关于上汤鸡豆花的餐饮精选

“川菜当中一道不辣的经典菜，当年由于工艺的繁复，也渐渐被人遗忘了。虽说是豆花，但是只是取其豆腐之型与色，味道实质来源与鸡肉和蛋白。”食材明细主料鸡胸（150克）蛋白（3个）鸡汤（400毫升）辅料玉米粉（1汤匙）胡椒（少许）海盐（少许）原味（口...

“咱还是直奔正题吧，来道能解春困的菜。先别被标题给迷惑了哈，说是上汤其实应该是伪上汤，正宗的上汤是用多种肉类经过较长时间的煮制熬出来的，正所谓：无鸡不鲜，无鸭不香，无肚不白，无肘不浓，无腿不醇。凡是做菜需要加水的地方把...

食材明细主料豆苗（适量）胡萝卜（适量）辅料高汤（适量）清水（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）上汤豆苗的做法步骤1、豆苗洗净备用；2、胡萝卜1根洗净备用；3、将胡萝卜切成丝；4、锅中加入水烧开；5、加入骨高汤调料化开；6、加入胡...

食材明细主料南瓜花（150g）猪肉（100g）皮蛋（1个）辅料姜丝（适量）水（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）上汤南瓜花的做法步骤1、南瓜花一把。2、择去茎部，掰去叶瓣，刮掉表面的茸毛，清洗干净。3、准备用肉...

食材明细主料豆苗（适量）肉沫（适量）辅料皮蛋（2个）调料花生油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤豆苗的做法步骤1、豆苗洗净备用。2、前腿肉剁成肉沫。3、皮蛋去壳切块备用。4、锅中热油放入肉沫翻炒一下。5、放...

食材明细主料花生（2量米杯）黄豆（1量米杯）鸡爪（15个）猪大骨（700g）响螺头干（4个）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花生黄豆鸡爪汤的做法步骤1、花生泡洗一下。2、黄豆洗净。3、鸡爪，猪大骨，响螺头冷水下锅，煮开后继续煮约...

“这道上汤双花用的是西兰花和菜花，选用扇贝做高汤。鲜美的高汤，让我家不爱吃西兰花的食客，对这道上汤双花赞不绝口。味道鲜美的上汤双花，营养也非常丰富，适量功效很多。少油的加工方法令这道菜更加健康。”食材明细主料西...

“面条，你吃过绿色菠菜面条、艳丽的火龙果面条，黄色的胡萝卜、南瓜面条……，但试过蓝色的面条吗？蓝色的面条我们可以用两种天然的染色剂来制作，一种是紫甘蓝的，一种就是蝶豆花的。紫甘蓝是蔬菜，蝶豆花是一种植物的花朵。这么...

“黄豆是“豆中之王”，含蛋白质40％左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美。有“植物肉”和“绿色牛奶”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。豆腐是黄豆的制成品。...

“煲一碗广东著名的养生靓汤：祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚无论想强身还是补血，想壮骨还是养颜，想益肾还是固腰…都可以根据不同的食疗功效选择合适的汤谱，根据个人的口味与身体的需要，煲出一盅鲜香四溢、疗效显著的养生靓汤冬...

食材明细主料牛里脊（适量）花菜（适量）笋（适量）胡萝卜（适量）皮蛋（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）上汤花菜的做法步骤1、葱姜蒜切好，笋焯水后切片、胡萝卜切花...

“老久没有上美食天下了。。偶尔会上来看看别人做的菜，承认自己是个懒人，虽然做菜，但是懒得拍照，看到别人拍的真的很好看啊，，上学也没机会做饭，这下寒假了又开始重操旧业，这道菜我是在餐馆吃了后就爱上了，不过餐馆做上汤娃娃菜...

“西洋菜煲汤有清热润肺，祛肝火，滋阴的效果。”食材明细主料西洋菜（400克）鸡脚（300克）花生（适量）眉豆（适量）辅料盐（少许）姜（一块）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡脚花生眉豆汤的做法步骤1、西洋菜买回来用流水冲洗几次再放少许...

