厨师牌奥尔良鲜虾什锦饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿肉 ：200
鲜海虾 ：200
青椒 ：1个
芹菜茎 ：2根
洋葱 ：1/4个
大蒜 ：4瓣
鲜百里香 ：2根
生番茄酱 ：50
番茄丁 ：1碗
鸡汤 ：500ml
大米 ：200
辣椒碎 ：3
橄榄油 ：30ml
香叶 ：1片
香葱 ：3根
法香 ：少许
盐，黑胡椒碎 ：5

辅料

具体步骤

1. 鸡腿肉洗净切丁；海白虾去壳去虾线；青椒，芹菜茎洗净切丁；洋葱，大蒜，法香，香葱洗净切碎，备用。

2. 取一只厚底深锅，倒入橄榄油，中火加热。

3. 鸡肉丁调入盐和黑胡椒碎拌匀，放入锅中翻炒片刻，加入洋葱碎，青椒丁，芹菜丁，蒜碎，辣椒碎，香叶和百里香碎炒香，再加入烦番茄酱，番茄丁炒勺，倒入大米拌炒均匀，加入鸡汤搅匀，烧开转小火盖盖儿焖煮20分钟。

4. 加入大虾，再续焖煮10分钟，用勺子将米饭捣散拌匀，加入盐和黑胡椒碎调味，撒上法香碎和香葱碎即可。