关于蛋炒饭（传统升级版）的餐饮精选

“其实最传统的蛋炒饭是鸡蛋跟米饭混合炒匀，但是相对于生活在当今社会的我们，未免略显单调了，所以我们在传统基础之上加了点火腿肠，这样就炒出来就不显得的那么单调，更丰富更有食欲！”食材明细主料冷米饭（一人份）辅料鸡蛋（1个）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫菜：一块鸡蛋：一只洋葱：三分之一个红萝卜：三分之一根蒜头：一颗辅料芹菜叶：一点油盐鸡粉：适量具体步骤1.材料全数切丁，紫菜泡发2.蒜蓉、洋葱、红萝卜粒依...

“番茄炒蛋是在普通不过的家常菜，但家家都有属于自己版本的番茄炒蛋~经过很多次的研究，雪媚娘自认为这样的版本是咱家最完美的了，做法简单，卖相诱人，味道清香，给大家做个参考哦”食材明细主料番茄（3个）土鸡蛋（3个）辅料葱碎（少许）...

“传统蛋挞的制作，关键是蛋挞液要做好，烤箱的温度需要准确”食材明细主料砂糖（50g）鸡蛋（75g）水（150g）蛋黄（1个）牛奶（15g）辅料蛋挞皮（数个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统蛋挞的做法步骤1、把水煮沸，加入白糖，搅拌至溶化,然后...

“喜欢面食的朋友们肯定对饼同样的爱不释手，我也不例外哦。葱油饼、春饼、菜煎饼、手抓饼......但凡能想到的饼，每一样我都爱呢！好吃的千层肉饼更是不能放过哦！用惯之前的做法后，就想改良一下，如何让它更多层~呵呵，就琢磨出...

“拌面那叫一个香！”食材明细主料肉丁（适量）甜面酱（半袋）干黄酱（2勺）面条（半斤）辅料清水（1碗）葱花（少许）姜沫（少许）黄瓜（半根）胡萝卜（少许）配料料酒（1勺）食用油（少许）大料（1颗）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸酱面（传统版）的做法步骤1、将黄...

“多种粗粮，营养健康”食材明细主料黏玉米碴（一把）玉米碴（一把）薏米（一把）红豆（一把）黑豆（半把）花生（半把）黄豆（半把）燕麦（半把）大枣（15颗）小米（适量）辅料水（适量）冰糖（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）升级版八宝粥的做法步骤1、近20种...

准备时间:1小时8分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100鸡蛋：4个牛奶：200ml酸奶：50ml辅料白纱糖：5勺盐：1勺具体步骤1.第一步：准备两只大碗，蛋清分离，蛋清中加入一小勺白醋，容易好打发蛋清，我的用...

“针对上次做的虾鲊，从视觉和口感上进行了改良，操作也更简单了。”食材明细主料小河虾（三两（新鲜））辅料五香蒸肉粉（250克）盐（适量）料酒（适量）红皱皮椒（六个）绿皱皮椒（六个）黄皱皮椒（两个）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）升...

“在临沂很流行的鸡蛋做法就是炖鸡蛋，因为鸡蛋是老百姓最能消费的起的滋补品，所以一般给身体虚弱之人滋补身体时常做的就是炖鸡蛋，另一原因也是因为简单易做，鲜香味美。”食材明细主料鸡蛋（个数自定）辅料葱（1小段）配料盐（适量）...

“选用长茄做主料，口感比圆茄更为细嫩。裹糊炸后酥脆适口，在淡淡麻椒味的基础上又撒入蛋卷酥来丰富口感。成菜酱香微甜，摆盘精致。”食材明细主料长茄（1个）辅料葱段（5克）蒜片（5克）蛋酥卷（适量）青花椒（5克）干辣椒段（3克）糖（40克）薄盐酱...

“现代的做法也能保持面条的弹性及口感相信可以让大家节约不少的时间及体力，这个方法就是最适合家庭的操作了。“竹升面”是用传统的方法搓面、和面，是用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简...

食材明细主料饼丝（400g）肉馅（100g）圆白菜（半棵）辅料料酒（1勺）淀粉（1匙）生抽（10ml）食用油（20ml）醋（1勺）糖（1匙）葱（1段）姜（1片）蒜（4瓣）蒜蓉辣酱（1勺）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒饼升级版的做法步骤1、肉馅用淀粉、料酒腌一下。2、圆白菜洗...

