关于秘制腌辣椒的餐饮精选

食材明细主料螺丝椒（适量）小米粒（适量）辅料姜丝（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）糖（适量）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秘制腌辣椒的做法步骤1、准备容器，玻璃瓶最佳。2、洗干净，用吹风机吹干。3、保持干爽。4、青红辣椒事先用盐水...

食材明细主料辣椒片（适量）辣椒粉（适量）熟白芝麻（适量）盐（适量）辅料大葱（适量）洋葱（适量）姜片（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）高度白酒（适量）超辣（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制辣椒油的做法步骤1、碗...

“跟着悠悠香小吃学校的饭饭老师学的正宗的秘制辣椒油，调个凉皮凉面什么的味道特别正。感谢分享。”食材明细主料油（500克（最好用菜籽油））大葱（50克）姜（20克）蒜（20克）脱皮的白生芝麻（20克）线辣椒面（60克）凉香（17克）辅料陈醋（10克）微辣（口...

说到四川，大家就会想到四川人特别能吃辣椒。辣椒里富含了很多维生素，很多人都喜欢，但是有的人喜欢用来腌制，当然，那是不同的一种风味，腌制好了便美味至极！大家想知道怎么去腌制辣椒不辣并且不会坏还很好吃吗？下面小编将会告诉...

辣椒是一种常见的蔬菜，也是一种调味品，辣椒的种类有很多种，有杭椒、小米椒、菜椒等等。很多人都喜欢腌制辣椒食用，那么怎样腌制辣椒？腌制辣椒并不是一件容易的事情，需要控制好材料的用量，下面小编就来给大家介绍一下腌制辣椒...

食材明细主料海带（适量）辅料辣椒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）生姜（适量）大蒜（适量）酸辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌制海带辣椒的做法步骤1、材料准备好，海带用水煮开，辣椒洗好晾干2、海带切小条，辣椒，生姜，大蒜切碎3...

相信很多人都特别地喜欢吃辣椒，特别是湖南，重庆的吃货们，对他们来说，可谓是无辣不欢，既、、辣椒不仅能给人味蕾上的刺激，而且能起到消毒的作用，小编也是钟爱辣椒的一员，家里总是有着很多种辣椒酱，今天小编就来教大家几种辣椒酱...

腌辣椒通常选择细长的青辣椒，要先将辣椒划开口将种子去除，将辣椒放入由酱汁，盐，油，味精，豆豉酱做成的酱料里，让酱汁沾满辣椒，再一同倒入密封好的容器里封存几日即可。...

“我去吃的那家肠粉店，每次去他们家吃牛肉肠粉的时候都会加一点他们腌制的辣椒圈，特别开胃。冬天打火锅或者是吃面条都可以加一点点，味道特别的好。”食材明细主料青辣椒（300g）蒜头（20g）小辣椒（2个）姜片（4片）辅料酱油（250mg）盐（20g）...

萝卜，大白菜，黄瓜，这些除了被人们食用新鲜外，还习惯于把它们腌制来吃。这样一来，在不是这些蔬菜的季节里面，大家也能吃到，倒是别有一番风味。辣椒，在我们日常生活中，可以说是司空见惯的一项佐料了，特别是在四川、湖南等地方，如果...

三天到七天。一般情况下，辣椒腌制三天就可以食用了，三天时辣椒的水分便会腌制出一部分出来，辣椒已经腌制入味，但是也可以看情况多腌制一些时间。腌制到辣椒变的更软，颜色变得更深时便可以食用了。...

食材明细主料鲜辣椒（适量）辅料食用盐（适量）白开水（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制腌辣椒的做法步骤1、把鲜辣椒洗净，在辣椒肚子上用小刀划一条小口，便于腌制入味，并控干水分。2、腌菜的坛子洗干净再用开水把坛子里...

