关于三招、教你炒出又滑又嫩牛肉丝的餐饮精选

“炒牛肉是我们每个家庭经常炒的一道普通的家常菜，但要是把牛肉炒得又滑又嫩确是一件不简单的事，以下就教大家只要掌握这三要点就不难了。3大要点：①解牛：首先要选细嫩的牛里脊肉，剔去白色筋膜横切成片，在从纹理的垂直角度...

荔枝作为炎炎夏季大家喜爱的水果，你知道荔枝买来怎么保存吗？荔枝在常温下易坏，很多人深受“荔枝买来怎么保存”的问题困扰，喜欢却不敢多买。今天小编就来解开困扰大家的“荔枝买来怎么保存”的问题。不要再买来就直接扔进...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料韭菜苔：250瘦肉：150辅料生粉：适量生抽：适量盐：适量食用油：适量具体步骤1.瘦肉洗净，切成肉丝。加入适量盐、2小勺生抽、2小勺生粉腌制20分钟。2.韭菜苔洗...

大葱主要分布在东北及华北地区等，是一种常见的蔬菜。吃大葱，对身体有非常好的作用。一般人们把它作为调味品来使用，搭配一些其它食材做成一道又一道餐桌上常见的家庭菜。下面教大家三招大葱保存方法，让大葱不至于快速变坏...

姜其实并不能算作我们本土的产品，作为辅料，几百年的沉淀，使他成为了中华饮食文化中不可缺少的一员，很明显的就是，日常生活中我们炒菜做饭已经很难不用到这种作料，老话说，姜还是老的辣，对于老姜保鲜什么的也不存在了，嫩姜自有其...

1、购买一块新鲜的牛肉，将它切成块状。2、在一个容器里面放好清水，把牛肉放入水中静泡50分钟。3、捞出牛肉，裹上生粉料酒，用保鲜膜盖住，放入冰冷鲜室内。4、记住炒的时候要用大火炒。...

鸡肉是我们日常生活中比较常见的肉类，有着经济实惠，低脂高蛋白等一系列的优点，是健身人士的不二选择，但是想要做好鸡胸肉也不是那么容易的，做不好就会肉质偏柴不宜嚼，在外边吃又担心放了嫩肉粉不安全，今天就教和大家分享几个...

现在生活水平的提高，肉是餐桌上必不可少的一道主食了，有的人也是无肉不欢。肉有很做法，蒸的，烤的，炒的等等，相信大家各有各的喜欢。今天小编和大家说一下肉丸子的做法，肉丸子看似简单，但是要做出好吃的肉丸子还需要一些技巧，下...

“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了蛋白质含量高以外，还含有血红素铁、锌、硒、锰等微量元素和各种B族维生素。一般来说，家庭经...

豌豆炒肉是百姓餐桌上一道非常普通又经常出现的美味佳肴，小编在家的时候也是经常会做这道菜来吃，非常的下饭也很适合聚会的时候做。但是越是简单的东西要掌握其中的秘诀就越需要用心，那么今天小编就来带大家看看豌豆炒肉...

“肉丝带底是河南名菜，豫菜代表菜之一，属于豫菜系。此菜是一道集冷、热、荤、素俱全的复合型口味菜肴，口感香嫩爽口。肉丝带底上面是热气腾腾鲜嫩无比的土芹炒肉丝，下面是滑润清爽的蒜泥粉皮，粉皮吸收了炒肉丝的汤汁，炒肉丝...

食材明细主料牛肉、（适量）四川青花椒（适量）蛋清、（适量）青红椒粒、（适量）蚝油、（适量）四川鲜泡椒（适量）生抽、（适量）味精、（适量）盐、（适量）植物油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒牛肉丝的做法步骤1、先把少量蛋清迅速抓入牛...

螃蟹籽能吃吗？三招教你挑出最好的螃蟹！螃蟹是寒性食物，但是人们也是非常喜欢吃的，螃蟹籽也有许多人吃，那么，螃蟹籽能不能吃呢？螃蟹体内有籽吃了会不会影响健康？针对这个有关问题问题，下面就让热情的小编来为大家详细的阐述一下...

