关于清炒茭白怎么做的餐饮精选

“#懒人快手餐#茭白，是我国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”；肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，营养价值也较高；此外还含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功效。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，即便像...

“今天送来的茭白挺好吃的，有机茭白，很不错，以往都是切片，今天想了想，来个茭白丝吧。”食材明细主料茭白（2根）辅料干花椒（适量）干辣椒（少量）姜丝（少量）食盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒茭白丝的做法步...

“口感清爽，味道鲜美，是营养健康的一道家常菜。”食材明细主料茭白（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）葱花（适量）姜末（适量）蒜末（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒蛋的做法步骤1、准备好食材2、起油锅，先煎蛋，盛出备用，3、起油...

食材明细主料海白虾（175克）茭白（2株）辅料香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）海白虾炒茭白的做法步骤1、食材：茭白、海白虾（已去虾须清洗）、香葱。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3...

“茭白（广东称水笋）的季节来了，味道鲜嫩，抓紧时间把它搬上餐桌吧”食材明细主料茭白（适量）肥瘦肉（适量）辅料姜（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡粉（适量）小葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）小炒茭白的做法步骤1、原料备齐2、茭白改刀...

“康铃康铃马来哉,噶壁大姐转来哉。买点啥个小菜?茭白炒虾，田鸡踏杀老wo，老wo告状，告备和尚，和尚念经，念备观音，观音买布，买备姐夫，姐夫关门，关着一只苍蝇，苍蝇扒灰，扒着一只乌龟，乌龟搽屁，搽了我格手里，摊了奈个嘴里。在苏州这首童...

食材明细主料茭白（2个）里脊（1块）辅料胡萝卜（半根）调料生抽（20ml）白糖（2g）料酒（10ml）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭白炒肉的做法步骤1、茭白里脊准备。2、里脊切片放料酒生抽腌制十分钟，茭白去皮切片，胡萝卜去皮切片。3、锅中...

“鲜嫩水中参，生津止渴解烦忧食材有着多重身份果腹、解馋抑或取悦舌头自然赋予其丰富的营养更增加了养生之欢茭白又名高笋，是我国特有的水生蔬菜。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米...

“茭白炒蛋，小时候到现在经常吃的，每次买茭白，除非母亲吃素，不然，每每都是拿去炒蛋。记得那时候茭白要比一般的蔬菜贵点儿，每次做出来都会吃得底儿朝天，一点不剩。白菜也十分喜欢吃茭白，平时超市里倒是不常见，不过市场有售，只是...

食材明细主料茭白（适量）木耳（适量）葱（适量）彩椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒茭白木耳的做法步骤1、所需食材准备用就绪2、木耳提前浸泡焯水备用3、茭白彩椒改刀备用4、小葱切碎5、炒...

食材明细主料茭白（3根）猪肉（100g）辅料油（适量）蚝油（适量）姜（适量）盐（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒肉的做法步骤1、茭白切片，肉切丝。2、茭白放到开水里焯一下去碳酸。3、锅中加油，放入翻炒。4、放入姜丝翻炒...

食材明细主料茭白（400g）肉（50克）辅料小葱（1根）大蒜（5瓣）青椒（2个）小米辣（2个）调料生粉（少许）盐（少许）味达美秘制鲜耗油（1勺）味达美初榨炒菜香生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒茭白的做法步骤1、准备食材。2、茭白切片，大蒜切片...

需要。因为茭白中含有一定数量的草酸成分，因此在烹饪之前最好是过水焯一下，焯的时候不用太长时间，只需要一分钟的时间。买回来的茭白可以保存在冰箱的冷藏室，但是放在冰箱之前不需要把茭白的外皮去掉，不然在保存的过程中可...

食材明细主料茭白（2株）江白虾（195克）辅料香葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）江白虾炒茭白的做法步骤1、食材：茭白、江白虾（已剪去虾须清洗）、香葱。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成...

“一直都挺喜欢吃茭白的，平时大多都是用来炒肉丝，不搭配别的，简单炒出来，但是很好吃，就这一个菜，我就可以吃一顿饭。今天自己搭配了点别的蔬菜，颜色和营养上更丰富了一些，切丁，也不麻烦，炒出来确实很好吃。”食材明细主料胡萝卜...

食材明细主料豆苗（220克）茭白（2株）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）十分钟（耗时）简单（难度）清炒豆苗茭白的做法步骤1、食材：豆苗（已清洗）。2、茭白。3、将茭白剥壳清洗一下，放在切成片。4、起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5、接...

食材明细主料茭瓜（1个）辅料大葱（适量）大姜（适量）大蒜（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒茭瓜的做法步骤1、我不知道别的地方叫什么，我们叫它茭瓜或者玉瓜2、把茭瓜切成片3、葱姜切成丝备用4、锅底加油...

“夏天没有食欲吃饭，喜欢吃点清淡点的，就做了这道菜，荤素搭配.”食材明细主料茭白（3根）辅料腊肉（适量）葱蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒茭白的做法步骤1、1.茭白去皮比较麻烦，我喜欢在中间切一刀，这样掰开皮就可以...

食材明细主料茭白（185克）腌白菜（200克）辅料干辣椒（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌白菜炒茭白的做法步骤1、食材：茭白、腌白菜（已清洗切碎）、干辣椒（已剪开）2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切片。4...

需要。茭白是含草酸较高的食物，草酸会影响到茭白的食用价值，所以在清炒前需要用焯水的方法去掉茭白中的草酸。另外，含草酸较高的食物通常口感较涩，如果食用的较多，感觉会很明显，影响食材的味道，而烹饪前将其过水焯一下就能解...

“茭白沥水消渴，湿热的夏季可以多吃点”食材明细主料茭白（4个）辅料辣椒（1个）盐（适量）酱油（半匙）醋（半匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒茭白的做法步骤1、茭白剥绿皮，我的有点老，也削了皮。嫩的不用削皮。2、茭白切片。3、...

食材明细主料茭白（适量）五花肉（适量）辅料酱油（适量）葱花（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉炒茭白的做法步骤1、看看原料吧2、五花肉切大薄片。3、茭白剥洗干净，切大片。4、茭白焯水备用。5、葱花炝锅，放...

需要。选择茭白做菜也可以不用焯水，但是因为茭白中含有草酸较多，要是担心会摄入过量的草酸，因此建议还是需要用水焯一下才安全，可以选择水烧开后直接放在茭白煮一分钟即可，也可以把切好的茭白上直接浇入开水稍微烫一会。...

将茭白的外壳去除，放入水中冲洗干净即可。清洗后的茭白，需要放在沸水中焯烫1-2分钟，用于烹饪即可。茭白的质地比较老，需要将白色外皮去掉一部分。茭白原产中国及东南亚，是较为常见的水生蔬菜，在亚洲温带、俄罗斯以及欧洲等...

食材明细主料红椒（1个）青椒（1个）茭白（2株）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）素炒茭白的做法步骤1、食材：红椒、青椒、茭白。2、将红椒青椒去蒂去籽、茭白剥壳一起清洗清洗捞出。3、将红青椒放在案板上切成...