关于炸菜角这样做才软和可口的餐饮精选

“记得小时候，每次缠妈妈给我做好吃的，妈妈便自己动手在家为我炸菜角，刚炸出的菜角色泽金黄、外酥里软、鲜香爽口，一口气能吃上好几个。这不，自官方微信推出油条和糖糕后的做法后，很多宝妈就惦记上了炸菜角这款美味小吃了，纷...

现在人们的物质条件越来越好了，以前在电视上看到的食材，现在的现实生活中，也可以买得到了。甜角，以前听说过的人们是比较少的，因为它是集中在一些温和的地带，现在甜角也被人们所运输到了各个地区，只要付出相应的金钱，就可以买...

食材明细主料里脊肉（适量）生姜（适量）辅料五香粉（适量）淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）椒盐（适量）鸡蛋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软炸里脊肉的做法步骤1、买回的里脊肉洗净去掉筋膜2、把肉切成厚片，用刀背轻轻拍松（将肌肉纤维...

秋葵是一种吃起来口感很爽的一种食材，我们经常能在菜市场看见它。但是你可能不知道，秋葵还有蔬菜之王的称号。我们常吃的秋葵可能是白灼或者煎鸡蛋的做法。对于炸秋葵，你可能没有吃过哦，没有吃过也没关系，今天我们就来介绍...

玉米作为世界一种重要的粮食作物，从引进至今，已成为日常生活中随处可见的美食，很多人都吃过黄玉米，现如今也有一种新品种—花玉米，深受广大消费者的喜爱，不知道大家有没有吃过呢?花玉米颜色多样，口感软糯。今天小编向大家介...

在调制猪肉馅时放入适量香油。在挑选猪肉的时候，先看猪肉的外观颜色，好的猪肉外观颜色是白里透红的。当猪肉颜色比较暗淡的时候，则说明这样的猪肉放置的时间已经比较久了。新鲜的猪肉，也不会出现过于粘手的状态。猪肉在购...

很多人喜欢夏天里在餐馆点上一道凉拌蕨菜或者凉拌蕨根粉，既能饱腹又凉爽。近几年网上有传言称蕨菜和蕨根粉致癌，这一则消息一出，爱吃这两种食物的人大吃一惊并且感到担心。然而，实际上吃蕨菜和蕨根粉真的那么容易致癌吗？以...

粽子是中国端午节的特色传统美食，每年端午节的时候家家户户都要包粽子。软糯可口的糯米配上肥瘦适宜的五花肉再加上粽叶香，简直美味到极点，吃上一口就停不下来，忍不住要多吃几个。因为粽子的主料是糯米，糯米不易消化，所以粽...

“第一次炸菜角，居然成功了，而且很好吃，老公和儿子超爱”食材明细主料鸡蛋（适量）韭菜（适量）粉条（适量）面粉（适量）辅料五香粉（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸菜角的做法步骤1、开水烫面2、调馅3、放入热油...

年糕是一种很神奇是食物，可以炸，可以炒，还可以下火锅。搭配年糕的酱和菜不同，炒出来的年糕味道和感觉也十分不同。想吃年糕，其实也可以不用去外面下馆子。下面就为大家介绍几种家常炒年糕，十分的美味，而且简单方便哦，快一起来...

说起比较经典的川菜，相信最受大家欢迎的莫过于酸菜鱼了。而且做酸菜鱼的鱼肉种类有很多，可以用淡水鱼或者黑鱼等，加上四川特有的酸菜以及泡椒，味道不仅酸爽可口，而且营养价值非常丰富。那么要如何煮酸菜鱼才好吃呢?今天，小...

颜色改变、食材软烂。豆角中含有皂夹素，烹饪的时候需要大火烧熟再吃，煮豆角的过程中可以观察颜色，豆角由青绿色变为青黄色，质地柔软，这样就说明豆角已经熟透。豆角在烹饪之前需要将两端和侧筋去除，以免吃起来影响口感。豆角...

