麻油拌白菜帮红萝卜丝的做法 麻油拌白菜帮红萝卜丝怎么做
“爽口开胃快手菜。”食材明细主料白菜帮（8片）红萝卜（一个）辅料白芝麻（(炒熟)少许）葱（少许）香菜（少许）调料麻油（少许）盐（少许）醋（少许）生抽（少许）鸡精（少许）麻香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻油拌白菜帮红萝卜丝的做法步骤1、红萝卜洗净...
本帮菜特点是什么？其中一定有红烧
相信上海人都听过本帮菜这个说法，但是对于外地人来讲，很多人可能不太清楚什么是本帮菜，那到底什么是本帮菜呢?其实所谓本帮，就是指本地，本帮菜就是指上海本地的风味美食，是出名的地方小吃，那么本帮菜的特点是什么呢?有哪些特...
拌绍菜帮的做法 拌绍菜帮怎么做
“清脆爽口，微辣，带着蒜香味，很美味家常菜。”食材明细主料绍菜帮（适量）辅料香菜（2棵）蒜蓉（适量）生抽（适量）糖（少许）油（适量）葱白（少许）小米椒（1个）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌绍菜帮的做法步骤1、备好食材(小米椒没入图)。2、香...
雪里红怎么腌制，这几种方法帮你忙
说到学雪里红，很多人都不知道是什么东西，雪里红其实是一种蔬菜，可以用来腌制咸菜吃，雪里红怎么腌制呢大家知道吗，雪里红又有什么功效呢，吃了雪里红对我们的身体有什么好处呢，今天我们就来看一下雪里红怎么腌制吧，让我们来看看...
上海本帮红烧肉的做法 上海本帮红烧肉怎么做
“三分瘦两分肥的精选五花肉，切成方正块儿，裹上熬制的粘稠糖汁，撒入多种香料用慢火煨炖。肉质酥而不烂，肥腻适中，切边整齐的肉块覆辙一层薄薄的油，就像被仔细切割的玛瑙块儿。馥郁的香气中氤氲着丝丝的甜意，软糯入味，连皮带肉...
煲仔饭加盟各位帮帮我！
餐饮提问：煲仔饭加盟各位帮帮我！ZQN15回答：听起来还不错,适合自己最重要。可以考虑普通大众能接受的...
味帮帮餐饮培训全新升级
味帮帮品牌隶属于重庆易采阳餐饮管理有限公司,是一家有着让世界人民都享受到味帮帮的餐饮技术服务为远大愿景,以帮助学员开好第一家店为使命,用技术和服务为学员开店经营做持续服务的专业性餐饮培训机构。品牌含义:味...
怎么拿红酒杯？学会拿红酒杯的礼仪，对大家都有帮助！
红酒，是用葡萄为原材料所酿造而成的。红酒的酿造手法，是从西方传入到国内的，所以对于喝红酒，有很多的传统礼仪。喝红酒，一般是需要用到传统的红酒杯，把红酒放到透明的红酒杯中，大家可以看得到红酒的颜色，也方便大家品尝红酒。...
辣炒白菜帮的做法 【北京】辣炒白菜帮 辣炒白菜帮怎么做
“大白菜是咱们冬天的当家菜，口感鲜脆、水灵，炒煮炖馅，百吃不厌。有时用手掰几个叶子煮汤、炖猪肉粉条，这剩下的白菜帮子就有点不招人待见了。但是白菜帮子更水灵，其营养物质也更多。扔了既不符合咱们勤俭持家的品质，还浪费...
糖醋白菜帮的做法 【东北】糖醋白菜帮 糖醋白菜帮怎么做
“家里买了一颗白菜，看着几块白菜帮扔了有点可惜，于是就做了这道家常菜，取名叫“糖醋白菜帮”。和醋熘白菜的做法区别不大，切条、切片都可以，主要是口感，要想脆，先腌渍。”食材明细主料白菜帮（6片）辅料油（1汤匙）盐（3克）白糖（20克）醋（2...
本帮红烧小黄鱼怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小黄鱼：若干条辅料生姜：适量花雕：适量大蒜：适量小葱末：适量食油：适量食盐：适量黄糖/白砂糖：适量具体步骤1.小黄鱼清理好内脏，冲洗干净，擦干鱼肚皮，待用；2.起油锅，...
本帮熏鱼的做法 本帮熏鱼怎么做
食材明细主料草鱼（1条）辅料料酒（15ml）生姜（1块）葱段（1段）香叶（2个）生抽（4汤匙）老抽（4汤匙）草果（1个）八角（2个）桂皮（1个）白糖（2汤匙）盐（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）未知（难度）本帮熏鱼的做法步骤1、鱼切段1.5cm宽，放入料酒，葱，姜片腌制10钟2、锅...