鸡蛋羹，小编昨天才刚做完吃完这道菜，对于这道菜的做法小编存在这样一个问题，就是为什么总是蒸不好，要么是有气孔，要么是不够嫩，要么就是不够均匀，吃起来不够顺滑。所以一直在探究蒸鸡蛋羹的技巧。根据朋友介绍，今天大家一起来...

“外婆问翔翔，你想吃什么菜呀？翔翔说，我想吃家里的牛肉汤了。这就是翔翔最喜欢喝的滑嫩口感的牛肉汤。”食材明细主料牛肉（250g）辅料生粉（适量）姜（10g）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑嫩牛肉汤的做法步骤1、牛肉...

“这个菜是好几天前做的，那天，一位老友来家里打妞儿爸爸闲聊天，看我切肉准备午饭，笑着说现在都不吃这肉，塞牙还柴，主要是炒了之后太柴太难吃，要吃肉就吃羊肉或者牛肉。这位朋友并不不在我家吃饭，也不是挑剔我做的饭菜，只是描述...

随着生活水平的提升，各类快餐食品也是越来越多见。而其中最热销的快餐食品就数炸鸡类，它的口感酥脆，外焦里嫩，受到了很多的年轻朋友的喜爱。但是，也有很多朋友会觉得外面的炸鸡不干净，就尝试在家做，但做出来的炸鸡总是很柴没...

香蕉是生活中很常见的水果之一，口感软糯香甜。很多人都喜欢吃香蕉。香蕉富含大量的钾元素和铁元素，营养价值较高，而且吃香蕉也可以让人有饱腹感。在市场里，我们会看到新鲜的香蕉，有些还是未熟的带青色的香蕉，那么要用什么方...

肉龙是一道北京的传统小吃，当然它也流行于天津，河北等地区。但是身为广东人的小编却是长这么大以来听都没有听说过的。刚一开始看到肉龙这个名称的时候，小编甚至以为它是什么装饰品。后来小编才知道，肉龙是一种面制食品，只...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料丝瓜：1条猪肉：150辅料蒜：2瓣油：适量酱油：适量生粉：适量盐：适量具体步骤1.丝瓜去皮、清洗干净、切块2.猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉腌制20分钟、蒜去...

食材明细主料嫩牛肉（100克）辅料鸡蛋（3粒）青葱（1汤匙）配料酱油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少许）鸡精粉（半茶匙）太白粉（半汤匙）水（1汤匙）盐（少许）料酒（半茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑蛋牛肉的做法步骤1、材料图。2、肉切逆纹的薄片，...

“人人都会的简单家常菜，但不一定人人都做得出它的滑嫩”食材明细主料番茄（2个）鸡蛋（2个）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）生粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄炒蛋的做法步骤1、番茄处理：番茄去蔕洗净，顶部划“十”字花刀，...

魔芋也叫蒟蒻，是不是不认识这两个字呢？哈哈。其实说起魔芋大家可能第一时间不知道是什么，因为各个地方的叫法是不一样的，但是我相信魔芋大家肯定都是吃过的。魔芋做法多种多样又富有营养，不知道大家都会哪些做法呢？下面我们...

非常好吃的一道菜，芹菜炒牛肉丝。所需主要食材，芹菜，牛肉，胡萝卜，要想牛肉丝炒的好，牛肉一定要嫩滑多汁。首先就是牛肉丝的腌制，一定要加入花生油及淀粉抓拌均匀，牛肉下锅炒制的时间不宜过长，刚刚变色即可捞出，在下入配菜翻炒，然...

很多的朋友一定都很喜欢吃牛肉吧，小编也非常喜欢吃牛肉。但是牛肉直接炒的话会比较硬一些。那么有什么方法让牛肉吃起来的话更加的嫩一点呢。牛肉不仅好吃营养价值也是非常的高。对我们的身体健康有很多的好处的哦。因...