关于开味爽口的【酸菜鱼片】制作详解的餐饮精选

“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTUyNTQyMzI2MA==”食材明细主料草鱼（1条）辅料鱼酸菜（1包）泡姜（适量）泡椒（适量）鸡蛋（1个）肥肉（适量）花雕酒（适量）鸡精（适量）胡椒（适量）干辣椒（适量）葱花（适量）酸辣（口味）煮（工艺）...

“酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。”食材明细主料黑鱼（一条）酸菜（适量）辅料白胡椒（一...

“想跟大家分享下我的厨房心得跟乐趣，所以在此详细分享下家庭巧妙制作酸菜鱼而且是省油省钱方便简单哦~”食材明细主料包头鱼（一条）辅料菜籽油（适量）酸菜（适量）生姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）花椒（适量）辣椒片（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适...

最近天气炎热，都没有了吃菜的胃口，今天就来给家里人做一道开胃的下饭菜，就是这款醋溜小白菜，简单的食材，简单的步骤，一道开胃小菜就搞定了，酸酸辣辣，超级下饭，而且比较低脂，就算多吃几筷子也不会有罪恶感。主料白菜：一颗辅料蒜：三...

说起小菜我最爱的就是这辣白菜，它不仅口感美味而且制作简单，白菜有维生素还有解毒功效，今天我决定分享这个好吃又好上手的辣白菜做法，只需要准备大白菜一颗，辣酱一包，炎炎夏天吃冷面自然少不了辣白菜，我觉得辣白菜也决定了一...

最近有些食欲不振，吃什么都不香，想吃辣的吧，又很上火，想来想去，干脆做个爽口的酱萝卜，爽口又美味，而且制作材料也比较简单，做起来也比较轻松，刚好最近也懒得做什么复杂的菜了，就做这个爽口又好吃的小菜吧，如果你也跟我一样，可以学...

老坛酸菜巴沙鱼片，主要用老坛酸菜，巴沙鱼烹饪而成。其汤汁酸爽，鱼肉鲜美。只要你喝上那么一口，酸菜鱼汤在口中四溢，回味无穷，好喝到停不下来。建议做的时候把巴沙鱼用蛋清，胡椒粉，盐，淀粉腌制一下，这样吃起来更入味主料巴沙鱼：1...

这道菜对于素食主义者的伙伴特别友好哦，酸酸辣辣，有着白菜的味道，还有香醋的香味，其制作方法也简单到不行哦，食材简单，也不需要过多的东西，只要你动手就一定可以学会，爱吃醋的一定要多放多放，这样更好吃哦主料大白菜：一颗辅料香...

“有很多朋友都咨询我牛肉面的辣子油怎么做，为什么我们自己从网上买的的牛肉面汤料做出的的牛肉面味道不像兰州的味道，关键都在辣子上，为什么牛肉面馆里做出的香而不辣，而我们自己家里做出的没有那么香？当然每家面馆的辣椒...

“酸辣萝卜片爽口开胃，是面条和粥的最佳伴侣！”食材明细主料水萝卜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）食醋（适量）老干妈辣椒酱（适量）香油（适量）大蒜（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣水萝卜片的做法步骤1、水萝卜清洗干...

橄榄菜豆角，是一道很常见的家常菜。在我家，桌上一旦摆了一道橄榄菜炒豆角，我分分钟钟就能把它连同米饭一扫而光。在做橄榄菜炒豆角的时候，加点猪肉末进去炒，味道会更香。记得还有一点，炒的时候，豆角一定要焯熟，这样吃着才放心...

“三伏天没胃口，试试这道爽口酸辣土豆片吧！”食材明细主料土豆（适量）辅料小米辣（适量）小葱（适量）大蒜芝麻（适量）调料味达美初榨生抽（2勺）味达美柔香米醋（2勺）味达美醇鲜蚝油（1勺）盐（少许）花生油（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽...

您的浏览器不支持视频播放，请用IE9+浏览器。酸菜的做法有很多种，但是酸菜炒肉你吃过吗？用来作为下饭菜是再好不过的了，对于很多不喜欢繁琐流程和做法的小伙伴来说，这道菜兼职就是福音，赶快和小编一起来看看吧。主料肉片：100g...

