关于素锅的餐饮精选

餐饮提问：黄焖系列，有那些素锅，希翼老师们给说说，我是开黄焖鸡店的，好多客人都要求素锅，希翼老师们给说几种素IU62回答：我经常吃黄焖鸡，个人也喜欢吃素，现在没人愿意吃肉了。...

“番茄含有茄红素，味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。配合富含高蛋白的豆腐，能够润肠清除体内垃圾的白菜，再加上香菇与茼蒿，一锅健康...

餐饮提问：我是开黄焖鸡店的，客人要求素锅，希翼老师们给说两种，做法也说下感谢大伙儿了，j93223y回答：传统素锅都没有什么特色，就是普通砂锅，不过最近他们推出了一道一品豆腐还是挺好的！你可以学习下。制作简单吃的人多，价格也低...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料西葫芦（角瓜）：2个鸡蛋：3个小虾米：适量辅料食用油：适量盐：适量鸡精：少许香油：少许和好的面团：一块具体步骤1.西葫芦切丝，鸡蛋炒熟加小虾米，盐，鸡精，香油拌匀。（馅料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料荠荸：适量玉兰片：5g蘑菇：5g蛋清：适量花椒：适量味精：适量绍酒：5g酱油：适量花生油：50g淀粉：具体步骤1.将面筋切成长条，加干淀粉，酱油浸养，荸荠肉切小片，蒲菜头用...

“天冷，炖菜很美味哦！今来一款：白菜海带素锅，食材虽普通，暖胃又御寒！时蔬随意搭配，喜欢皆可。”食材明细主料白菜（适量）海带（适量）红萝卜（适量）粉条（适量）葱（适量）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）五香粉（适量）太太乐蔬之鲜（适量）咸鲜（口味）炖...

“牙疼三天没下厨了，一看厨房里面东一点剩菜，西一点剩菜，那就做个素香锅吧。”食材明细主料黄瓜（1根）辅料金针菇（半把）小青菜（3颗）莲藕（半只）洋葱（半个）红椒（半个）美乐香辣酱（2勺）调料小葱（1颗）蒜（1头）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）素...

“看看冰箱里的莱还有一些素菜，今天把它吃完，明天在买莱。”食材明细主料油豆皮（5张）冻豆腐（6块）冻豆角（l把）辅料大白菜（适量）粉条（适量）调料歺歺香调料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素菜火锅的做法步骤1、粉条先开中火下...

“像不像小肉丸，味道也有肉味，可是没有放肉哟，纯素丸，放火锅里煮，很好吃。当然，也可以炒菜吃。”食材明细主料猴头菇（适量）豆腐（6块）荸荠（11个）小馒头（3个）面粉（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）白砂糖（少量）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时...

“这个素馅锅贴我们吃一次爱一次，咬一口又鲜又酥脆，调面糊是关键，学会了自己在家做，比外面卖的既好吃又干净。”食材明细主料韭菜（1把）面粉（500g）辅料鸡蛋（2个）木耳（少许）胡萝卜（1/4个）小葱（2颗）生姜（1块）红薯粉条（适量）调料盐（1勺）鸡精（半勺...

食材明细主料面粉（一斤）韭菜（八两）鸡蛋（四个）辅料盐（适量）十三香（适量）鸡精（少量）辣面（适量）胡麻油（适量）香油（适量）味精（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口素锅贴的做法步骤1、面粉用七八成热的水和面，揉面醒发五分钟左右，最后揉...

“一款全素的暖锅，健康又美味。”食材明细主料金针菇（1小把）杏鲍菇（1个）白玉菇（1盒）香菇（8个）平菇（8片）豆腐泡（6个）素丸子（4个）番茄（1个）粉丝（1把）红甜椒（1个）黄甜椒（1个）大白菜（6片）辅料高汤（1000毫升）薄盐生抽（1大匙）味淋（1大匙）白胡椒粉（少许）盐（少许...