“大名鼎鼎的蛋黄酥，美味自然不用多美赞。传统版的只有豆沙与蛋黄。抛开蛋黄选择问题不说。它的精华之处在于外皮的酥香。蛋黄酥的配方有很多，哪个才是最适合自己口味的，这个就值得探讨了。当然，所谓探讨就是要动手做。试...

食材明细主料紫菜（适量）米饭（适量）辅料黄萝卜（适量）胡萝卜（适量）辣白菜（适量）黄瓜（适量）咸鸭蛋黄（适量）香肠（适量）芝麻（适量）花生油（适量）酸甜（口味）调味（工艺）数小时（耗时）简单（难度）紫菜包饭升级版的做法步骤1、米饭蒸好撒花生油，芝麻拌匀。黄瓜，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：适量面粉：适量温水：适量五香料：适量肥牛：适量盐：适量料酒：适量蚝油：适量辅料具体步骤1.准备好材料。做4一5张9吋饼，准备大约8一10片肥牛，3个鸡蛋，面粉...

“喜欢吃外面的重庆小面，封控期间嘴馋，只好买点小面的酱料自己做”食材明细主料细面条（适量）重庆小面酱料（2勺）辅料黄瓜（小半截）胡萝卜（小半截）熟花生米（少量）熟黑芝麻（少量）葱（少量）调料盐（少量）芝麻油（少量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料番茄：2个鸡蛋：3个虾仁：10只洋葱：2片蘑菇：8个辅料蒜苗：2根黄油：10芝士：一片具体步骤1.准备工作：洋葱切丝,蘑菇切片,虾仁去除虾线，一切为二，放入小许鱼露和料酒腌...

“三杯鸡是江西宁都的传统名菜，它的来历与民族英雄文天祥有关。南宋末年，民族英雄文天祥（江西吉水人）抗元被俘，广大人民群众十分悲痛。一天，一位七十多岁老婆婆手拄拐杖，提着竹篮，篮内装着一只鸡和一壶酒，来到关押文天祥的牢狱...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料大米：500QQ肠：3根辅料油：适量葱：适量盐：少许具体步骤1.大米淘洗干净放少许盐2.再加入水放入电饭煲内，按煮饭键3.QQ肠切小丁备用4.饭煮好后放凉，放入备用的QQ...

食材明细主料梨（1个）辅料莲子（10个）百合（10个）红枣（10个）桂圆（10个）黄桃（3个）葡萄（10个）枸杞（20个）甜味（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）冰糖雪梨升级版的做法步骤1、百合先泡一天，然后梨去皮去核切块，莲子热水过下掰开去芯。接着把梨百合莲...

“还记得小时候，每当我嗓子发炎、喉咙痛，妈妈就会给我冲一碗鸡蛋水，甜甜香香的味道，至今都难以忘怀。我当妈妈了，每当女儿上火、嗓子疼，我也会学着妈妈的做法为她做一碗热气腾腾的鸡蛋水。。。”食材明细主料鸡蛋（1个）辅料白...

食材明细主料大米（500克）QQ肠（3根）辅料油（适量）葱（适量）盐（少许）葱香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粢饭糕的做法步骤1、大米淘洗干净放少许盐2、再加入水放入电饭煲内，按煮饭键3、QQ肠切小丁备用4、饭煮好后放凉，放入备用的QQ肠5、...

“这个是升级版的腌笃鲜，就是在原来的食材上加了草鸡和莴笋，你说能不更鲜吗？”食材明细主料五花肉（350克）咸肉（200克）草鸡（半只）春笋（350克）莴笋（1根）辅料料酒（2勺）姜（3片）枸杞子（几颗）盐（少许）葱（1根）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）升级...

“泰国的芒果糯米饭一直都是备受吃货推崇的甜品，但是许多人却不知道怎么自己做出来。今天小煮带你来做芒果糯米饭的升级版，融合火龙果和奇异果，让糯米饭的滋味和营养更加丰富。富含维生素的水果，养胃健脾的糯米，让你在家也...