蒸糯米糕的做法 蒸糯米糕怎么做

“年前家家户户都忙着做花馍，花馒头。每年妈妈都会蒸一些糯米糕，这次和妈妈一起做的，很好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蒸糯米糕的做法步骤

• 1、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。

• 2、糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。

• 3、面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

• 4、将面团揉匀揉成长条切成剂子。

• 5、擀成饼，边缘薄一点。

• 6、取一个饼放入糯米。

• 7、包起来，包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压慢慢包起来。

• 8、经过二次发酵上锅蒸熟，开锅15分钟即可。

小窍门

包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压糯米，慢慢收口包起来。