猪腰炒什么好吃，可以起到补肾功效吗

生活中很多朋友在饮食中会相信以形补形的原理，所以就有了核桃补脑，红枣补血等各种说法。一些男性同胞则喜欢通过食用动物的腰部来达到强身健体的功效，比如说烧烤时的羊腰子，就是很多人所喜爱的食材，今天我们一起来聊一聊另一款食材，猪腰。

一、猪腰炒什么好吃，可以起到补肾功效吗

1.青椒胡萝卜炒猪腰

把猪腰清洗干净之后除去外皮，然后把清洗好的猪腰打花刀，青椒和胡萝卜切好片放在一旁备用。爆锅后放入猪腰，炒到7分熟的时候添加一些食用盐和酱油，起到上色的作用。另起油锅，简单炒制一下青椒和胡萝卜，把猪腰倒进去一起简单翻炒，入味后勾芡就行。

2.家常炒法

将猪腰清洗干净以后切成腰花，然后在碗中放入料酒，食盐，胡椒粉，淀粉，糖搅拌均匀后放入猪腰再次搅拌腌制，大约10分钟左右取出来清洗。清洗好的猪要沥干水分之后再次加入生抽，料酒，胡椒粉糖和一些淀粉，搅拌均匀，放置一旁备有简单报过以后把准备好的猪腰放入锅中翻炒到变色，盛出来，然后再次爆锅，向锅里面放入一些洋葱丝和准备好的食盐，白糖，酱油，青椒，木耳一同翻炒。所有食材都熟了就可以勾芡盛出了。

二、猪腰功效

猪腰含有非常丰富的蛋白质和碳水化合物，可以帮助我们补充身体所需要的多种营养元素。而且在一定程度上，猪腰的确可以起到补肾的功效，平日里有腰腿酸痛的症状，可以适当的食用猪腰来缓解。另外对于有耳鸣、水肿症状的朋友们也可以用猪腰来食疗，具有补肾益气的功效。

猪腰炒什么好吃?上述提到的这两种做法里面用到了青椒，洋葱，木耳等等。猪腰还可以炖猪腰汤。方法也非常简单，味道鲜美，营养丰富。虽然说猪腰有一定的药用价值，但是使用过程中也要注意好合理的搭配方式，毕竟它含有的胆固醇含量也比较高，还容易引起血压血脂升高或者是肥胖等症状。