关于糯米蒸蛋的餐饮精选

食材明细主料糯米（120克）腊肉（适量）火腿（1根）辅料酱油（1勺）食盐（1勺）十三香（1勺）葱（2根）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糯米蒸蛋的做法步骤1、在鸡蛋的一头敲一个小洞，去蛋白留蛋黄。2、糯米加水泡5个小时。3、将腊肉切成丁，然后将...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟糯米蒸蛋是用糯米作为主要的原材料，青豆、胡萝卜以及火腿肠作为辅助的材料加工制作而成的，青豆、胡萝卜颜色各异，加入到糯米中更是色彩鲜艳，而且口感极佳，...

1天。蒸好的糯米鸡蛋最好当天尽快吃完，这时的口感是最好的。实在吃不完，可以放在冰箱冷藏、冷冻，最多存放1到2天。冷冻过的糯米鸡蛋水分会丧失，即使加热后尝起来口感也会变硬，不如现蒸的软。...

“不知道在广东以外的地区，有没有相同或类似的吃法每逢大寒节气，糯米饭是必需的在冬天，糯米饭也是常吃的一种米饭把多种材料、调料和米饭混合在一起味觉丰富了，连胃口也大增了烤箱：ACA蒸烤箱ATO-ES25A模具：学厨11寸正方形加...

35至45分钟。糯米的分子与普通大米不同，不容易熟。因此糯米蒸饭需要时间比普通大米多一些，普通大米大约25-30分钟，糯米蒸熟必须时间相应延长，否则做出的糯米饭较硬。糯米提前浸泡2个小时左右，蒸饭时所需的时间会相应有所减...

“这道饭点，米香和肉香相互融合，互相成就，肉的油脂被糯米吸收，软烂而不油腻。糯米吸收了肉的油脂，香糯的同时具备了Q弹的口感。总有一些味道互相搭配才能成就更好的自己！”食材明细主料糯米（500g）猪腿肉（300g(或者五花肉)）花生...

“年前家家户户都忙着做花馍，花馒头。每年妈妈都会蒸一些糯米糕，这次和妈妈一起做的，很好吃。”食材明细主料面粉（5碗）糯米（适量）大黄米（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蒸糯米糕的做法步骤1、酵母粉用温水...

“糯米塞进咸鸭蛋里，装到九分满，比较合适，装浅了怎么办，赶紧把它吃掉~剩下来的糯米可以蒸着吃，味道美美的~”食材明细主料糯米（250克）咸鸭蛋（10枚）辅料猪肉（适量）青豆（适量）玉米（适量）香菇（适量）老抽（少许）生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口...

中火蒸30分钟。选用上等的糯米，提前一天就用冷水将糯米泡起来，泡的越久，生糯米粒里面吸收的水分越多，越均匀，也就越容易熟。生糯米与自己准备好的配菜放在一起，加入调料，搅拌均匀，咸鸭蛋抠开一个小小的洞，流出蛋清，留下蛋黄，小心...

食材明细主料鸡蛋（20个）糯米（适量）香菇（6朵）胡萝卜（1根）香肠（2根）虾皮（适量）五花肉丁（适量）姜末（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米蛋的做法步骤1、胡萝卜、香菇、香肠、五花肉分别切成丁。2、平...

食材明细主料排骨（500克）辅料蒸肉粉（1袋）红薯（半个）糯米（半小碗）小葱（少量）香菜（适量）配料老抽（一勺）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）生抽（一勺）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米粉蒸肉的做法步骤1、图片我忘记拍了，我口述吧··第一步：把...

中火蒸45分钟左右。咸鸭蛋糯米饭是一道网红小吃，其做法简单，但敲鸭蛋壳这一步骤比较考验手法和耐心。咸鸭蛋糯米饭是将生的咸鸭蛋顶部开小口，倒出咸蛋的蛋白液后重新灌入糯米而成，需要经过45分钟左右的蒸制时间才能食用。...

