关于四十年的餐饮精选

1978年，《星球大战》刚好席卷整个美国，你的母亲那会儿也许正躲在被子里偷看着琼瑶的《窗外》。十年后的1988年，一个叫马云的人刚好从师范学院毕业，成为了一名老师。汉城奥运会失意的李宁回国做起了服装生意，还穿着校服在操...

赤水河从云南镇雄一路狂奔而来，在茅台镇拐了一个意味深长的弯，把一串酱香的奇迹，留了下来。一河赤水原始而灵动，还有当地独特的糯高粱物种，当所有酿造茅台酒的关键因素，在这里环环相扣聚合在一起，才产生奇妙反应，生成了雨后开...

“传统做法将鲜鱼块先炸制一下，然后锅内加冰糖、生等调好的汁，入鱼块收干，成品脆而不嫩。改良的做法炸后浸汁，鱼肉饱满。外脆里嫩，滋润挂汁。品尝后令人回味无穷。本菜谱选自《中国大厨》。”食材明细腌鱼鲜鱼（1条）芹菜（适量）...

大丰收、剁椒鱼头、红烧肉、梅菜扣肉、八宝蒸排骨、春卷、老母鸡汤等。春节是我国最重要的传统节日，不同的菜式也有着不同的美好寓意，比如清蒸鱼寓意家有余庆，年年有余；小鸡炖蘑菇寓意吉祥如意；清蒸大虾寓意红红火火；红烧肘...

“刚刚出锅的喔，喝上一口，真不是自夸自吹，香香甜甜，软软糯糯”食材明细主料大米（25克）大麦米（25克）黑米（25克）小米（25克）薏仁米（25克）黑玉米片（25克）血糯米（25克）红豆（25克）辅料冰糖（10颗左右）银耳（一大朵）红枣（3-5颗）葡萄干（20克）紫薯（1个）雪花梨（1...

“正月十四夜搅菜羹，是台州一带的风俗习惯，家家户户总要搅起菜羹吃一餐，流传下来就把这种烧法叫做“十四夜羹”。烧菜羹的食材一般以猪耳朵、毛芋、豆腐干、豌豆、鸡肫、香菇、蘑菇、冬笋、玉米、芋头、面碎、年糕、胡萝...

“年糕，因为与“年高”谐音，所以有年年高的意思，寄托了希望一年更比一年高的美好愿景。据说最早的时候，年糕是每逢春节，人们用来用来祭神及供奉祖先的物品。后来慢慢变成了一种节日食品。现在嘛，倒也没那么多讲究，一年四季，想...

香肠，腊肉，坛子肉，凉拌菜以及汤圆饺子等等。四川喜好辣食，菜肴也基本都是麻辣味的，鲜香开胃。咸肉以及香肠是每户人家都会准备的过年必吃菜品，坛子肉是四川特色菜，将各类肉以及蔬菜放入坛子中熬煮几个小时后食用。汤圆和饺子...

“一口汤汁，一口酿肉，花蛤也能做出新意来，只需简单四小步。味道超级鲜美。”食材明细主料花蛤（300g）猪肉馅（200g）辅料葱（适量）姜（适量）调料味达美臻品料酒（2勺）六月鲜轻盐昆布酱油（1勺）六月鲜轻盐牡蛎酱油（1小勺）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（2...

1、川味腊肠，和广式腊肠的味道不同，川味腊肠的表面金黄香料儿切开表皮的那里则是红白相间，口味带着麻辣。2、毛血旺这是四川人非常喜爱的一种食物，在大年三十吃红彤彤的毛血旺，意味着新的一年红红火火。...

现如今，人们的生活脚步越来越快，快餐的需求量是很大的，像汉堡这种食物吃起来又节省时间又很美味，很深受消费者的喜爱，而且消费者很大众化，开一家汉堡店，赶时间的上班族会去吃，爸爸妈妈带着小朋友会去用餐，还有逛街的年轻人们都...

烟熏腊肉，麻辣香肠，汤圆，挂面，回锅肉，毛血旺等。四川人大年三十吃挂面，有长命百岁的寓意。汤圆是以糯米为主要原料，其中加入黑芝麻，花生仁等馅料制作而成的一种食物，形状为圆形，有团团圆圆的美好寓意。腊月是腌制腊肉的最佳时期...

