酱爆螺狮的做法 清明节后不要忘记唆完一盘酱爆螺狮，才叫不负春光！ 酱爆螺狮怎么做
“虽然螺狮一年四季都有，但清明节的螺狮肉肥，腥味小。故在古代农谚“清明螺，肥似鹅，三月螺狮四月蚌”的说法。记得小时候唆不出螺狮肉，爸爸就给一根牙签让阿拉自己挑肉吃。”食材明细主料螺狮（一斤）辅料豆瓣酱（一勺匙）料酒（2勺...
清明节要吃鸡蛋吗
要。清明节吃鸡蛋就像中秋节吃月饼、元宵节吃元宵一样一种风俗，将鸡蛋图上各种颜色，称之为节蛋煮熟后给孩子吃，是为了消灾免祸事。清明节除了吃鸡蛋以外，还吃青团、饭菜等，青团是用艾草汁做成的食物，颜色为青绿色，其口感软糯...
酱爆螺蛳的做法 清明前的饕食——酱爆螺蛳 酱爆螺蛳怎么做
“清明前一啖螺蛳之鲜，清明后可是大螺小螺落玉盘了哟”食材明细主料螺蛳（1斤）辅料干辣椒（2个）配料老抽（半勺）桂花酒（4勺）砂糖（7勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆螺蛳的做法步骤1、螺蛳清水里滴上几滴麻油，让它吐沙2、热油...
清明节为什么吃青团？清明节还要吃什么？
很多南方地区的朋友到了清明节，这一天都会吃青团，但是很多小孩儿并不知道清明节为什么吃青团，今天小编来介绍介绍下。一、清明节为什么吃青团清明节吃青团是为了纪念大将李秀成的，因为在清朝时期李秀成再一次打仗的时候流...
香辣唆螺的做法 香辣唆螺怎么做
食材明细主料小田螺（500g）蒜叶（5根）生姜（适量）蒜子（适量）八角（3棵）桂皮（适量）香叶（5片）花椒（适量）干辣椒段（适量）剁椒（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蚝油（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）香辣唆螺的做法步骤1、把上面的材料备好，田...
二十四节气餐盘画清明的做法 二十四节气餐盘画——清明 二十四节气餐盘画清明怎么做
“清明，也叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国重要的祭祀节日之一，人们在这前后的时间里进行祭祖和扫墓。”食材明细主料丝瓜（1个）辅料丝瓜瓤（适量）其他（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）二十四节气餐盘画清...
清明节要吃寒食吗
需要。清明节也叫寒食节，当天会食用寒食也就是俗话说的冷的食物如青团、枣糕、馓子等等，为了怀念逝世的故人而不能使用明火是清明节流传至今的习惯，清明节除了食用寒食，还会饮用茶叶。在清明节前采摘的明前茶可以此时饮用...
酱爆香螺需要先煮一下
需要。酱爆香螺是一款家常菜，制作的主要食材包括海香螺、干辣椒、生姜、酱油、食用油、甜面酱、葱段、料酒等。制作酱爆香螺使用的香螺，烹饪之前需要放在淡盐水中浸泡半天的时间，待香螺吐出泥沙后再使用。制作酱爆香螺使...
清明节清明节为何吃青团
青团是清明节的传统食物。清明节是我国的传统节日，又称为寒食节，在这一天人们吃寒食来纪念去世的亲人。青团是清明节的必备食物，人们采摘新鲜的浆麦草榨出汁液，用来和面，揉成面团后一般用来蒸着食用。清明节不光吃青团，还会...
清明节的习俗有哪些，清明节要吃什么？
清明节，又叫踏青节、祭祖节、行清节等，是我国一个历史非常悠久的传统节日。每当到了清明节这一天，每家每户都会准备好祭祀的东西为逝去的亲人扫墓。那么清明节的习俗都有哪些?清明节要吃什么呢，下面小编为您一一介绍。一...
清明节吃不吃青团
吃。在江南一带都是会选择吃青团的。青团，外观的青颜色主要是靠艾草的汁调制出的一种颜色。在青团当中，可以放入适量的绿豆、豆沙以及枣泥等等食材，可以使得做好的青团吃起来更加美味一些。当青团蒸熟之后，吃不完的需要放...
酱爆螺狮的做法 【闽菜】酱爆螺狮（最美味的下酒菜） 酱爆螺狮怎么做
“在水中倒入一滴香油养殖一天，让螺丝将泥沙吐净，吃时不牙碜！在螺狮的尾部剪口，剪尾后的螺丝很入味，一吸就进嘴啦，非常方便呢！”食材明细主料螺蛳（适量）辅料豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）小辣椒（适量）十三香（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口...
清明节要吃冷食吗
吃。所处的地域不同，饮食习惯也会不一样。在山东即墨清明节的时候会吃冷饽饽，莱阳以及长岛等地清明时节会吃鸡蛋和冷的高粱米饭，在泰安清明时会吃煎饼卷苦菜。清明节的美食众多，包括青团子、暖菇包、子推馍等美食。青团子...
