关于蒸长的餐饮精选

“这道菜的问世，豆豉鲮鱼绝对应该倍感欣慰，因为它再也不油麦菜做搭配，这次配上了茄子！茄子和大蒜是完美组合，这个大家都知道，这一次豆豉鲮鱼跟蒜末的搭配也吃出了前所未有的惊喜，真的可以让人偷笑，自己在家尝试一下喽。这道菜...

“参考了开心每和的菜谱，感谢分享。我在减肥，所以相对清淡，茄子就不用油穿，直接水焯上锅蒸，口味没有过油的香软，但是蒸透了口感也很好，不用嚼的。”食材明细主料长茄子（一个）猪肉沫（适量）辅料葱姜蒜（适量）辣椒酱（2勺）花椒粉（少许）蚝油（1...

5到10分钟。海胆蒸蛋烹饪方式简单，耗时较短，洗净海胆，然后在海胆上倒入蛋白液，加盐调味后，上锅加盖大火蒸制，仅需5到10分钟左右即可完成，海胆清甜嫩滑，老少皆宜，海胆蒸蛋使得鸡蛋吸收海胆的鲜美，含很多有益成分，有很高的可食用价...

十至十五分钟。蒸饺子时间和饺子馅料以及饺子皮的薄厚有关，素馅的饺子蒸十分钟左右即可成熟，肉馅的饺子需要蒸十五分钟左右才可以。饺子皮比较厚，或是速冻饺子，那么蒸的时间会延长一些。刚包完的饺子可以使用热水蒸，这样受...

秋季来临，意味着大丰收的时节拉开帷幕。除了瓜果蔬菜，螃蟹也到了上市的季节。大家都爱吃螃蟹，但是处理螃蟹却十分棘手。其中蒸螃蟹冷水蒸多长时间也是大家毕竟关心的问题。一、蒸螃蟹用热水还是冷水其实蒸螃蟹用热水冷水...

40分钟左右。蒸粉蒸肉大概蒸40分钟就可以熟了，但是粉蒸肉一般蒸一个半小时就更好，因为粉蒸肉是要软烂才正宗才入味，口感更好。在蒸粉蒸肉时候，要热水下锅，不能用冷水，因为冷水蒸的会导致肉得口感不好，蒸出来每一片肉黏的，或者...

15-20分钟。在蒸饺子的时候可以在饺子的表面抹上少量的食用油，这样蒸出来的饺子不会黏在一起。蒸制饺子的时候要冷水上锅蒸，蒸好的饺子鲜香美味。蒸好的饺子在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，没有蒸的饺子...

包子是一种十分古老的传统面食，是很多=前就有的面食了。一般包子是由面包皮包裹着馅组成。我今天就要去做包子，你们不要问我为什么会做包子，因为我昨天才学会的，我昨天还做了很多的，今天都冷了，这个蒸包子要蒸多长时间呢？一...

十分钟左右。蒸饺有两种，一种是死面蒸饺，另一种是发面蒸饺，由于前者面皮较硬而后者面皮经膨发后较厚，因此两种蒸饺都需要蒸比较长的时间才可以保证面皮和馅料完全熟透。蒸制蒸饺前，最好等水烧开、蒸锅内充满水蒸气时再将蒸...

30-40分钟。在做粉蒸肉之前需要将买回来的肉腌制一段时间，这样做出来的粉蒸肉吃起来的口感和味道会更好。做粉蒸肉的时候需要选用米粉，家中没有米粉的可以选择用淀粉，但是做出来的口感没有米粉好，因为淀粉做出来的粉蒸肉...

十分钟。蒸梨可以直接整个上锅蒸熟，也可以将梨切成小块上锅蒸。蒸梨时，建议挖去掉梨子核，因为梨核往往比较酸，会影响梨子蒸出来的口感。蒸梨子时，也可以梨子里面放入一些适量的红枣枸杞以及冰糖调味。不喜欢吃梨子表皮，也可...

20分钟。肉馅的蒸饺放到蒸锅里面，一般都是在15分钟左右的时间，为了保证肉可以熟透，要蒸到20分钟左右。蒸饺可以放到冰箱里，进行冷冻储存，一般可以储存4-5个月的时间，在食用的时候可以直接把张角从冰箱中拿出来放到蒸锅里，不...

