京嘴儿炸鸡煎饼加盟费多少钱
餐饮提问：京嘴儿炸鸡煎饼加盟费多少钱memo4回答：说到现在，好多人在问的京嘴儿煎饼炸鸡加盟费多少，然后我就发现了，原来是在7到14万之间的一个范围之内的。做这种项目其实也没有说太大的一个难度的，然后煎饼和炸鸡也是现在比...
京味儿木樨肉的做法 冬季北京人的家常小炒 “京味儿木樨肉” 京味儿木樨肉怎么做
““木樨肉”这道菜全国到处都有，做法不一各有区别，因此，做这道菜因地制宜，里面配什么的都有，没有一个统一的制作标准。但翻阅史料，还是以华北一带对“木樨肉”的做法较为传统和正宗。“木樨肉”发源于山东的鲁菜，引进北京已...
京都肉饼的做法 馋嘴小吃---京都肉饼 京都肉饼怎么做
“京都肉饼非常有特色的风味小吃。这种饼色泽金黄，馅心醇厚，肉鲜香，肥而不腻，口感外脆嫩软。此饼适用于营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺少等症。”食材明细主料面粉（500克）猪肉馅（300克）辅料熟花生碎（150克）配料葱花（适量）姜粉（3克...
北京多嘴肉蟹煲加盟怎么样
肉蟹煲等海鲜类美食近些年逐渐受到大众欢迎，因为其不仅制作方式与众不同，外形美观而且蟹肉味道鲜美，肉质独特，令美食爱好者啧啧称奇。北京多嘴肉蟹煲是肉蟹煲的代表品牌之一，近年发展迅速，可以预测其仍有较大的发展潜力。加...
京酱肉丝的做法 京韵京味儿《京酱肉丝》 京酱肉丝怎么做
“京城赫赫有名的“六必居”，自它创建以来，已有400多年的历史。六必居所产的各种酱料，更为京城百姓增添了许多脍炙人口的名吃美食！您比如说，月盛斋的酱牛肉、京城的炒肝儿、老北京的炸酱面等，无不用它的酱料才能真正体现出，...
老北京芥末墩儿的做法 老北京芥末墩儿怎么做
“白菜大量上市，做点不一样的美食。”食材明细主料白菜（适量）辅料芥末（适量）醋（适量）白糖（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）高级（难度）老北京芥末墩儿的做法步骤1、芥末酱。2、娃娃菜。3、白菜撕开。4、锅中放水烧开，放入白菜焯烫，捞出...
老北京果子干儿的做法 老北京果子干儿怎么做
“果子干儿是一种老北京的小吃，是用柿饼、杏干、藕片制作的一种甜品，有说是夏天的吃食也有说是冬天的吃食，对于我而言从小我没吃过这个所以没有发言权，但是我听73岁的邻居阿姨说起来她家是冬天才会制作这个美味的，尤其是春...
京味儿烤肉炒饭的做法 京味儿烤肉炒饭怎么做
“纯正传统的北京烤肉有别于其它地区的烤肉，它是在“火炙子”上把肉进行烤制的，类似于在饼铛上葱爆肉。烤肉通常用的是牛肉和羊肉，把肉切片腌制好，然后就是干烤，烤嫩一些就是烤肉，烤老了会焦香十足，人们管它叫做“爆糊”，爆糊...
馋嘴儿酥鱼的做法 馋嘴儿酥鱼怎么做
食材明细主料青鱼（适量）辅料葱姜（适量）淀粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馋嘴儿酥鱼的做法步骤1、青鱼洗干净，切两半。2、切小块好用盐鸡精料酒淀粉腌制三十分。3、锅里多放点油，油滚开...
老北京螺丝转儿的做法 老北京螺丝转儿怎么做
“新学面点老北京螺丝转儿,也就是即将失传的螺丝转儿了。看着酥酥的样子，中间夹着麻汁酱的香味。最适合出去春游时带着吃了。”食材明细主料面粉（500克）辅料小苏打（适量）茴香面（适量）花椒面（适量）配料麻汁酱（适量）盐（适量）酱香（口味...
京味儿元宵的做法 自制“京味儿元宵” 京味儿元宵怎么做
“往年的正月十五都是包汤圆，或者买一些现成的速冻汤圆。可感觉吃起来总没有自己做的薄皮大馅的元宵好吃！其实，做元宵比包汤圆省事多了，起码不用合面，大小也很好控制。制作时只需把馅料在元宵粉里滚两三遍就可以下锅煮了。...
老北京片儿汤的做法 老北京片儿汤怎么做
“作为北方人，对面食情有独钟。可以毫不犹豫地说：“我是吃面长大的”。听妈妈说我小时候最早添加的辅食都是面食，片儿汤，而且百吃不厌。长大后，我还是很喜欢吃妈妈做的片儿汤，卖相让人垂涎欲滴。吃到嘴里，又软又滑的面片，入口...
京都馋嘴鸭加盟优势是什么
在生活节奏越来越快的今天，人们对美食的要求越来越高，现在，一个新的品牌的馋嘴鸭出现在食品和饮料行业的市场。京都馋嘴鸭一出现在食品行业市场就受到了众多消费者的喜爱。然而，对于我们的投资者来说，选择京都馋嘴鸭加盟优...