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“辣辣辣！！！妈妈的秘制辣椒酱～”食材明细主料指天椒（250g）姜（50g）蒜米（15颗）辅料盐（5-10g）料酒（100ml）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）秘制辣椒酱的做法步骤1、辣椒切末2、姜切末3、蒜米切末4、切好的三样放入一个盆中，放盐，白酒，混合...

对于无辣不欢的小伙伴们来说，吃面条或汤粉的时候不放点辣椒真的是缺少了灵魂。去面馆吃面的时候几乎都能看到他们自制的腌辣椒，那味道真不是超市那种罐罐的辣椒能比的，其实，腌辣椒做法很简单，自己在家也可以轻松制作。主料...

首先要将辣椒洗净切段，倒入油锅中翻炒加热，再加入少许辣椒酱和食盐即可。辣椒油是很多人都喜欢吃的调味料，用来做菜和拌饭都是非常不错的选择。花椒油的颜色鲜亮红润，油而不腻的口感加上爽口的辣椒，十分适宜。...

说起腌辣椒，真可谓是家喻户晓啊！关于腌辣椒前世今生，你可能还不知道吧。在明代时辣椒传入中国，早期被当作药材，直到最后中国人才开始吃辣。在短短的两百年的时间里，人们已经无辣不欢，甚至不满足于当前辣椒的单一做法，创造出辣...

“秋天真是收获的季节，红彤彤的辣椒又开始上市了，很是诱人。记得小时候，这个季节我们每家每户都要做一大坛辣椒酱，那时最好的佐料就是辣椒酱了，有了辣椒酱做什么都很入味，今天就教大家做无所不能的辣椒酱。”食材明细主料新...

“对于辣味的喜爱，也许不及川湘地区的人们的深入骨髓但，至少也是无辣不欢，是日常餐桌必不可少的味道之一每每入川，总是忙于寻找那些街头巷尾的小吃或是大店小店的辣味菜比起油辣子，对香辣剁椒酱的爱更甚做个剁椒鱼头，香辣汤...

食材明细主料大白菜（适量）泡椒（适量）干辣椒（适量）蒜泥（适量）生姜（适量）辅料香油（适量）盐（适量）醋（适量）辣椒油（适量）冷白开水（适量）酸辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌制酸辣泡椒大白菜的做法步骤1、准备食材:大白菜洗净沥干，蒜泥，生姜片2...

“夏天天热没胃口，做个秘制腌黄瓜，爽脆开胃，比直接凉拌更好吃。”食材明细主料黄瓜（2个）辅料大蒜（6粒）小米辣（3个）生姜（1块）八角（3个）花椒粒（适量）调料生抽（2勺）老抽（1勺）陈醋（2勺）蚝油（1勺）白糖（1勺）盐（1勺）花生油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）...

超市买的辣椒酱味道总是不尽人意，尝过面馆里店家的自制腌辣椒后，一直对那个腌辣椒的味道念念不忘。辣椒的腌制方法其实也很简单，以红尖椒为主要原料，再配上白酒、白砂糖、盐和味精为辅料腌制而成的，鲜辣爽口，尝上一口回味无...

不知道大家有没有吃过红油抄手？在红油抄手里面，最令你难忘的味道是什么？红油抄手作为四川地区经典美食之一，最精华的不是它的制作方法，而是在于它的辣椒油。辣椒油，又称红油。提到这个，想必四川地区的小伙伴们就开心的不得了...

“这个方法腌制的肉好吃到爆炸，一群如狼似虎的人别的东西不吃，就盯着这肉，一烤好就哄抢一空了，可怜兮兮烧烤的我眼巴巴的望着她们，这个方法腌制的肉同样可以拿去撸火锅，煎牛排啊，味道毫不逊色于超市卖的加工品，宴客完全可以露...

“偶然的一次朋友圈出现了这种像樱桃似的彩色辣椒，就想试一下是什么样子的味道，通过网上搜纯手工自制这种彩色辣椒妈呀，18元一瓶太贵啦。这一次回来老家过中秋，偶遇街上也有卖的，果断买了一斤，5元钱一斤。妈妈告诉我酱油腌...