关于洒酿的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料酒酿：适量鸡蛋：2个枸杞：适量红枣：几个辅料具体步骤1.超市买的佬米酒。一瓶可以煮很多次。锅烧开水，先放红枣煮熟，再放适量米酒，打两个鸡蛋。搅拌均匀煮一下...

“第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的，可能是先生特别爱吃，所以，每次回去，婆婆总是要做一小缸酒酿，先生介绍给我说，特别好吃，说真的，第一次吃的时候，没觉得有多么的好吃，口感绵绵的，有一股淡淡的说不出的酒味，还有点甜味，当时觉得不可...

“酿油豆腐是小时候的至爱，下雨天吃酿油豆腐别有一番风味，香菇是起到提香作用，花生，胡萝卜是为了有更好口感，因为有肉末加上油豆腐较油，所以加入适量韭菜起到中和作用，最后准备上碟前打个汁，看起来较顺滑，增加食欲。”食材明细...

“这是一道简单平凡又不失美味的家常小菜。想必每个人都有一道属于自家味道的肉碎豆腐吧！这个肉碎豆腐很下饭。老公尝了一些也说好吃，还和孩子抢着吃呢。嘿嘿！”食材明细主料嫩豆腐（适量）辅料肉碎（适量）配料葱段（适量）鲍鱼瑶池...

不能。用洒水的方式保鲜山竹，可以让山竹看起来水分多、色泽度高、新鲜，但是很容易让山竹出现变质的情况。山竹保存的时候可以放到冰箱的冷藏层，温度一般是3~7度左右，可以放置7~10天，或者是将山竹放到保鲜袋里面，存在阴凉的...

不需要。一般在蒸包子时，只需要先将面粉加入40℃的水和在一起醒发后加馅儿，或者直接做好一个包子加馅儿后一起醒发，期间可以烧开水，10分钟左右将包子放入烧好开水的蒸笼里，不需要洒水，因为有水蒸气，足以让包子松软嫩滑有弹性...

“老公不会喝酒，却极喜欢家酿白酒，儿子也是菜场虽有的卖，但吃的总不过瘾，所以就自己动手做，这是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，娘家一点，姐家一点的，大家一起分享，吃这才更有味，嘿嘿……”食材明细主料糯米（适量）辅料甜酒曲（适...

随着人们生活水平的提高，在快节奏的生活前提下，日常生活中，人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。偶尔人们喜欢灯红酒绿，喝酒喝茶是常事，但是至于梅子酒又有什么作用呢？喝了对人身体怎么样？但是，你们又了解这些吗？不了解，请...

不可以。山竹洒水是为了让外壳看起来更鲜艳，并不能保持里面的水分，而且外壳湿润的环境还会使得山竹更容易遭受细菌的腐蚀，从而发生腐烂、变质的现象。吃不完的山竹可以放在冰箱冷藏室内储存，保鲜时间为五天左右。常温条件...

食材明细主料花鲤鱼头（1个）辅料剁椒（2勺）酒酿（3汤匙）藕（适量）青椒（适量）洋葱（1/2个）料酒（适量）油（适量）生抽（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）剁椒洒酿鱼头汤的做法步骤1、鱼头、酒酿、藕、青椒、洋葱、2、锅中下油，放入鱼头中小火...

“这个菜是无意中弄出来的，之前老公看网上有类似的菜，问我会不会做，我说不会，但是照片看起来很简单，所以决定自己来弄一下，保证完全没有参照过网上的建议哦！如有雷同，实属巧合啦～”食材明细主料嫩豆腐（适量）肉碎（适量）辅料油（适量）盐...

餐饮提问：老洒家熟食加盟多少多少费用合适AA大然宝宝回答：很多人想起来卤肉店都会感觉技术比较复杂，其实做卤菜还是很简单的，尤其是有人指点掌握的更快，想做出来正宗的卤肉凉菜还是在实体店里面比较好Da66回答：熟食是作为生...