眉豆花生煲鸡脚是广东地区的地方名菜，它主要是用眉豆、花生、鸡脚放在一起煲汤，熬制出来的汤鲜美醇厚，鸡脚和花生肉烂容易入口，因此很多人都非常喜爱喝这道汤。那你知道眉豆花生煲鸡脚的功效有哪些吗？今天就让小编来告诉大...

食材明细主料鸡蛋（2个）内酯豆腐（1块）辅料葱花（适量）盐（适量）味精（适量）水淀粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋花豆腐汤的做法步骤1、鸡蛋打散备用。2、锅中放少许油烧热，放葱花炒香。3、放适量生抽。4、放入提...

食材明细主料菜花（200克）西蓝花（100克）皮蛋（1个）盐鸭蛋（1个）盐水方肉（适量）辅料蒜末（适量）配料水淀粉（适量）盐（2克）鸡汁（1勺）鸡精（2克）植物油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤姐妹花的做法步骤1、准备的材料。2、菜花和西蓝花分...

“爱它的芡乳白，菜碧绿鲜脆咸嫩，清爽适口集美貌、美味、营养为一体”食材明细主料西兰花（1颗）皮蛋（1个）咸鸭蛋白（1个）辅料枸杞（少许）配料牛奶（适量）色拉油（适量）盐（适量）浓汤宝（一盒）蒜蓉（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤西兰...

“豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，更适于热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用！现代医学证实，豆腐除有增加营养，帮助消化，增进食欲的功能外，对齿，骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的...

“儿子小时候读幼儿园时，他老师告诉我，每到星期四，幼儿园就会有营养汤喝，全班就你儿子最会补了，一喝再喝，搞得老师要命令他不能再喝了，要留给别的小朋友.....哈哈哈！自打老师说过之后，我就在留意了一下幼儿园汤桶剩下的东西，原...

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在含锌酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃能软化血管，起美容功效。此汤浓稠，口感绵润，营养丰富，能柔嫩...

“一款既美容又补肾的汤水，特好喝。”食材明细主料鸡爪（350克）猪骨（300克）花生（50克）眉豆（30克）辅料姜（1片）蜜枣（2颗）盐（1/2小匙）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生眉豆鸡脚汤的做法步骤1、把所有材料准备好。2、鸡爪洗干净，切去...

“想要做好西蓝花汤，火腿和皮蛋决不能少。火腿肉质鲜美，口感丰富，可以提鲜增香。皮蛋吃起来Q弹爽滑，流心多汁，把它和西蓝花搭配在一起煮汤，也最合适不过了。”食材明细主料西蓝花（半颗）鸡汤（适量）火腿（半根）皮蛋（1个）胡萝卜（半根）辅料...

食材明细主料白花菜（300克）皮蛋（1个）辅料蒜米（5克）姜丝（5克）盐（适量）油（适量）枸杞（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤白花菜的做法步骤1、备好图中材料。皮蛋切好。（皮蛋我只放了一个）2、锅内下油，油热后放入蒜米姜丝，炒出香味...

“一道减脂菜，饱腹感比较强，比较鲜美。”食材明细主料西兰花（1颗）辅料胡萝卜（1个）皮蛋（2只）调料盐（2-3g）味精（少许）玉米淀粉（少许）食用油（3-5ml）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤西兰花的做法步骤1、西兰花切块。2、胡萝卜切片，皮...

“豌豆苗富含维生素，口感清爽，豆泡是富含蛋白质的豆制品，自己腌的咸鸭蛋黄吃起来非常香，加一根小朋友喜欢的火腿肠片，蒜泥起锅爆香，再舀两勺汤进去焖煮一下，入味，咸鲜，多种食材的营养叠加，孩子吃的满足，妈妈也开心。”食材明细主...