半小时左右。需要注意的是，在蒸之前，糯米要提前一天浸泡，泡胀后的糯米更利于在蒸的时候跟鸭蛋融合在一起，否则糯米蒸出来很容易变得夹生，影响食用的口感。另外，糯米灌入鸭蛋中时不能灌得太满，否则在蒸的时候糯米和鸭蛋黄都会...

30分钟左右。糯米鸡是一道非常有名的广式菜品，经常用来招待客人。做糯米鸡比较费时间，也会费材料，是一道大菜。糯米鸡还有一个名字叫做荷叶鸡，它最大的特点就是它的最外层是用荷叶包裹的，因此做出来的糯米鸡会带有荷叶的清...

食材明细主料排骨（一斤）辅料糯米（半斤）土豆（2个）配料油（适量）豆瓣（适量）老抽（适量）盐（适量）豆腐乳（适量）白糖（适量）花椒面（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糯米蒸排骨的做法步骤1、先将糯米提前泡8小时左右，然...

“老公不喜欢吃，他不喜欢糯米，今天做的这道菜是我专门做给妈妈吃的。有一点点微辣，我这次买的小排还不错，没有肥肉，所以蒸出来油不厚，这样才健康嘛女儿吃了3块排骨油不多，所以卖相差了点”食材明细主料小排（适量）糯米（适量）辅料...

食材明细主料糯米粉（55g）鸡蛋（3只）牛奶（30g）辅料糖（50g）玉米油（30g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸糯米蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离放入碗中2、蛋黄中放10克糖搅拌均匀3、放入玉米油搅拌均匀4、再放入牛奶搅拌无油水分离5、...

食材明细主料五花肉（自选）糯米（自选）辅料老抽（少量）土豆（半个）盐（少量）玉米粒（少量）生抽（少量）酱香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）香糯的糯米蒸蛋的做法步骤1、临近端午节，很多伙伴家里都已经开始在裹粽子了。难免有些家里会有剩下的材...

食材明细主料糯米丸（3个）绿豆粉丝（适量）鸡蛋（1个）小香葱（适量）白胡椒粉（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糯米肉丸粉丝蒸蛋的做法步骤1、提前用温水泡发粉丝，发好的粉丝控干水，装入盘里，摆入糯米丸2、中...

30分钟至1小时。糯米蛋直接上锅蒸的话用时会比较长，要1小时左右才能蒸熟;若是将糯米蛋包上锡箔纸上锅蒸，中小火要50分钟-1小时蒸熟，中火蒸只要大约30分钟-40分钟左右即可食用；用高压锅大大缩短蒸制时间，只需30分钟即可，如果...

20分钟。完全蒸熟的糯米才能让糯米鸡更加紧实且不易三开。糯米蒸熟后做成成品后还需蒸20分钟。1、做糯米鸡时糯米不需要反复的搓洗，否则会降低糯米的粘性。2、做糯米时的荷叶需要先煮软，煮软不仅方便包糯米，而且煮过的荷...

“选用上好的食材，终究要为品尝其本味。”食材明细主料糯米（250g）黑米（50g）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸糯米黑米饭的做法步骤1、取糯米250g，黑米50g，洗净后分别用清水浸泡8-10小时。2、在竹蒸笼上铺上纱布...

食材明细主料糯米（适量）葡萄干（适量）红枣（适量）白果（适量）胡萝卜（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸糯米饭的做法步骤1、糯米洗净浸泡一晚上。2、泡好的糯米放到盆中，加入糯米一半高度的水，上锅蒸20分钟（喜欢吃...

半小时左右。蒸糯米之前要先将糯米浸泡一段时间，让糯米充分吸收水分，这样蒸出来的糯米口感松软。蒸糯米最好用木桶，或者用不锈钢的，要将糯米铺设均匀，保证糯米能够统一蒸熟，然后开始计时，半小时左右打开盖子看一下是否都蒸熟...

“家里做菜手条件限制，应该尽量简化烹饪方法”食材明细主料猪肋排（500克）泰国糯米（250克）辅料老姜（适量）花椒粒（10个）调味盐（适量）味精（适量）料酒（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糯米蒸排骨的做法步骤1、排骨用清水...