煎黄玉米粑的做法 煎黄玉米粑怎么做

“油炸，使食物中的营养素遭到破坏，并可能产生不利于健康的致癌物质，而被评为最不健康的烹饪方式。然而，油煎的焦色，以及煎炸的香味，无疑更能引人垂涎。在蒸制与煎炸之间，重口味的人往往更偏向于口腹之欲。吃着香，才是首要问题。奈何。。。只能偶尔为之。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煎黄玉米粑的做法步骤

• 1、用料

• 2、将玉米粒，细砂糖倒入料理机，加水

• 3、搅打成细腻的糊状

• 4、倒入大碗

• 5、加入面粉

• 6、拌匀

• 7、加入小苏打，充分拌匀

• 8、锅中倒油，烧热

• 9、放入一勺玉米糊

• 10、煎至底部金黄，翻面

• 11、两面金黄，出锅控油

• 12、装盘

小窍门

搅打时不宜加太多水，否则面糊太稀，不宜成型。
糖用量可以根据自己口味调整。
煎炸时火不宜太大，以防外焦内生。