本帮焖蹄的做法 本帮焖蹄怎么做
“焖蹄是本帮菜中一直深受人们喜爱的菜肴，没有高压锅的时候都是用大锅加足调料，然后用小火慢慢焖熟透，吃口肥而不腻，现在用高压锅，只需要半小时就能搞定，稍微改良了一下调料，加了适量的干辣椒进去，也没什么辣味，能帮助去腥解腻...
本帮红烧羊肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料羊腿：2500辅料盐：6生姜片：2片白萝卜：250小葱：5根老抽：25ml红枣：5个干辣椒：4个油：5ml甘蔗：200料酒：100ml生抽：50ml冰糖：50八角：4个具体步骤1.羊腿斩块2.用清水泡...
四款养颜补气粥，帮你恢复红润面色
日常生活中很多女性朋友需要各种各样的食材来调理身体，而实际情况下我们女性的身体的确是很容易出现很多症状，需要细心调养，那么到了冬季几款非常美味的养颜粥就和大家一起来分享一下。顾名思义，养颜粥一定是可以起到一定...
本帮红烧肉的做法 本帮红烧肉怎么做
“昨天看了一个视频，黄小厨教做正宗本帮红烧肉，看了就被吸引住了，今天就去买了五花肉做一次试试看！做的时候满屋都是黄酒的味道，我闻着感觉不太好闻呀！深深怀疑这肉炖完了能好吃么？不过最后吃的时候真的给我大大的惊喜，味道真...
县城汉堡店生意不好，帮帮我
餐饮提问：县城汉堡店生意不好，帮帮我波若水回答：我建议你改为米粉店之类的比较适合县城消费，汉堡店就有点超前了，不知道你是那里的？如果想改为川味米粉的话，你可以hi我，或者发消息联系。深知48回答：如果是小县城的话，是这样的。...
菜帮沙拉的做法 菜帮沙拉怎么做
“其实就是白菜帮子。纵使有千般营养，但纤维较粗，在不喜欢粗口感的人那里，这东西往往不受待见。只有切碎了剁细了包在饺子包子里，才不会被拒绝。做成沙拉，也并不会讨喜。纯粹是为了把那一闪而过的灵光变现。”食材明细主料...
红椒炒娃娃菜帮的做法 红椒炒娃娃菜帮怎么做
“脆嫩爽口，颜色漂亮，节后清肠小菜。”食材明细主料娃娃菜帮（适量）干红辣椒（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）玉米油（适量）盐（适量）白醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红椒炒娃娃菜帮的做法步骤1、娃娃菜...
香菇白菜帮的做法 香菇白菜帮！ 香菇白菜帮怎么做
“香菇个人蛮喜欢吃的，白菜也喜欢，但是白菜帮就不怎么喜欢了，尤其是煮白菜，那帮一点味道都没有，一点都不好吃，今天我就来个炒得，很鲜美多汁。好吃！”食材明细主料白菜帮（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料糖（适量）醋（适量）盐（适量）蚝...
辣味本帮红烧鲫鱼的做法 辣味本帮红烧鲫鱼怎么做
“朋友们，这道菜比下饭，喜欢吃川辣的，还可以配上小米椒。”食材明细主料鲫鱼（一条）肉糜（一小勺）辅料葱（3根）姜（切4片）蒜（2个）老抽（两勺）生抽（两勺）糖（一勺）豆瓣酱（一勺）干辣椒（2根）花椒（少许）白水（一碗）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣味本...
常喝小米加红枣煮粥对身体有什么帮助？
粥是我们生活中常见的一种主食，尤其是在南方地区，早上喝粥是一种很普遍的现象。粥的种类也有很多，比如白粥、八宝粥、小米加红枣粥、黑米粥等等。不同品种的粥因其不同的食材，对人体的功效也不同。常喝小米加红枣煮粥对身...
上海红烧肉的做法 上海本帮红烧肉 上海红烧肉怎么做
“红烧肉全国各地都有，然而这几年，在全国最走红的红烧肉，是标明为“本帮”的上海红烧肉。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色，除了酒、酱油和糖之外，完全不加其他调味料，用上海话说就是“正宗“，靠火候功夫，做出肥而不腻、酥...
本帮菜的文化？本帮菜有名吗？
我们平时都非常的喜欢吃美食，比如说一些地方的特色小吃，或者是我们自己制作的一些小吃，我们很多人就非常的喜欢吃本帮菜，那么有很多人就想问一个问题，本帮菜的文化是什么?我相信很多人都不是特别的清楚这个问题，那么下面大...
本帮红烧羊肉的做法 本帮红烧羊肉怎么做
“大寒，天气也冷到了极致，食用一些温补的羊肉对身体大有好处。羊肉在我们当地属于荤菜中之最，开荤是指的食用羊肉，年夜饭上的荤菜当然也少不了羊肉，本帮红烧羊肉是我们的最爱，味道鲜美带有一丝的甜味，喜欢的可以试试。”食材...