年夜饭对于很多人来说都是非常重要的一顿饭，这不仅可以吃到美味的食物，更是一家人难得的团聚时光，因此，年夜饭就显得格外的珍贵，但是在不同的地区吃年夜饭的时间，情绪是不一样的，那么北方年夜饭年三十吃还是年初一吃呢？一、北...

饺子可以说是最能代表中国特色的食物了，它是我国的传统饮食，很多国外对中国美食文化的认识都是先从饺子开始的，中国的饺子根据内陷的不同可以分为各种品种，同时饺子外形的不同名字叫法也有差异，那么大年三十年吃什么饺子呢...

1、饺子。在小年的这一天吃饺子就是为了给灶王爷送行的。2、粘糕。在我国山东的一些地区在小年的时候会吃粘糕，意思就是为了把灶王爷的嘴给粘住。3、米饼。米饼是采用糯米作为原材料，再搭配上其他的辅料制作出来的。4、...

饺子、粥、年糕、鲫鱼、鸡肉以及排骨等。年糕，吃起来是比较软糯的。通常情况下，炸年糕是一种比较常见的做法。而排骨的话，可以用来做土豆炖排骨，也可以选择做玉米山药排骨汤。在做排骨之前，要把排骨进行焯水备用，在焯水时放...

现在国内的串串香行业中出现了很多非常不错的品牌，因为它们各有各的好处，所以这也导致了很多创业者不知道如何选择，今天小编在这里给大家分享一家非常靠谱的满堂红串串香，并且会给你们好好的分享一下满堂红串串香赚钱吗?...

荤素搭配的饺子。饺子有纯肉馅儿、纯素馅儿和荤素搭配馅儿。荤素搭配的饺子，将馅儿剁的极碎，口感细腻，是大年三十的首选。饺子热水下锅，经过多次沸腾后捞出，热腾腾饺子搭配一点香醋，回味无穷。或者锅底刷油，煎至两面金黄，加水...

每逢过年，三十晚上，一家人相聚在一起吃一餐团圆饭。年夜饭是中国人不可少的，是我们中国的习俗。然而我们每个地方的特色菜不同，所以每个地方的年夜饭菜色也不同。有喜辣的，有喜甜的。有喜淡的。今天小编带大家看看四川大年...

醪糟汤圆、干拌面、饺子、粽子、抄手等。四川人的饮食习惯和别的地方不同，一般中午就要吃大餐，而晚上则比较清淡，所以四川人大年三十早上就开始吃比较丰富的美食了，最具代表的就是醪糟汤圆，汤圆象征团团圆圆，幸福美满，吃汤圆...

一说到茶叶相信大家都不陌生，有很多人都喜欢泡泡茶叶，陶冶下情操，说到茶叶，小编主要经晓的是四川的茶叶，因为小编自己就是四川本地人口，那么接下来小编就为大家介绍下四川的十大名茶，也让大家有一些更加深入的了解，喜欢四川这...

中国地大物博，国土辽阔，所以各个地方都有自己不同的风俗。虽说全中国都是在同一个时间庆祝新年，但是因为国土辽阔，气候有所不同，生长的植物也不同，所有所吃到的美食也是不同的。虽然新年已经过去了，那我们也可以看看南方大年...

年夜饭。年夜饭，也称作团圆饭，按照传统一般都是较为丰盛的饭菜，基础上会有鸡鸭鱼，北方则会有饺子，广东更多的是老妈的靓汤再加上白切鸡，酱油鸭，清蒸鱼，蒜蓉粉丝虾，一般为八个或者是十个菜，寓意来年发发发或是十全十美，另年夜饭每...

四川过年吃什么，我想肯定不是浓油赤酱，也不是清粥小菜。四川以辣出名，不吃辣不是四川人，过年也一定不会错过美味的辣椒菜。不红红火火的不能感受到过年的韵味吧。1、四川人过年，烟熏腊肉是年夜开席菜腊肉即是腊月间腌制的...

红烧排骨、粉蒸排骨、糖醋排骨、章鱼丸子、宫保鸡丁、麻辣牛肉、麻婆豆腐、剁椒鱼头、鱼香鸡丝、秘制香肠等。鱼，不能吃完，意味着有头有尾、年年有余。北方人冷热菜搭配，硬菜为主，而南方人则以热菜为主。鸡，取其吉利平安的...