怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏日七彩水果冰棒，由夏季必备水果之一的西瓜，加上奇异果、菠萝、火龙果、西柚、蓝莓、芒果这七种水果，做成的颜色缤纷绚丽的解暑佳品。各色各样的水果组...
可露丽的做法 【四川】可露丽 可露丽怎么做
“可露丽有许多传说~~~“法式经典”“与马卡龙媲美”“时间会告诉你一切”~~~~~~传说就足以让我激动了~~看见可露丽的真颜后，我就更激动了~~买烘焙材料花了些时间~~~制作蛋糕糊，以及熟成时间经过了漫长的48小时~~烘焙过...
可丽饼的做法 Crepes- 可丽饼 可丽饼怎么做
“很适合老人,儿童,食用”食材明细主料面粉（2dl）牛奶（4dl）牛油（适量）鸡蛋（1个）虾仁（适量）芝士（适量）辅料茴香（适量）牛油（50g）盐（适量）胡椒粉（适量）面粉（适量）牛奶（适量）清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可丽饼的做法步骤1、牛奶加面粉加鸡蛋...
可露丽的做法 可露丽Cannelés 可露丽怎么做
“Cannelés甜品中的贵族，焦香脆脆的表皮，内里QQ弹弹软软糯糯，好吃的不得了。要不要试试？模具：Cannelés铜模具直径5.5Cm*上口5*下底4.5CM规格模具。”食材明细主料纯牛奶（336ml）辅料细砂糖（169g）黄油（35.5g）香草荚（1根）面粉（85g）盐（...
艳丽夏日的做法 艳丽夏日怎么做
“去年一美眉说想看一下做品遂即兴一试”食材明细主料川心莲（250克）辅料小米椒（2个）胡萝卜（1个）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）艳丽夏日的做法步骤1、1原料摘净洗净控干水备用2辅料切粒备用2、选则颜色鲜艳型态标准的胡...
华丽丽的芝士玉米烙的做法 华丽丽的芝士玉米烙怎么做
“玉米烙在很多餐馆上的菜单上很常见，尤其讨小孩子喜欢，其实制作方法很简单，外面用的都是玉米罐头做的，自己做的话不仅食材健康，而且用油也干净，加入烤箱烘烤能省很多的油份摄入哦～”食材明细主料玉米（2个）炼乳（10g）糯米粉（1勺）淀...
夏季豆角华丽吃法的做法 夏季豆角最华丽最过瘾的吃法 夏季豆角华丽吃法怎么做
“夏季是豆角盛产的季节，豆角架上，花朵总是陆陆续续地开着，果实也总是热热闹闹地挂着。我最喜欢豆角的藤，相互拉扯着、缠绕着，像永远不分开的两个亲密的小伙伴。常常淘气地帮它们分解开，按着自己的要求盘好，但是第二天，它们又...
丽花杏鲍菇的做法 清丽、清爽——丽花杏鲍菇 丽花杏鲍菇怎么做
“炎炎酷暑，这道清丽的“丽花杏鲍菇”，是否能为你增添一丝丝清凉呢？！”食材明细主料杏鲍菇（适量）辅料枸杞（适量）配料白绵糖（适量）糯米醋（适量）鸡精（少许）盐（少许）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）丽花杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇2、枸...
可丽饼的做法 专业可丽饼教程 可丽饼怎么做
“我人生的第一份工作就是做在可丽饼，这是法国街头最常见的美味，简单却将甜品的精华发挥到了极致。”食材明细主料鸡蛋（6个）牛奶（1L）黄油（200g）白糖（100g）面粉（500g）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）可丽饼的做法步骤1、把鸡蛋打...
丽花茭白的做法 夏日一抹清新风 —— 清丽脱俗的丽花茭白 丽花茭白怎么做
“提起苏菜，不禁让人想起清丽脱俗、清新雅致，别致的造型往往令人赞叹。这款茭白的做法其实不难，但胜在造型独特，形似大丽花，为夏日餐桌带来一抹清新风。茭白是我国特有的水生蔬菜，古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作...
夏日开胃菜凉拌五香肉-美丽厨娘怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五香卤肉：一个辅料青椒：2个红椒：2个香菜：2根香葱：2根具体步骤1.把买来现成的五香肉切片，桃子切的是圆片2.准备好的青红椒切成椒圈，香菜和香葱切末3.把以上两...
绚丽冰豆腐的做法 【夏日小凉菜】绚丽冰豆腐 绚丽冰豆腐怎么做
食材明细主料内酯豆腐（1个）辅料松花蛋（一个）葱花（适量）紫苋菜（适量）配料盐（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绚丽冰豆腐的做法步骤1、主要材料：内酯豆腐一盒、松花蛋一个。2、把内酯豆腐切成小块。3、松花蛋切成...
可丽露的做法 可丽露（香草精版） 可丽露怎么做
“Cannelés的外表轻巧可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香，里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞，无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝，如此截然不同的口感同时出现在这个其貌不扬的糕点上。”食材明细...
绿豆和红薯夏日美丽碰撞，那红薯绿豆汤怎么做呢
到了盛夏，有些地区的温度已经高达37度、38度，这简直是离了空调就不能活的天气，更别提出门工作了。在如此的酷暑之下，我们该如何消暑呢?几乎每年都会遇到这个问题，每次也都会有不同的答案，但是每次一定会有的非绿豆汤莫属了...
夏威夷可丽饼怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料脆皮可丽饼皮：适量凤梨片：适量熟培根：适量起司片：适量高丽菜丝：适量玉米粒：适量黑胡椒：适量淋酱材料：适量辣椒酱：适量蕃茄酱：适量辅料具体步骤1.先将淋酱材料混...
可丽饼的做法 Home 可丽饼 可丽饼怎么做
“Kasirha来了，带来了美国地道的可丽饼，听她细细讲来，细细做来，真是享受了忙并快乐的一个早上！吃起来浓浓奶香、悠长回味，真心不错呀。”食材明细主料面粉（180ml）糖（1茶匙）鸡蛋（2个）香草精（1茶匙）牛奶（320ml）无盐黄油（60克）辅料盐（1/6茶...
玛格丽特的做法 玛格丽特饼干 玛格丽特怎么做
“长草玛格丽特很久了，但因为做这个需要用到熟蛋黄，觉着麻烦一直没有做。今天看到玛格丽特的典故，突然兴起～太有意义了，一定要做！”食材明细主料低粉（50克）淀粉（50克）黄油（50克）糖粉（30克）熟蛋黄（1个）辅料盐（0.5克）甜味（口味）烤（工艺）数小时...