美味的鸡丝煮多久

鸡丝顾名思义就是鸡丝肉的意思，是将煮熟的鸡切成一块一块的然后撕成丝就可以了。鸡肉本身的使用方法就有很多，撕成鸡丝后使用方法一样有很多，比如：用鸡丝肉熬汤喝，用鸡丝肉下面条，还有就是鸡丝肉单独烧，将其炒成麻辣鸡丝美味可口。

一、鸡丝煮多久

鸡丝是鸡肉撕成丝的，所以最开始是先将鸡煮熟然后切块，再将其撕成丝，这样就可以了，一般情况下将鸡丝肉放入锅内，煮上30分钟，见锅里的水翻滚冒泡即可。

二、香菇笋片蒸鸡

原料：童子鸡1只，香菇7、8朵，8、9朵(随意放，干香菇、鲜香菇随喜好，按照自己的认为来放就可以了)，笋片适量。

调料：姜片3、4片，料酒1大匙(或用黄酒，量要多一点)，盐少许。

蒸鸡的做法

1、童子鸡一只，清洗干净后切成小块;

2、香菇多准备一些，随意放吧，去蒂洗净，用手掰成小块;

3、最后再切一点笋片，切4、5片姜;

4、取小锅，先焯一下笋片，再焯烫鸡块;

5、再取小砂锅，摆入鸡块，笋片，香菇和姜片。

三、辣子鸡

做法：

1、鸡胸肉去皮、切丁，加入腌料拌匀，腌20分钟。

2、荸荠煮熟切丁，毛豆烫熟。

3、锅中加2碗油，烧至八分热时，投入鸡丁快速过油至色白，立刻取出。

4、起油锅，用3大匙油炒香姜末，沿锅边炝酒，再加入辣豆瓣酱、荸荠、鸡丁、毛豆及调味料炒匀，盛出。

四、、鸡肉炖土豆

食材

鸡肉600克 土豆400克 葱段 110克 姜片 110克 干辣椒少许 八角2枚 盐少许 料酒10克 生抽10克 老抽10克 味精少许

步骤/方法

1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。

2、土豆洗干净，去皮，切块，备用。热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，继续翻炒。炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

3、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

鸡丝煮多久？鸡丝本身就可以单独煮熟食用的一种食材，只需要将现成的鸡丝在锅里煮30分钟即可。那么对于有着“美食家”称号的中国人，对鸡丝的做法必然是多种多样的了，人没经常将煮好的鸡切块撕成丝，再将鸡丝肉和面条一起煮着吃，还有就是单独爆炒鸡丝肉，也非常美味哦！