关于豆酱小油菜怎么做的餐饮精选

“豆酱是潮汕地区一种用优质黄豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。中华民族是酿制发酵豆制食品的最古老民族之一，汉代以前就已形成和流传这门制作技艺。根据古代史、近代史...

“素菜也很美味。”食材明细主料白菜（适量）油豆腐（适量）辅料蒜末（少许）青椒（少许）调料油（少许）黄豆酱（少许）生粉水（少许）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱烧白菜油豆腐的做法步骤1、准备:油豆腐。2、白菜。3、蒜末，青椒。4、...

食材明细主料面条（适量）辅料肉丝（豆芽）油菜（鸡蛋）配料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆芽小油菜面的做法步骤1、面条清水下锅煮熟过凉水2、前晚炒菜没用完的肉丝，下油爆锅炒肉丝、豆芽和油菜，加盐3、炒熟的作料盖在...

食材明细主料油麦菜（适量）辅料麻酱（适量）蒜末（适量）配料醋（适量）糖（适量）盐（适量）香油（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱生拌油麦菜的做法步骤1、把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。2、准备适量麻酱和蒜瓣儿。3、把蒜拍烂再...

食材明细主料豆腐（两块）辅料葱（少许）酱油（少许）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油豆腐的做法步骤1、平底锅中热油放豆腐下去煎2、煎至两面金黄3、调少许酱油让豆腐两面都上色入味4、出锅前放少许葱花即可5、外焦...

“没有小土豆的小土豆酱菜搭配什么主食都感觉很好吃，超级下饭。”食材明细主料豇豆（一把）香菜（一把）尖椒（6个）香菇（10朵）辅料酱油（一小碗）葱（适量）大料（2颗）味精（适量）蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆酱菜的做法步骤...

食材明细主料油豆腐（适量）小白菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油豆腐炖小白菜的做法步骤1、小白菜洗净，从生态园里摘来的，嫩得一掐就出水。2、油豆腐洗净备用。3、油豆腐对切开，老妈说不...

“土豆在我们山西既可以作为主食，又能当菜，你看不论走到哪里，家家户户都离不开土豆，真的不骗你。”食材明细主料土豆（3个）辅料红辣椒（适量）葱花（适量）蒜末（适量）配料花生油（适量）盐（适量）醋（适量）花椒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工...

“萝卜是秋冬季润燥的物美价廉的好食材。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽...

食材明细主料小虾（450克）红辣椒碎（适量）辅料姜末（适量）葱末（适量）配料酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油小虾的做法步骤1、买回来的小虾用剪刀剪去长须和头上尖尖的刺，洗净沥干水分，待用。2、准备好红辣椒粒，...

食材明细主料盒装豆腐（1盒）辅料小葱（3粒）青葱（1颗）葱香（口味）十分钟（耗时）简单（难度）酱香葱油豆腐的做法步骤1、原料：盒装豆腐-1盒小葱-3粒青葱-1颗2、豆腐的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸约8分钟后取出。3、将豆腐盘子中多余...

“家乡的人每年都是夏天晒酱，用其中的酱汁做酱豆子，秋天煮咸菜，剩的咸菜汁煮酱豆子，酱豆子是每餐必备的小菜，咸咸的，香香的，带点辣味，无比的开胃。喜宴开始前的小菜一般都有，加点雪里蕻。我没有找到咸菜汁，用了生抽做的也不错呢...

食材明细主料菜花（适量）豆瓣酱（一大勺）辅料油（适量）盐（少许）糖（一点）五香粉（一点）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油豆瓣酱炒花菜的做法步骤1、菜花洗净控水掰成小朵。2、准备豆瓣酱。3、锅中热油加入豆瓣酱炒香。4、然后加入...

“一直很爱家乡的酱油黑胡椒小馄饨，美美傍晚，馄饨摊点都会排着长长的队伍。因为难得回去，所以只好自己动手”食材明细主料鲜猪肉糜（250g）馄饨皮（250）辅料鸡蛋（1-2个）葱花（适量）生姜（适量）配料料酒（适一勺）鸡精（1g）盐（3g）黑胡椒粉（2g）老抽（一...

食材明细主料小白菜（4颗）辅料花生油（适量）调料食盐（适量）黄豆酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱炒小白菜的做法步骤1、小白菜掰成小块，洗净沥干水分，炒锅烧热下油，待油烧热将小白菜倒入锅中翻炒。2、将小白炒软变...

“喜欢吃面的看过来，五分钟搞定，小白菜酱油炒面，简单方便有营养。”食材明细主料小白菜（一棵）挂面（适量）蒜（两瓣）辅料生抽（两勺）醋（一勺）植物油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小白菜酱油炒面的做法步骤1、小白菜洗净切小段，...

食材明细主料黄豆（适量）花生（适量）辅料海天鲜味生抽（适量）葱花（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油焖豆的做法步骤1、黄豆放入锅中（能把它弄熟的锅就行）2、把酱油葱花辣椒油放入碗内3、弄好的熟黄豆和花生（...

食材明细主料花菜（290克）小油豆腐（75克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小油豆腐烧花菜的做法步骤1、食材：花菜（已掰成小朵清洗）、小油豆腐。2、烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒一下。3、接着...

食材明细主料黄豆（3两）辅料酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油闷黄豆的做法步骤1、爆炒，炒熟2、炒熟后盛放到一个小碗内，导入酱油，根据个人口味。3、用一个盖子焖着，10分钟后，晾凉即食。...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟【家常菜】小油菜酱油炒饭，剩米饭做法多种多样，小油菜酱油炒饭不但简单，快捷而且维生素，蛋白质和碳水化合物营养全面，适合上班族和中小学生和时间段的人事...

“食材：油豆腐250克，自腌豆瓣酱适量，油100克。过程：1、备好油豆腐250克，2、加入盐拌匀，2、码上豆瓣酱，淋上100克左右的食用油。3、上电压锅蒸15分钟即成。”食材明细主料油豆腐（250克）辅料自腌豆瓣酱（适量）油（100克）咸鲜（口味）蒸（工艺...

“这是当地的特色咸菜。过去物质贫乏的年代，菜根呀，白菜帮呀不舍得扔掉，搭配点花生和黄豆，再放点海带，用酱油煮出来，又咸又鲜香。以前当咸菜来吃，现在当地的好多饭店都有这个，当配菜来吃。我不可以吃海藻类，就没放海带，但放了海...

食材明细主料小白菜（适量）油豆腐（适量）辅料大蒜（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小白菜炒油豆腐的做法步骤1、油豆腐洗净，对半切开；大蒜切片。2、小白菜洗净，控干水分，切段。3、炒锅烧热倒油，放入蒜片炒香。4、倒入...

食材明细主料土豆（1个）胡萝卜（1小块）小油菜（1小捆）辅料葱（适量）生抽（1大匙）蚝油（1大匙）盐（适量）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆片炒小油菜的做法步骤1、小油菜洗净，土豆和胡萝卜去皮2、小油菜切小段，叶梗分开放3、土豆和...

“我家小宝很爱吃酱油豆腐盖浇饭，所以就想介绍给大家。”食材明细主料北豆腐（1斤）辅料葱姜（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油豆腐的做法步骤1、北豆腐买来洗...