芋艿也就是我们日常生活中所经常食用的芋头。芋头多在夏季上市，制作方法多样，可煮熟后直接剥皮食用，也可炖可炒，因其软糯的口感、清新的味道，近来在甜品中受到欢迎，如烧仙草和欧包中都会加入，喜欢吃的你，那知道芋艿怎么读吗？一...

在现在很多人都喜欢吃拉面。拉面又叫拉条子或凉面。深受很多人喜欢。很多人都喜欢吃，但是不会做，特别很多人都不知道拉面的面应该怎么和面，今天给大家几种方法，大家在家里都可以试着做一下。很方便，一点都不麻烦。学会这种...

不同于普通红薯，紫薯的颜色非常漂亮，也具有非常不错的营养价值，紫薯的做法也是花样繁多，其中紫薯做法中入口率最高的当属蒸紫薯了。紫薯不仅味道好而且它的热量还非常低，是很好的减肥佳品哦，想要减肥的小伙伴们看过来，来了解...

炸两次。炸肉丸子可以将适量淀粉与面粉混合，淀粉可以保持肉的鲜美，同时可以起到粘合的作用，放入面粉口感更加的Q弹，在炸肉丸子的过程中，要开启文火，火候不能太大，容易炸糊，同时要不断的拨弄，使其受热均匀，炸至表面变为金黄色即...

蛋糕怎样做？蛋糕相信大家并不陌生，常见的有生日蛋糕、开业典礼蛋糕等，现在的社会只要想吃蛋糕只需在网上下单就可以送货上门。但是，对于许多家庭主妇来说，自己给孩子做蛋糕会更健康，更有意思。那么，蛋糕怎么做呢？请跟随小编一...

在丸子中加入淀粉和清水不断地顺着一个方向搅拌馅料使馅料上劲后入油锅炸熟即可。在馅料中放入不同的配菜食材就会做成许多不同口味的牛肉丸子，如香菇、白菜、荸荠、土豆、豆腐、萝卜、香菜、芹菜、豆腐等等，口感也会大...

最好选择用高筋面粉来和面，和面的时候在面粉里面加上一点盐可以增加面条的韧性。夏天的时候最好选择用冷水和面，在冬天的时候最好选择用冷水来和面。并且在和面的时候水也要一点一点的倒，要多揉搓面团使面团充分的吸收水...

将适量的面粉倒入盆中，添加温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团即可。和面使用的温水，水温不宜过高，以免将面烫熟。制作韭菜盒子使用的面，需要使用中筋面，做出来的韭菜盒子口感会更好。韭菜盒子是常见的面食，是由韭菜、鸡蛋制作而...

“爱吃，如同好好生活一样，是一种追求。喜欢美味的同时，也追求着差异。犹如扁豆一样，它不但能炒着吃还能炸着吃呢。今天给各位食友介绍一下扁豆角炸着吃的烹饪方法——孜然软炸扁豆角盒。”食材明细主料扁豆角（适量）大葱（适量...

“今年父母不在身边，凭着往年的记忆，折腾了一番，经过俺的改进，味道挺不错滴！”食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料肉糜（适量）包菜（适量）红薯粉条（适量）虾皮（适量）韭菜（适量）配料盐（适量）八角粉（适量）花椒粉（适量）老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炸（工艺...

粽子是我们每年端午节都要吃的食物，粽子分为咸粽子和甜粽子，这两种粽子的口味差异也主要是因为我国南北方饮食差异而来的；南方人吃咸粽子的比较多，一般北方人的粽子以甜味为主。除了口味差异以外，包粽子、煮粽子也是一个技...

制作的时候需要选用纯淀粉。淀粉主要是让酥肉吃起来更加的脆，而且淀粉的粘性比面粉要大更容易黏附在肉的表面，炸酥肉的时候等到油温六成热的时候就可以下锅炸了，不能用太高的油温不然炸出来的酥肉表面会变糊，炸好的酥肉不...

发糕是我们小时候经常吃的食物，可能有很多南方朋友都不太了解，但是我们北方的朋友肯定都有印象，小时候妈妈经常做一些发糕来吃，发糕有很多种做法，有红枣发糕，还有玉米发糕等等，今天我们就来介绍一下玉米发糕的做法，一起来看看...