用食用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液腌制即可。腌制鱼片的过程中可以添加适量的清水，可以避免鱼片过干。鸡蛋液可以用鸡蛋清代替，口感会更加顺滑。腌制鱼片的时间要足，吃起来口感会更加入味。鱼片在腌制之前需要冲洗掉...

“老公钓的大草鱼，看着白嫩嫩的鱼肉好新鲜，拿一块做酸菜鱼吃的不亦乐乎啊。”食材明细主料草鱼头（1个）酸菜（1袋）干辣椒（8个）花椒（2g）香葱（1颗）芹菜叶（少许）姜（1块）辅料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）中辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）酸菜鱼片...

“想要做好水煮鱼，除了调味上的要求，还需要切好鱼片，鱼片过厚，口感不嫩滑，鱼片过薄，容易切烂。要是厚薄相掺，煮的时候更是生的生，熟的熟。所谓工欲善其事，必先利其器，不可否认，想要切好鱼片，首先需要一把锋利的菜刀，但是在技巧和刀...

食材明细主料藕（一块）辅料干辣椒（3个）蚝油（一勺）老抽（半勺）酱油（一勺）花生油（2勺）花椒（少许）蒜末（少许）姜末（少许）盐（少许）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣清脆爽口藕片的做法步骤1、藕，洗净去皮。2、切厚一点的片。3、所有调料准备...

“早饭一般都是不做菜的，而腌制的开胃小菜是个不错的选择，酸甜可口，清爽脆！也是比较解油腻，大吃过后来一片😄”食材明细主料白萝卜（1个）白糖（适量）陈醋（适量）辅料小米椒（2个）盐（少许）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口开胃萝卜片...

“快手菜，土豆切了煮熟后炝拌，酸辣爽口。”食材明细主料土豆（5个）热油（1勺）辅料熟白芝麻（1勺）葱花（1勺）蒜末（1勺）辣椒碎（1勺）生抽（3勺）蚝油（1勺）醋（2勺）白糖（半勺）小米椒（2个）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣爽口土豆片的做法步骤1、备...

喜欢吃鱼的我表示，这家店味道是真心不错！位置好找，跟着百度地图走绝对不迷路。酸辣的汤底喝一口暖胃又开胃，鱼肉鲜嫩爽滑，吃起来就没有停筷子的想法。他家不不只是酸菜鱼出色，其他小菜味道也很有特色。比如飞饼和口水鸡。飞...

早上早餐，可以喝紫菜蛋花汤配一个包子，午餐晚餐，总会配一个汤品，紫菜蛋花汤的上场率无疑是最高的，不仅开胃，还解渴解腻，而且还百搭，和任何饭菜都能完美搭档，不会影响口感，也能均衡饮食。可谓是好喝又健康，今天变来说怎么制作这道...

酸辣粉丝汤是以山芋粉丝为主料，再加上陈醋、辣椒酱为配料亨煮而成的一道美食。韧性有嚼劲的山芋粉加入酸爽的陈醋，再放点辣椒酱，淋上滚烫的热油，瞬间香气四溢，闻着都流口水。炎炎夏日没胃口的时候吃上一碗酸辣粉丝汤，酸辣爽...

食材明细主料莲藕（适量）辅料青泡椒（适量）红泡椒（适量）鸡精（适量）泡椒水（适量）白醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣藕丁的做法步骤1、莲藕适量，切去藕节，刨去莲藕的外皮，将莲藕切成厚片后改到成藕条，再切成藕丁。将切好的...

“酸菜鱼实际上是一道非常简单的家常菜，所需要的厨艺只是片鱼片而已，如今市场方便，卖鱼的小贩包括超市专柜的服务人员都可以代劳，如此一来，人人都能做出媲美大师的酸菜鱼就不是天方夜谭了。与火辣过瘾的麻辣水煮鱼相比，酸菜...

食材明细主料白萝卜（一根）辅料盐（两勺）白糖（两勺）白醋（适量）香油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸甜爽口白萝卜丝的做法步骤1、白萝卜洗净擦丝，加一勺盐腌制半小时。2、腌制好后倒掉出的水份。再加入一勺盐，两勺白糖。3...