鹰嘴豆产地在哪儿
豆子相信绝大多数人都尝过，国内常见的主要有蚕豆、黄豆、黑豆、红豆等豆类，但是现在有一款新兴的豆子“鹰嘴豆”出现在了市场上，因为其外形比较奇特，被很多人关注，今天小编就来为大家介绍下这个鹰嘴豆产地在哪？营养价值怎么...
京味儿月饼的做法 京味儿月饼----自来红 京味儿月饼怎么做
““自来红”是传统的京式点心，月饼在烤制前是白面皮的，但出炉之后神奇的变成棕红色，而且月饼的上边会出现一个深红色的圆圈，这也正是“自来红”名字的来历。月饼上那个圆圆的红圈正宗的做法是用一份的水、一份的糖及半份...
馋嘴耗儿鱼的做法 馋嘴耗儿鱼怎么做
“最近一直吃素，小伙伴们表示受不了了，吵着要吃肉。好吧，今天就应了各位小主，来盘肉肉，不仅解馋还下饭，开心了吧。说到下饭，重庆人自然离不了花椒和辣椒，不麻不辣不成味。没有花椒和辣椒的菜总感觉食之无味，有了辣椒和花椒的陪...
芽嘴儿豆浆的做法 芽嘴儿豆浆怎么做
“据说，黄豆芽长到1厘米长的时候就可以吃了，此时的豆芽叫“豆芽嘴儿”，属于刚长出来的阶段。研究发现，这个时候的豆芽营养价值很高。其中的游离氨基酸增加，维生素C含量上升。而且，不利于营养吸收的植酸和胰蛋白酶抑制剂大幅...
碗儿糕的做法 京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做
“有北京网友问我“碗儿糕”是什么，如何制作？其实，制作方法在以往的日志里我已介绍过，但写的并不是碗儿糕而是扒糕。老北京的碗儿糕和扒糕是同一类小吃，只是在过去大家的叫法不同。碗儿糕又名扒糕，是一种用荞麦面蒸制后拌食...
老北京豆儿酱的做法 老北京豆儿酱怎么做
食材明细主料猪肉皮（750克）黄豆（75克）青豆（75克）五香豆腐干（200克）胡萝卜（100克）辅料黄酒（20克）酱油（60克）大料（4个）干辣椒（3个）葱段（适量）盐（约15克）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老北京豆儿酱的做法步骤1、备肉皮、青豆、胡萝卜、五香...
大嘴猫吃肉的做法 儿童餐2一大嘴猫吃肉 大嘴猫吃肉怎么做
“花点时间去捏一捏，摆一摆，能让宝宝爱上吃饭。生动可爱的饭团再配上可口的菜肴，宝宝全部吃光光。”食材明细主料羊肉（400克）米饭（1小碗）西兰花（1小盘）紫菜（1小片）辅料酱油（少许）葱（1段）姜（1块）冰糖（少许）煮肉料（少许）原味（口味）焖（工艺）一小时...
老北京果子干儿~美味零嘴怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟老北京果子干儿是具有北京风味的一种小吃零嘴，酸酸甜甜的滋味真的是叫人难以抗拒的呢，而且含有丰富的营养物质供人体所需，还在等什么呢，快来尝尝美味的老...
黄豆嘴儿炒萝卜茧的做法 黄豆嘴儿炒萝卜茧怎么做
“萝卜的吃法真是太多了，数也数不过来，但萝卜茧是什么你们知道吗？这个叫法是从我们当地的一些老人那里了解到了，原来他们都是闯关东的时候从山东来的，所以萝卜茧也是山东人的叫法，说白了就是把萝卜切成小块，这种小块就叫萝卜...
京味儿焖酥带鱼的做法 京味儿焖酥带鱼怎么做
“在北京传统菜中有一道酥鱼，可以用来制作酥鱼的一般都是选用的是小鱼，通常使用带鱼、小黄鱼和淡水的小鲫鱼来制作这道菜肴。“酥鱼”在宫廷菜和官府菜中也很有名气，著名的四酥中就有酥鱼这道菜。著名的四酥菜肴包括，酥鱼...
京味儿烧羊排的做法 京味儿烧羊排怎么做
“此道菜之所以叫做“京味儿烧羊排”，指的是，在做法上是按照老北京清真菜肴“烧羊肉”的方法制作的一道羊排，它属于清真菜肴，其味道和烧羊肉是一样的，吃起来很香，因此叫做“京味儿烧羊排”。制作这类菜肴关键在老汤的配兑和...
京味儿烤羊肉的做法 京味儿烤羊肉怎么做
“那天看食全食美，石万荣石大侠教做一道京味儿烤羊肉，我一看就眼馋想做了，这道菜用油很少，非常符合现在的少油少盐的健康理念，又解馋又健康。有兴趣的都试试看吧！”食材明细主料羊肉（300g）辅料腐乳汁（20g）鱼露（10g）酱油（5g）香菜（40g）...