关于蒸鱿鱼干腊鸡腿的餐饮精选

食材明细主料鱿鱼干（185克）腊鸡腿（190克）辅料姜片（适量）料酒（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸鱿鱼干腊鸡腿的做法步骤1、食材：鱿鱼干、腊鸡腿（已清洗）、姜片。2、将鱿鱼干用温水泡软。3、将泡软的鱿鱼干清洗清洗捞出。4...

每年到腊月，大家都习惯做些腊味，留作过年时好好享用。这款腊鸡腿，做法不难，但是要经常腌制和晾晒的漫长等待。晾晒的鸡腿，有点像迷你的“小火腿”，确实有那么点意思呢！现在大家就来学习一下腊鸡腿怎么蒸的方法吧。一、腊鸡腿...

蒸30-35分钟。干鱿鱼在蒸前要放在清水里泡发，泡发过的鱿鱼蒸出来不会发硬，口感上也比较的佳。干鱿鱼在保存的时候要放在阴凉干燥的地方保存，这样保存的时间比较的长也不容易腐烂变质，干鱿鱼在保存的时候不能放在潮湿的地...

食材明细主料腊鸡腿（适量）萝卜干（适量）辅料大蒜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）萝卜干炒腊鸡腿的做法步骤1、备腊鸡腿，萝卜干，大蒜。2、鸡腿切丁，萝卜干切碎，辣椒切丝，蒜切段。...

“最大的乐趣就是往锅里加各种各样的食材”食材明细主料面（适量）鱿鱼片（适量）火腿（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱿鱼火腿鸡蛋面的做法步骤1、准备食材，鱿鱼片可以切小点，火腿切...

“这两天展会,午餐吃的太差劲了,晚餐要好好的慰劳一下了.连续下雨,没买到菜,只好把储备的干粮拿出来做了吧.  过年的时候朋友送了半只腊猪脚,打算和豆角干一起做个菜;还有一些粉丝和腐竹就和鱿鱼一起做;再来个新鲜...

食材明细主料青椒（1个）香干（1块）腊鸡腿（220克）辅料鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒香干炒腊鸡腿的做法步骤1、材料：青椒、香干、腊鸡腿（已清洗）2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将香...

食材明细主料河鱼干（250克）腊肠（2条）姜（适量）辅料酱油（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）河鱼干蒸腊肠的做法步骤1、河鱼干浸泡10分钟，洗净，沥干水分。2、腊肠洗净切片。3、生姜切丝备用。4、河鱼干加入适量白糖，酱...

食材明细主料腊肉（适量）鱼干（适量）辅料辣椒酱（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）姜（适量）调料盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸鱼干的做法步骤1、鱼干泡水一晚。2、腊肉泡水。3、煮15分钟取出。4、码盘。5、切片。6、放入姜...

“鱿鱼蛋就是鱿鱼的卵，脂肪含量非常高，但是同时含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。是我家爱吃的食材之一。”食材明细主料鸡蛋（2只）鱿鱼蛋（210克）辅料姜片（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋蒸鱿鱼蛋的...

食材明细主料腊肠（适量）鱼干（适量）辅料生抽（适量）糖（适量）辣椒酱（适量）蒜（适量）姜（适量）豆豉（适量）调料盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸鱼干的做法步骤1、鱼干泡发洗净。2、腊肠切片。3、放入鱼干上。4、加入豆豉剁椒。...

食材明细主料腊鸡腿（1个）辅料豆皮（200g）土豆（半个）生抽（适量）姜（1片）葱丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊鸡腿蒸豆皮的做法步骤1、腊鸡腿泡水10分钟洗净控干去骨切块。2、土豆去皮切片入碗中。3、干豆腐切条放土豆上，加...

食材明细主料腊鸡腿（1个）辅料料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已清洗）2、将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。3、放入盘中。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的鸡精。...

食材明细主料鱿鱼鲞（1瓣）风干肉（200克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鱿鱼鲞蒸风干肉的做法步骤1、食材：鱿鱼鲞、风干肉（已清洗）。2、将风干肉放在案板上切成片。3、将鱿鱼鲞用温...

食材明细主料香芋（335克）腊鸡腿（225克）调料盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊鸡腿蒸香芋的做法步骤1、食材：香芋（已去皮清洗）、腊鸡腿（已清洗）。2、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁开。3、将香芋放在案板上切成厚片。4...

食材明细主料腊鸡腿（1只）冬瓜（500g）辅料生姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊鸡腿蒸冬瓜的做法步骤1、腊鸡腿提前浸泡三个小时以上，去骨，口味重可以缩短浸泡时间。2、冬瓜去皮洗净，切成厚约1cm的片。3、将冬瓜整齐地...

食材明细主料腊鸡腿（195克）香干（1块）辅料葱段（适量）配料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香干炒腊鸡腿的做法步骤1、材料：腊鸡腿（已清洗）、香干、葱段2、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块，待用。3、...

食材明细主料毛豆（165克）腊鸡腿（200克）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：毛豆、腊鸡腿（已清洗）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。4、放入盘中...

食材明细主料鸡蛋（2只）腊鸡腿（255克）辅料料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：鸡蛋、腊鸡腿（已清洗剁开）2、在腊鸡腿中加适量的料酒。3、接着，打入鸡蛋。4、然后，放入蒸锅里。5、盖上盖，开...

食材明细主料鸡腿（2个）辅料胡椒粉（适量）盐（适量）白酒（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制腊鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净控干加大量盐和胡椒粉用手搓匀2、用刀在根部扎眼拴上绳子，在鸡腿上沾匀白酒3、挂通风地方晾晒4、...

30-50分钟。蒸干鱿鱼使用的工具不同，蒸的时间也会不一样。使用高压锅蒸干鱿鱼需要蒸30分钟左右，使用普通锅蒸干鱿鱼需要50分钟左右。干鱿鱼在蒸之前，需要放在热水中浸泡，蒸出来的干鱿鱼口感会更好。保存干鱿鱼时，需要将干...

食材明细主料土豆（400克）腊鸡腿（200克）辅料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊鸡腿蒸土豆的做法步骤1、食材：土豆（已洗净）、腊鸡腿（已清洗剁成块）2、将已洗净的土豆去皮放在案板上切成块。3、放入大碗中。4、接...

食材明细主料腊鸭腿（160克）小素鸡（230克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸小素鸡的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、小素鸡。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块，待用。3、将小素鸡放在案板上...

食材明细主料春笋（2株）腊鸡腿（1个）调料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）腊鸡腿蒸春笋的做法步骤1、食材：春笋、腊鸡腿（已清洗）。2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将腊鸡腿剥去皮放在...

食材明细主料腊鸡腿（185克）素鸡翅（35克）调料料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊鸡腿蒸素鸡翅的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已清洗）、素鸡翅。2、将素鸡翅用清水泡软。3、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块。4、接着，...