梅子洒的功效以及食谱

不知道大家喜不喜欢吃梅子呢？其实梅子应该算得上是我们生活中比较常见的一种零食了，不但具有多种的营养物质和微量元素，而且味道更是好到没话说，就连具体的食谱也是不少的。所以，咱们今天就来说一说梅子酒的一些相关事宜。

一、梅子洒的功效

1.美容养颜

梅子酒中保留了每一次中的大部分营养，它能为人体补充丰富的维生素和氨基酸，而且可以促进腮腺素的分泌，一直都能直接作用于人类的肌肤，能美容养颜，延缓皮肤衰老。

2.维持酸碱平衡

平时多喝一些梅子酒，还能维持人体内部环境的酸碱平衡，可以提高身体抗病能力，每一次虽然是一种酸性食材，但它却属于碱性食品，人们喝了用它泡制的梅子酒，以后可以促进身体内多种酸性成分的代谢能预防痛风，也能缓解身体疲劳。

3.抗菌消炎

梅子酒中还含有多种天然消炎杀菌成分，它对人体内的大肠杆菌和伤害的感觉以及绿脓杆菌都有明显抑制和消除作用，平时人们适量喝梅子酒，能消除肠道炎症，可以预防肠炎腹泻等高发疾病发生。

二.梅子酒的做法

材料：青梅，冰糖或者蜂蜜，麦芽粉，米酒或者包谷酒。

比例：以一百市斤45度米酒或者包谷酒为例，八九分熟的青梅果25-35市斤冰糖

做法：

1.青梅清洗干净，然后晾干。

2.消毒过之土坛，放入青梅.冰糖或蜂蜜，再倒入45度米酒或包谷酒，加以密封。

3.经过4个月后即可打开饮用。

4.冰糖和蜂蜜一次添加，最后加入麦芽粉。

5.开启后用塑料制品的铲子等物品进行搅匀，密封，然后静置沉清

6.打开封口，在另一土坛口上放置一块纯绵毛巾坛口位置窝壮，坛脖子周围用绳线绑紧。用塑料瓢具把酒从原来的土坛子里碗在绑有纯绵毛巾的土坛子里，过滤完后再密封.静置沉清约36小时，打开土坛，就要以取出晶莹剔透，甘冽爽口的美味梅子酒了，记得取出部份酒后，坛里如果还有剩下的酒，一定要再密封，否则，酒的质量会大大降低，如果密封好了，放的时间越长，酒的质量越好。

相信咱们上面说到的梅子洒的功效以及梅子酒的做法，一定也会给大家一定的帮助，不过关于喝梅子酒也还是有一些注意事项的。比如，梅子酒虽然喝起来比较酸甜可口，但是同样的它的刺激性物质的含量也是比较高的，容易引发胃痛胃炎哦。