炕面辣椒圈的做法 炕面辣椒圈怎么做
食材明细主料线椒（10个）鸡蛋（1个）辅料面粉（适量）调料盐（适量）十三香（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炕面辣椒圈的做法步骤1、线椒洗净备用。2、去蒂切圈。3、放入盐，十三香，鸡蛋。4、放入面粉搅拌。5、油热放入青椒圈。6...
炕干鱼的做法 娘家的味道——炕干鱼 炕干鱼怎么做
“记得小时候，经常吃妈妈做的这种干鱼，无论是吃干饭还是稀饭，都是很好的下饭菜，鱼肉泡过之后，没有那么干了，但也不像鲜鱼那样一撮就散，很有咬劲，配上香香的剁椒或者豆瓣酱，一块鱼肉能下一碗饭了。。。”食材明细主料青鱼干（250...
云南炕羊乳饼的做法 云南炕羊乳饼怎么做
“爸妈从老家小舅那买的，带到新疆不容易。羊乳饼，山羊奶做的。去云南的可以找这个菜吃。香得很。”食材明细主料羊乳饼（适量）辅料椒盐（适量）猪油（适量）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）云南炕羊乳饼的做法步骤1、取出乳饼2、...
长阳炕土豆的做法 长阳炕土豆怎么做
“长阳是湖北宜昌的一个土家族自治县，今天的这道菜是在宜昌去玩时吃过的，是当地的一个小吃品种。长阳当地有个黄柏山，盛产土豆。我本来就爱淀粉含量高的食物，土豆当然不能放过了，还记得第一次吃到时候的心情，很是惊喜，土豆还...
炕蒸藕的做法 炕蒸藕怎么做
食材明细主料藕（适量）辅料白蒸菜粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）猪油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炕蒸藕的做法步骤1、藕两节，洗净去皮，白蒸菜粉适量。2、将藕切成比较薄的小丁。3、将切好的藕丁置于碗中，加...
面炕辣椒的做法 面炕辣椒（河南风味） 面炕辣椒怎么做
食材明细主料线椒（300克）辅料食用油（3勺）食盐（半勺）十三香（半勺）鸡蛋（1枚）调料面粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）面炕辣椒的做法步骤1、准备清洗干净的线椒。2、取其根蒂切成小段。3、装入盆中加入食盐。4、加入十三香...
腊肉炕豆丝的做法 腊肉炕豆丝怎么做
食材明细主料豆丝（适量）腊肉（适量）调料生抽（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）蒜叶（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炕豆丝的做法步骤1、食材:豆丝撕成小片，煮熟的腊肉切片。2、锅中油热放入豆丝中小火炕至两面金黄微脆盛岀...
炕土豆的做法 炕土豆怎么做
食材明细主料土豆（适量）调料葱（适量）五香面（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炕土豆的做法步骤1、小土豆去皮切两半。2、放去锅中煮至七成熟。3、捞出。4、锅中加油。5、煎至金黄，加葱蒜五香面盐，爱吃辣椒的可加...
炕咸鱼的做法 炕咸鱼怎么做
“极其美味”食材明细主料咸鱼（4分之1）辅料青椒（2个）干红椒（1个）蒜头（3瓣）生姜（2片）葱（2根）配料黄酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炕咸鱼的做法步骤1、准备好材料，将干红椒、蒜头、生姜、切成粒状，将咸鱼切成大丁状，将葱切成...
炕洋芋的做法 炕洋芋就是炕土豆😏 炕洋芋怎么做
“可以做主食吃到饱”食材明细主料洋芋（2个）辅料小葱（4颗）青椒（1个）芝麻（2勺）孜然（2勺）辣椒粉（3勺）盐（1勺）鸡精（适量）中辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炕洋芋的做法步骤1、洋芋/土豆洗好切成块。2、锅中放入适量的植物油，中火烧至油...
怎么炕腊肉
用盐腌制后烟熏。腊肉在四川、重庆、湖南、贵州一代广受欢迎，是过年必备的食物。炕腊肉之前，需要用盐和花椒将肉涂抹均匀，盐可以防止肉坏掉，花椒则可以提味。盐腌制三天左右，将肉放入准备好的烤棚里或做饭用的火炉上方慢慢...
油炕玄馍的做法 油炕玄馍怎么做
“这是小时候我奶奶教我的，今天想起就做了。”食材明细主料面（适量）五花肉（适量）水（适量）葱（适量）辅料盐（适量）辣椒酱（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炕玄馍的做法步骤1、第一步准备好馅就是肉葱姜剁碎一起加佐料2、第...
炕洋芋的做法 巫山特色小吃-炕洋芋 炕洋芋怎么做
“洋芋（土豆）是重庆山里人的主要粮食，无论是煎、炸、炒、煮……怎么吃都吃不腻！而炕洋芋只是其多种做法、吃法之中的一种，由于吃的时间长了腻了，人们便开始尝试变换一下口味……后来经过多次尝试，觉得洋芋经过油煎后味道最佳...