食材明细主料千张（适量）海底捞香锅料（1袋）海带结（适量）金针菇（适量）莲藕（适量）茶树菇（适量）辅料蒜头（2粒）干辣椒（少许）盐（适量）生抽（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素辣香锅的做法步骤1、准备材料，千张切成宽的，海带结洗净，莲藕去皮...

食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（适量）小虾皮（适量）面筋（适量）饺子皮（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜素锅贴的做法步骤1、主要原料。2、鸡蛋炒熟备用。3、小虾皮用油炸香。4、面筋切碎备用。...

食材明细主料鸡腿菇（250克）白豆腐干（100克）蒜苗（2根）青辣椒（1只）姜（20克）大蒜（15克）红辣椒（1只）辅料豆瓣酱（1.5汤匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素回锅肉的做法步骤1、先将白豆腐干切成小块，蒜苗切段；2、鸡腿菇洗净切成片；3、青红...

“大锅菜是北方人比较爱吃的一种菜品，把几种家常菜蔬放进锅里或煮或炖，煮熟就成了大锅菜。寒冷的冬季来一锅热腾腾的大锅菜，从头暖到脚。今天做个素的大锅菜。”食材明细主料萝卜（适量）冻豆腐（适量）绿豆丸子（适量）莲条（适量）粉条...

素菜大锅菜是每个家庭都喜欢的菜肴，几乎每天都会有这样的一道或是两道素菜大锅菜上桌。绿叶蔬菜新鲜，并且绿叶蔬菜健康。那么怎么样才能做出美味可口的素菜大锅菜呢，因为素菜的火候是必须要掌握好的，而且素菜大锅菜要做的...

“年夜饭吃腻了大鱼大肉，不如来一道素食锅包肉解解腻。色泽金黄，口味酸甜。”食材明细主料杏鲍菇（适量）辅料白砂糖（适量）醋（适量）生抽（适量）淀粉（适量）面粉（适量）植物油（适量）清水（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素锅包肉的做法...

“今天晚上老公想吃素汤火锅，他去买菜回来就开干了。”食材明细主料火锅底料（半包）磨茹（适量）豆芽（适量）辅料豆腐（半个）豆腐皮（适量）调料醋（适量）祘泥（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素汤火锅的做法步骤1、砂锅加开水适量倒...

“这天鑫姐看家里有很多菜，单独做吧不成形，太少了，那就合起来做个水煮肉片吧，可是鑫姐忘记把肉解冻了，那就做个麻辣香锅吧，只有素菜，就叫素菜干锅好了，比起在外面要花四五百大洋才能吃到的麻辣香锅，鑫姐的素菜香锅绝对味道正宗...

食材明细主料西葫芦（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）未知（难度）素三鲜锅贴的做法步骤1、鸡蛋炒散，虾皮过油炒一下。西葫芦用擦板擦成丝，撒盐拌匀，把多余水分挤出来。2、类似包饺子的步骤，从一边捏...

食材明细主料土鸡蛋（1个）韭菜（一小把）辅料盐（少量）香油（少量）五香粉（少量）鸡精（少量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素锅贴的做法步骤1、碗里放大半碗面，放入适量水用筷子拌均，揉光滑备用，韭菜加一颗葱切成馅，鸡蛋炒熟和菜拌均，包成...

“鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的...

“开封锅贴，以稻香居最为有名，小时到马道街中段的稻香居吃几个锅贴，来一碗鸡丝馄饨，就像过年一样。现在的稻香居搬到了龙亭公园门前的宋都御街上，锅贴的味道已不如从前，还贵了很多，专卖给外地人了。还不如自己在家做的好。”...

食材明细主料千叶豆腐（适量）藕（适量）杏鲍菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）豆豉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅素菜的做法步骤1、材料：千叶豆腐、藕切片2、杏鲍菇切片3、老干妈4、锅中放入适量油烧热后放入藕、杏鲍菇和千...