关于存货的餐饮精选

摘要：打击都知道，做餐饮这一行业，难免会有很多存货，不管是食材的存货还是做好的产品的存货，都会受到一定的环境影响而有不同程度的存货，那么加盟商该如何来控制自己店铺的额存货，争取把损失降到最小，控制好自己的成本呢?其实...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料香锅底料：适量笋干：适量香菇：适量黄花：适量木耳：适量海带：适量豆腐：适量鱼板：适量腐竹：适量牛肉片：适量芹菜：适量香菜：适量培根：适量麻辣花生：适量辅料淀粉：适量酱油...

“多样化省心的一锅炖把想吃的肉类放里面卤只要开火即可时间一到即可食用要不要这么简单而且煮过的汤汁可以重复使用下次要是想在卤就更加方便了只要洗净食材直接放入汤汁中煮即可简直是懒人必备啊😜😜😜”食材明细主...

很多人以为打造餐饮品牌，做个好产品，选个好地段就行;要不就是装修风格好，味道做得不错，受食客们的欢迎就完事儿了……事实上，这些不过是单纯开了餐饮店而已，并不是真切的在做一份餐饮事业。近段时间，小编见证过很多厉害的餐...

海鲜是在日常生活中人们很喜欢的食物，也会买来放在家里存放，在这里我整理了两个关于干海鲜的问题：一是干海鲜保质期?二是海鲜干货能长时间储存吗?一、干海鲜保质期是多久干海鲜一般的保质期都在2年时间左右，但是必须是放...

1、可以使用保鲜盒或者密封保鲜袋，放到冰柜的保鲜室或者冷藏室进行储存。2、选择一个密封的容器，把海味干货密封进去，一定要放在干燥的地方进行保存，否在放在潮湿的地方容易受潮，食物更容易变质。...

6月是餐饮发展的旺季，鸡排是这个旺季中的热门项目，炸鸡排的味道鲜美，价格实惠是一个客流量大众美食。因此不仅食客喜欢，投资者更是非常看好，食材丰富，价格亲民，老少皆宜，就目前的市场环境来说，鸡排是有很可观的发展前景，那么鸡...

年关将近，浓厚的春节氛围已悄然向我们奔来，在春节来临之前，置办年货逐渐成为了每家每户不约而同的活动。许多人也因电商平台抛出的年货优惠纷纷开启年货购置模式，而身为年货食品电商大军中的一员，“十三亩”又准备了哪些福...

餐饮提问：开零食店货源哪里进货？董小黑不太玫回答：当下零食是很受消费者欢迎的一个行业，特别是年轻一代的消费者。这个自己开零食店货源哪里进货，进货渠道还是挺多的。可以去批发市场进货那里的零食比较便宜。至于加盟店的...

“这次做的蛋挞偷懒了，买了蛋挞皮和蛋挞液，我是因为缺材料，还没有到齐。蛋挞皮做起来麻烦点，可以买现成的，但是蛋挞液挺容易的，下次自己做！”食材明细主料蛋挞皮（15个）蛋挞液（400g）辅料葡萄干（40个）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...

四川重庆的辣妹子最多，无辣不欢早已习以为常。一般生活中辣椒是不可缺少的调料，占据厨房主导地位之一呀！问题来了，辣椒怎么保存是生活能手开始琢磨的了，各出奇招。我们需要科学、卫生、简易实惠为目标来总结一下，让厨房里的...

“椒盐味大爱的味道，炒菜、烧烤撒上一点味道各外不一样，家里没有的时候喜欢自己做一点，又不费事，又货真味正。自已做的才是最放心安全。”食材明细主料花椒（25克）盐（15克）辅料五香粉（5克）其他（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自...

8-9斤。新鲜的羊肚菌含水量比较高，1斤可以晾晒2-4两干货。羊肚菌是羊肚菌科，羊肚菌属真菌，在全世界均有分布，其中在中国分布广泛，分布于广东、福建、新疆、宁夏等地区。羊肚菌的烹饪方式多样，可以用于制作羊肚菌虫草汤、丝...

