蒸凉糕蒸多长时间

15分钟。蒸凉糕的时间不宜过长，以免影响两高的口感。凉糕蒸好以后，不能马上端出来，需要冷却，定型后再拿出。凉糕是常见的美食，品种比较多，包括江米凉糕、四川凉糕、牛奶红豆凉糕、咖啡凉糕、抹茶椰奶水晶凉糕等。保存凉糕时，需要将凉糕放在阴凉的环境中存放。