芝士白汁通心粉的做法 芝士白汁通心粉怎么做

“除意粉，淡奶油，芝士，其他材料可自由组合，基本是家里有什么就放什么：虾仁，鱿鱼圈，青豆，玉米粒，火腿粒，红萝卜粒，西兰花……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士白汁通心粉的做法步骤

• 1、材料大集合。

• 2、意粉煮软。滤掉水分，用黑椒盐，橄榄油搅拌均匀，防止粘在一起。

• 3、虾仁对半切。把残余虾线彻底清理干净。再用开水烫熟（30秒-1分钟）。

• 4、先炒洋葱和培根。

• 5、等洋葱变软，加淡奶油。

• 6、加黑椒盐。

• 7、加蒜盐，欧芹碎调味。我觉得白汁就该有混合香草的小清新味道。没有的话，用鸡精代替。

• 8、加面粉水调整白汁粘稠度，目的是让白汁盖在意粉表面，而不是一开始就渗进去。

• 9、最后加烫熟的虾肉。

• 10、小火煮沸即可。

• 11、白汁浇在意粉上。

• 12、铺上芝士，烤箱200度5分钟。

• 13、完结撒葱。

小窍门

步骤12如果不加芝士，直接用白汁拌意粉也很好吃，不放进烤箱的话，白汁就不用加面粉水增加浓稠度了，直接跳过步骤8。