老酸奶的做法 老酸奶怎么做

“新疆街头维吾尔族太太卖的自制酸奶，自家可以做哦。新疆老酸奶。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

老酸奶的做法步骤

• 1、新鲜的牛奶，买回来要在奶锅里煮熟（这个奶是从山里牧民呢里买回来的生奶，如果买袋装的奶只需要加热就可以了）

• 2、这个是从超市买回来的酸奶，

• 3、把现成的酸奶倒一部分进空瓶里，

• 4、这一步很关键哦，等到牛奶变温后才能倒进，酸奶里，不然会把原先的酸奶汤坏，这样就不会发酵了。要把牛奶和酸奶搅拌均匀。

• 5、这个酸奶没有加糖，如果觉得酸可以等酸奶好了，根据个人口味加入适量的糖

小窍门

一定要控制好牛奶的温度哦。可以再牛奶中加入果仁什么的，味道会更好的。