夏天到了，榴莲迷们要开始购入榴莲了吧，但榴莲的热量高，而且容易上火，所以榴莲迷们的每天摄入量在100克以内为宜。尽管榴莲很美味，但是为了我们的身体健康着想，我们还是要忍住嘴。既然榴莲不能吃太多，大大的榴莲一次又吃不完，...

近日，帽哥听说了一枚资深吃货，对帽牌货冒菜深深执念的故事。在双流帽牌货冒菜加盟店，发生了一件让加盟店主吃惊、自豪的事情。原委是这样的一位外省吃客，连续2个月，每一餐中午和晚上，都选择来双流店吃帽牌货冒菜，每顿大概20...

说起便利店啊，我们一点都不陌生，正如它的名字一样，便利店可是为我们提供了很大的方便啊。活用品，零食小吃，都能从便利店里买到，而且价格也非常适中，真的不敢想象，人们的生活离开便利店后会有多糟糕。如今，很多创业者将目光投向...

食材明细主料鸭爪（2只）鸭脖（1只）鸭翅（2只）鸭头（1个）辅料百叶结（适量）藕（适量）海带结（适量）鸡蛋（5个）调料酱油（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）盐（适量）干辣椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）茴香（适量）姜（适量）八角（适量）冰糖（适量）啤酒（1瓶）甜辣（口味）卤（工艺）半...

冷冻食品自进入我们国家已经有了数十年了，并且现在很多人也越来越离不开这种类型的方便快捷食品，对于冷冻食品很多人还是有些不是很了解，买回来之后究竟要怎么去保存会比较好，了解方式之后才能更好的保，。那么对于成都冻货...

餐饮提问：咖啡店进货在哪里进货?guhao77回答：咖啡店的话你主要是需要咖啡豆，以及咖啡机的日常维修，和咖啡的培训。云南一目天的精品咖啡不错。...

茶有养神下火的作用，很多人都很喜欢喝茶。尽管现在有越来越多的奶茶店，给我们提供了方便的能喝到茶的地方，而且花果茶、奶茶、奶青、奶绿、春茶、乌龙茶各种各样的选择，还很冰凉可口。但是还是有很多人喜欢自己泡茶普洱茶...

食材明细主料肉馅（2斤）辅料葱（适量）生姜（适量）生粉（适量）酱油（适量）鸡蛋（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）年货炸肉圆的做法步骤1、葱姜切末。2、肉馅中加入调味料、鸡蛋、葱姜末、生粉搅拌上劲。3、搅拌上劲...

餐饮美食行业发展的越来越快，不同种类不同品牌的干货炒货也出现的越来越多，比如炒花生、炒瓜子、炒蚕豆等等。现如今真的是越来越多人对干果炒货喜爱,喜爱程度极高，特别每逢节假日，又或者说过年走亲戚，家中都会时常准备一...

食材明细主料沫货（适量）鸡蛋（2个）辅料葱花（适量）姜片（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒沫货的做法步骤1、材料图。沫货从冰箱拿出来还没完全解冻。2、沫货，其实是超级小的小虾仔。可能只有沿海地区少部分人吃过...

“以前特别爱吃绝味，吃完胃还疼，所以还是自己做吧”食材明细主料鸡头（4个）鸡爪（4个）鸡脖（4个）鸡心（适量）鸡胗（适量）辅料冰糖（适量）微辣（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤鸡货的做法步骤1、把鸡货放在冷水中，烧开2、准备调料3、煮开后捞...

很多人以为打造餐饮品牌，做个好产品，选个好地段就行;要不就是装修风格好，味道做得不错，受食客们的欢迎就完事儿了……事实上，这些不过是单纯开了餐饮店而已，并不是真切的在做一份餐饮事业。近段时间，小编见证过很多厉害的餐...