二十分钟左右。首先蒸饼时要先把里面的馅炒熟，这样子蒸饼时能够防止因蒸的时间过久，水汽进入饼内，吃起来不够干脆，易影响口感。要注意的是蒸饼时要小火慢蒸，大火易引起水汽过多，饼皮易烂易融，还有锅底放一点点水，防止蒸时烧干...

20分钟左右。螃蟹是生鲜类的食材需要蒸20分钟左右完全熟透后才可以食用。时间太短螃蟹没有熟透的话。蟹黄呈稀稀的状态且不成型，此时不能食用。蒸好的螃蟹，蟹黄是整块连结在一起的，将蟹黄蘸取少许调味品食用，鲜香诱人，味道...

包子是日常生活中比较常见的一种主食，尤其对于喜欢吃面食的北方人来说。包子的做法有很多种，比如蒸包子、煮包子或者油炸包子等。最常见还是蒸包子。关于蒸包子，有一个问题，蒸包子蒸多长时间呢？请看这篇文章为你揭晓答案。...

50分钟。蒸甜米饭一般分为两个步骤，先煮再蒸，需用50分钟左右。蒸甜米饭前，糯米要提前浸泡1-2个小时。电饭煲煮米饭的时候，将白糖加入其中一起煮，增加了米饭的甜味。蒸锅蒸米饭的时候，可加入红枣、葡萄干等喜欢的食材，增加风...

10-20分钟。做素馅蒸饺的时候，应该注意将蒸饺分开放在蒸笼上，要有一定的间距，避免在蒸的时候饺子粘在一起。并且要提前在蒸笼的表面刷上一层食用油，可以防止饺子粘在蒸笼上。素馅饺子通常有韭菜鸡蛋馅、茴香鸡蛋馅、西葫...

15分钟。蒸凉糕的时间不宜过长，以免影响两高的口感。凉糕蒸好以后，不能马上端出来，需要冷却，定型后再拿出。凉糕是常见的美食，品种比较多，包括江米凉糕、四川凉糕、牛奶红豆凉糕、咖啡凉糕、抹茶椰奶水晶凉糕等。保存凉糕时...

10-15分钟。制作苦瓜蒸肉时，将苦瓜清洗干将，切成小段，去除瓜瓤，添加肉末，放在盘子里面，大火蒸10-15分钟即可。苦瓜蒸肉蒸熟后，可以直接吃，也可以蘸着调制好的酱汁一起吃，口味会更加丰富。蒸苦瓜蒸肉的时间不宜过长，以免影响食材...

二十分钟。取决于面粉的量多少，若是少量的面粉只需要十分钟就可以了，若是大量的面粉，蒸的时间就需要延长，但也不能一次性蒸太多的面粉，因为蒸的时间越长，面粉吸收的水蒸气越多就会容易使面粉结块。蒸的时间短了，面粉的内部又...

半个小时左右。蒸糯米糕时要用半个小时左右才可以蒸好，蒸糯米糕的时候可以多刷几次油，可以避免糯米糕粘锅，最好开大火蒸糯米糕，那样蒸出来的口感比较软糯，大火可以迅速让面团发酵，蒸糯米糕最好选择用冷水下锅蒸，这样蒸出来不...

“来自新西兰的长寿鱼，最长寿命可达200年，成鱼必须长到30岁开始变色，才能生育小鱼。用新鲜香茅、茴香和腌渍8年的咸柠檬蒸制，也算是对得起它的长寿了。”食材明细主料长寿鱼身（1块）辅料8年咸柠檬（1哥）蒜瓣（4颗）新鲜香茅（1把）新鲜...

15到20分钟。重量在3两到4两的螃蟹，个头适中，蒸15到20分钟就可以熟。对于个头比较大的螃蟹，中间的部分升温比较慢，蒸的时间要延长至30分钟。蒸螃蟹时间要掌控好，蒸的时间太长的话，螃蟹壳里面会存进去很多的水，影响口感。...

35-40分钟。大米在蒸制前要用清水浸泡7~10分钟，蒸大米的时候水不能放太多，水离大米表面5-7厘米即可，清水太多蒸出来的大米口感就会比较的差。蒸好的大米饭在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天。...

25-30分钟。蒸箱的功率不同馒头熟的时间会有所差别，大功率的蒸箱需要25分钟的时间，功率较小的蒸箱则需要30分钟左右。在放进蒸箱之前一定要让面团有一个醒发的过程，不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重...