不知道大家喜不喜欢吃梅子呢？其实梅子应该算得上是我们生活中比较常见的一种零食了，不但具有多种的营养物质和微量元素，而且味道更是好到没话说，就连具体的食谱也是不少的。所以，咱们今天就来说一说梅子酒的一些相关事宜。...

这个得看情况。若包子是放在蒸布上，是需要把蒸布洒水的。不洒的话，蒸熟的包子会粘在蒸布上，不好拿下来。包子上的汤汁会留在蒸布上，不好清洗。若是用玉米叶子做垫布的，这个就不需要洒水，包子放玉米叶子上蒸熟后一点也不粘，很...

可以。泡杨梅酒的时放糖是为了提高甜度，并且加入红糖也提高了它的食用价值，也可以加冰糖，这样口感会更加丝滑一些。注意酒、杨梅、糖的比例为5：4：1为最佳，这样酿造的杨梅酒酸甜可口。在酿造过程中应该先放一层杨梅再铺一层...

不能。若是在新鲜的龙眼外壳上喷洒清水的话，容易导致的龙眼表面出现霉斑，从而导致变质的可能。所以对于新鲜的龙眼，一般将其干燥保存密封好后，放置于冰箱的冷藏室，这样可以使得新鲜龙眼得到保鲜的同时，也不会出现水分蒸发的...

食材明细主料糯米（500克）辅料酒曲（4克）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酒酿的做法步骤1、糯米洗净泡发3小时。2、准备酒曲。3、蒸熟米饭。4、米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。5、加入适量凉水拌匀。6、放入面包机...

“常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的吃法，荤素皆宜，今天是用鱼肉酿造，味道鲜美。”食材明细主料茄子（三条）新鲜鱼肉（200g）葱（一条）鸡蛋（一个）盐（少量）辅料泰式酸辣酱（适量）姜（适量）玉米粉（适量...

“咱也起了个吉利的名字哈，跟老杨学的。在我们的家乡，过年时每家都要做糕饼，不做也买点回来吃。过年包年夜饺子的时候，饺子里面也要放入糕饼（一部分饺子，通常我家包四个或者八个有糕饼馅的），这样的饺子是大年初一早晨起来吃的...

“洒釀桂圓核桃麵包,主要原料是葡萄洒,桂圓,核桃,天然酵母,口感非常好的一種高級麵包,曾獲得世界麵包冠軍,一般在店家賣單價非常高,照者我的方法一步一步做一定能做出不輸市售的麵包,但是做烘焙一定要有的耐心,要用愉...

不可以。龙眼不可采用洒水的方式来进行保鲜存放。龙眼的外壳相对于其他水果较为特殊，在经过洒水以后表皮会发霉从而引起果肉的变质。一般情况下可以采用将龙眼放入保鲜袋里进行装封然后放入冰箱的冷藏室里进行保存。在...

食材明细主料羊肉（适量（炖好的））辅料精盐（适量）食用油（适量）姜片（适量）辣椒（适量）葱头（适量）味精（适量）老抽（适量）啤酒（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）啤洒羊肉的做法步骤1、炖好的羊肉。2、炖好的羊肉改刀，羊肉汤倒进碗里留用。3...

白酒作为中国的国酒，它的历史悠久，大多数中国人在吃饭的时候都会喝上一两杯，在一些宴会上，白酒更是必备的一种饮品。那大家知道白酒最佳下酒菜是什么吗?接下来，就让我为大家介绍一下。白酒最佳下酒菜都有哪些喝白酒时，最佳...

可以。保存鲜龙眼时，可以将鲜龙眼表面喷洒适量的清水，装入食品袋中，放在冰箱冷藏存放。购买后的新鲜龙眼需要尽快食用，不宜放置过久，以免龙眼变质。龙眼原产中国南部，种植于福建、海南、广西、云南、贵州、四川等地。龙眼可...

“这两周都没有胃口，但又快肚子里的宝宝不够营养，今天突然想做点和西红柿有关的应该吃得下了。各位看的时候不见怪啦，用手机拍的图不是很清晰~”食材明细主料西红柿（500克）猪肉（100克）辅料马蹄（适量）葱（适量）冬菇（适量）配料生抽（适...