葱炕土豆的做法 葱炕土豆怎么做
“外婆传下来的小菜哟，吃了三十多年，土豆控的最爱”食材明细主料土豆（4个）辅料小葱（100克）配料盐（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱炕土豆的做法步骤1、土豆大火蒸10-15分钟，不要蒸的太熟太软，一般蒸到皮好撕就行了，用筷...
恩施炕洋芋的做法 恩施炕洋芋改进版 恩施炕洋芋怎么做
“恩施炕洋芋改进版”食材明细主料土豆（500克）辅料韭菜（125克）生菜（125克）腊肉（125克）配料食盐（适量）辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）酱油（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）恩施炕洋芋的做法步骤1、将土豆去皮洗净后切块，锅里放食...
家常面炕青椒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：三四个鸡蛋：一个面粉：适量辅料植物油：平常炒菜偏多的量调料：随意具体步骤1.青椒切丝，放入大碗中，鸡蛋一个打散放入碗中，面粉分次放入搅匀，放调料，面粉...
辣炕大肉圆的做法 辣炕大肉圆怎么做
“大肉圆在家乡代表团圆的意思，多用在结婚回礼客人的礼品，主要用料为五花肉，草鱼，剁碎加适量的佐料捏成团上蒸锅蒸半熟。大肉圆可以做汤，也可炖菜，味道都很鲜美。”食材明细主料大肉圆（2个）辅料生姜（适量）大蒜（适量）料酒（1匙）味极鲜...
鲊辣椒炕肥肠的做法 鲊辣椒炕肥肠怎么做
“照片中这东东估计大多数人没见过吧，这会肯定在嘀咕着：“这玩意，米不象米，粉不象粉，沙不象沙，是个什么东西啊？”哈哈！告诉你们吧，这是我们洪湖独有的一种地方特色美食——鲊辣椒。武汉人喜欢倒过来念，叫辣椒鲊，但这个东西武汉可...
家庭版炕羊排的做法 家庭版炕羊排怎么做
“炕羊排在青海是许多人爱吃的一道美食，尤其是清真馆子里，基本都会有这道菜。我家人都不喜欢在外面吃，馋了就在家自个捣鼓。今天休息，LG嘴馋，羊排放在冰箱也好久了，就拿出来解解馋吧。之前在美食天下没有查到炕羊排的菜谱，今...
葱香炕土豆的做法 葱香炕土豆怎么做
“这个季节小土豆上市了，圆滚滚的小土豆看起来就特别惹人喜爱，这样迷你的小土豆最适合“炕”着吃，一口平锅，少许油、盐、孜然粉、芝麻、香葱，一会功夫一道美味可口的美食就做好了，做法这么简单，你还不来试试？”食材明细主料小...
面炕鸡土豆的做法 面炕鸡土豆怎么做
食材明细主料鸡肉（适量）土豆（适量）面（适量）生姜（适量）茴香（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）面炕鸡土豆的做法步骤1、鸡肉切块放生抽，老抽，料酒，鸡精，不听搅拌让鸡肉腌制十分钟。2...
炕小土豆的做法 炕小土豆怎么做
“神龙架的一景区，工作人员围着一个大平底锅那个香哟直接把我引去了，一锅小土豆馋得我哟。为了吃我也是拼了，开门见山直接问调味料，没给孜然粉，辣椒粉花椒粉和鸡精，蒜末葱花和白芝麻。”食材明细主料小土豆（10+个）辅料蒜末（适...
面炕辣椒的做法 面炕辣椒怎么做
“好多年没吃过这个了，刚好有线椒，就做了面炕辣椒，夹馒头香辣过瘾。”食材明细主料线椒（适量）面粉（适量）鸡蛋（一个）调料盐（适量）十三香（适量）玉米油（适量）香辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）面炕辣椒的做法步骤1、线椒适量。2、切成辣...
炕豆腐烩包菜的做法 炕豆腐烩包菜怎么做
食材明细主料豆腐（300克）辅料包菜（250克）微辣（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炕豆腐烩包菜的做法步骤1、豆腐切片2、放入油锅小火煎3、双面煎黄4、煎好盛入盘中5、包菜切块洗净沥干水6、油烧热放入葱段、姜片、花椒、八角爆...
恩施炕土豆的做法 恩施炕土豆怎么做
“炕土豆是湖北恩施特色美食，“炕”是湖北省西部地区的方言，是用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。经过炕熟后的土豆吃在嘴里不油，却有种外脆里嫩的口感，再配以辣椒、孜然等调味，令人百吃不厌。（图文原创，LOGO已经注册商...