酱爆螺蛳的做法 明前螺蛳赛吃鹅——【酱爆螺蛳】 酱爆螺蛳怎么做
食材明细主料螺蛳（一斤）辅料干红辣椒（适量）葱姜（适量）配料郫县豆瓣酱（30g）料酒（50ml）白糖（5g）芝麻油（适量）生抽（10ml）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆螺蛳的做法步骤1、主要原料螺蛳去尾尖。2、去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中。3、...
清明节一般会吃什么
青团子、艾粄、暖菇包、馓子、子推馍等。清明节是很传统的一个节日，各个地方都有传统的吃食，在江南一带吃的比较多的就是青团子；而暖菇包则是泰宁的传统小吃；在厦门，清明节的时候有吃薄饼的习俗；而在青岛，许多人家又会吃大葱...
清明节要吃些什么
青团子、煮鸡蛋、子推馍、清明饭等。青团子要选用清明节前后的艾草或者其他绿色的野菜切碎后与糯米一起揉成团，然后做成青团子食用，煮鸡蛋是要将鸡蛋涂上各种颜色，煮熟后，称为节蛋，长辈分给晚辈吃，寓意消灾免祸或多子多福之...
家常炒螺蛳的做法 清明节前后的时令菜-家常炒螺蛳 家常炒螺蛳怎么做
食材明细主料螺蛳（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）配料老抽（适量）黄酒（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常炒螺蛳的做法步骤1、螺蛳从菜场买回来后可以放些食用油/麻油和水养一段时间，吐吐槽（也...
酱爆螺蛳的做法 酱爆螺蛳——清明螺，顶只鹅 酱爆螺蛳怎么做
“清明前后必吃的时令菜，赶紧动手试试吧哪些美食是清明最当季的呢？马上就为你介绍那些最清香的应季和养生美食，错过了这一季，那些碧绿和清香只能留给下一季了。另外，这么美好的时节，清明期间一定会出门踏青吧，春游带什么吃的...
虾酱蒜茸爆生菜的做法 虾酱蒜茸爆生菜--节后清肠食谱 虾酱蒜茸爆生菜怎么做
“这一招是从香港肥妈Maria学的，典型的粤菜风格，快速方便美味，砂锅炝浓浓的虾酱香，好吸引哦，如果不喜欢虾酱的朋友，可以考虑用别的酱料了。”食材明细主料生菜（400克）调料菜油（2大匙、）辣椒圈（1把、）蒜茸（1/2大匙、）虾酱（1/2大匙、）白...
香辣爆螺狮的做法 【春季下酒菜佳品】香辣爆螺狮 香辣爆螺狮怎么做
“俗话说：三月田螺满肚仔,入秋田螺最肥美。田螺一般在春夏之间交配怀仔,六月后产仔期过,田螺就肥大起来,人们在中秋前后都要争相品尝别有风味的田螺肉。中国的大江南北,田螺的名字各异：圆田螺、黄螺、天赢、”食材明细...
清明时节清明粿的做法 清明时节请食清明粿（艾叶粿） 清明时节清明粿怎么做
食材明细主料清明粿（300g）辅料艾叶（50g）枸杞（30ml）肉馅儿（50g）红糖（50g）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清明时节清明粿的做法步骤1、用破壁机把烫熟的艾叶打碎。2、把艾叶碎和糯米粉搅拌均匀。3、揪一块压扁，放入红糖或者肉馅...
清明节的食物有哪些？清明节主要吃什么？
清明节是我国的传统节日，而清明又是二十四气节之一，所以清明节就有它独特的饮食习俗，那么清明节的食物有哪些?清明节主要吃什么?一、清明节的食物有哪些清明节要吃的食物种类繁多，其中就有青团，清明粑，松饼，鸡蛋，蛋饼，油炸撒子...
清明节要吃冷食吗？
清明节是中国的传统节日，在清明节这天，大家会相约外出踏青，会一起回家祭祀祖先，同时在饮食上面也会保留传统习俗。那么清明节要吃冷食吗？很多人对此并不了解，今天就一起来告诉大家关于清明节的寒食。一、清明节要吃冷食吗清...
酱爆鱿鱼，尝过一遍就不能忘记的美味
小编觉得鱿鱼真的是一种非常贵的海产食物。不过小编始终坚信贵一定有贵的道理，然后小编去查了一些资料，果然啊!鱿鱼是一种名贵海产品，它主要生活在热带和温带浅海地区。它的产量不高。有人疑惑了，为什么那么多饭店都卖鱿...
盘中明珠“锥螺”
野味对于吃货来说是一难得的人间美食。锥螺通常生活在海底砂泥中，它拥有丰富的营养，但想呈现出一道美味的食物在桌上，锥螺从一开始的选购，到后期的烹饪工序复杂。现在就来给大家介绍下，锥螺的营养价值在哪里，选购锥螺与烹饪...