关于黄粑怎么做的餐饮精选

“一，品种介绍黄粑是宜宾、泸州、贵州（毕节地区、黔南州）等地非常有名的小吃，在春节期间亦作年糕食用。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方使。小黄粑一般蒸、煮、煎、烤、微波加热变软食用；笼屉黄粑一般砌片后蒸、煮、煎...

“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色，故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日，以前家家户户都要打黄粑，一是到来年春天农活忙，用黄粑作主食快捷方便，二是在零食匮乏的年代，家里的小...

食材明细主料黄粑（自己喜欢的量）调料红糖（你喜欢的量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸黄粑的做法步骤1、我先给你们看一个现成的。2、到黄粑切成一条一条。3、锅里加些油。把黄巴炸弹两面金黄。4、把黄粑拉到盘子里面...

食材明细主料黄糍粑（1个）红枣（3颗）鸡蛋（1个）马蹄（7颗）自制酒酿（5勺）辅料黄冰糖（少许）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄糍粑马蹄酒酿的做法步骤1、将马蹄去皮，切片，黄糍粑切成小块，准备好鸡蛋，自制酒酿。2、将红枣去核，切成丁，放入煮...

食材明细主料黄粑（半个）醪糟（2勺）辅料红糖（小块）甜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄粑醪糟汤的做法步骤1、起锅烧水，放入小块红糖。2、黄粑切片备用。3、水烧开放入黄粑煮软。4、放两大勺醪糟，煮一分钟关火即可。5、黄粑醪糟...

食材明细主料黄粑（200g）玫瑰糖（30g）芝麻（2g）辅料食用油（5g）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜黄粑的做法步骤1、准备食材：黄粑切小（贵州特产，糯米制成，软糯香甜），芝麻，玫瑰糖2、锅中放少量调和油，不必烧热3、放入切好的黄粑炒至黄粑...

食材明细主料嫩玉米粒（300g）玉米粉（1大勺）南瓜（1块）辅料姜（2片）色拉油（1勺）盐（适量）味精（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金黄玉米粑的做法步骤1、嫩玉米粒洗净，沥干水分。2、放入料理机中磨成细腻的玉米浆，倒出装入容器中。3...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟炸粑粑是一道很常见的面食小吃，也是一味具有独特风味的常吃品。它的主要食材是鸡蛋、面粉和糖，爱吃的朋友可随时吃，因为它的食材易买得，制作方法超简单，只...

“小时候最喜欢跟妈妈去菜场买菜，每次去妈妈就会买一个葱油粑粑（我们老家叫灯盏粑粑）给我吃。炸出来外酥里嫩，香脆软嫩。现在回想起来都会咽口水。我最喜欢吃的葱油粑粑是双层的，第一遍炸出来薄脆，然后再将炸好的葱油粑粑重...

食材明细主料粳米粉（420克）糯米粉（110克）茼蒿（760克）调料盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蒿子粑粑的做法步骤1、食材：粳米粉、糯米粉。2、茼蒿（已清洗）。3、将茼蒿折段下入清水锅中焯开，捞出。4、随后，用凉开水过过凉。5...

“好吃。”食材明细主料糯米粉（适量）辅料熟黄豆粉（适量）红糖（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄豆粉红糖粑粑的做法步骤1、糯米粉加水揉成面团。2、切成条状。3、电饼铛放适量油，煎糯米条。4、四面都煎成微微金黄色。...

产地不同。云南糍粑产于云南，贵州糍粑产于贵州。云南黄粑和贵州黄粑是常见的美食，其中云南黄粑制作的时候会添加黄豆、红糖，成品后色泽金黄，吃起来伴有豆香和红糖的味道，是云南特色的糯食。贵州糍粑是遵义传统的小吃，成品后...

“油炸，使食物中的营养素遭到破坏，并可能产生不利于健康的致癌物质，而被评为最不健康的烹饪方式。然而，油煎的焦色，以及煎炸的香味，无疑更能引人垂涎。在蒸制与煎炸之间，重口味的人往往更偏向于口腹之欲。吃着香，才是首要问题...

“小米含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中，还含较多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用，如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。”食...

糯米、红糖、粘米、芦苇叶等。做好的黄粑形似红糖年糕，食用起来软糯香甜、美味可口、Q弹劲道。蒸熟的黄粑可以直接食用，也可以将其油炸后食用，香脆可口，还可以搭配蔬菜一起炒食。对于食用不完的黄粑可以放入塑料袋中密封...

“黄粑，又名黄糕粑，是家乡非常有名的一道小吃。主要配料是糯米和红糖，用一种很香的良姜叶包裹起来，能放很长时间不变质。”食材明细主料黄粑（1个）辅料花生油（半勺）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎黄粑的做法步骤1、黄粑剥...

“大宝喜欢糯米制品，今天二宝乖乖跟大宝玩，妈妈有时间做了两个点心。先上粑粑糖，不用排队就能吃到的美食，不辜负自己的胃。下一个食谱就是开口笑。欢迎朋友们一起交流分享。”食材明细主料糯米粉（150g）鸡蛋（1枚）辅料糖（30g）调料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小米含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中，还含较多的色氨酸和蛋氨酸，具有防...

食材明细主料鼠曲草（适量）普通米粉（适量）辅料糯米粉（适量）腊肉（适量）葫萝卜（适量）梅菜干（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）粑粑的做法步骤1、把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧...

“就是发面比较费时间，我都前一天晚上就和好面，然后第二天早上起来做来蒸。”食材明细主料面粉（200g）糯米粉（100g）肉馅（适量）舂（适量）五香粉（适量）三线肉（适量）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粑粑的做法步骤1、首先切...

保鲜膜包住保存在冰箱冷冻室。贵州的黄粑是用大米和黄豆浆汁制作而成的，吃不完的贵州黄粑可以保存在冰箱中。黄粑其实是贵州遵义的一种传统小吃，相传在战国时期就已经有了。贵州黄粑是一种糕状食物，吃的时候可以蘸一些白...

“家乡的味道。”食材明细主料黄糍粑（适量）辅料油（适量）白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸黄糍粑的做法步骤1、糍粑洗好。2、锅中放油。五成热下入糍粑。小火炸。3、一直炸。4、翻面炸。5、两面金黄色就可以...

“把面粉当糯米饭做了粑粑，虽然面粉做的粑粑没有糯米饭做的软，但是味道也很不错哦！”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料芝麻（适量）糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粑粑的做法步骤1、准备好，面粉，糖，鸡蛋。2、把鸡蛋，糖...

“这是一道四川美食。过年前，家家都会提前准备。用栀子花的汁做成黄色。”食材明细主料黄糍粑（适量）辅料红糖（适量）白糖（适量）水（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红糖黄糍粑的做法步骤1、黄糍粑准备2、两半切...

用微波炉、蒸锅加热。黄粑也是黄糕粑，一般放微波炉中加热个1分钟左右就可；若在燃气灶用蒸锅加热，加热3分钟左右就可。通常黄粑用红糖、糯米等制作，用粽子叶子包裹。加热过心便是好了，加热后的黄粑会变软，香气扑鼻，口感极佳，有...