关于不晒的餐饮精选

可以的。因为香肠属于肉类，是不需要在太阳下晒的，基本都是在阴凉处晒干的。阴干香肠时，先将香肠晾晒在背阴通风的地方，时间一周左右就可以了。若在室外阴干，晚上一定要将香肠收回来，避免清晨的露水会打湿香肠，从而引发变质，影...

“十月的江南，桂花飘香。忍不住想要做桂花酱的冲动……这是我第一次做桂花酱，也是我第一次上传菜谱。小试身手，开森～”食材明细主料冰糖（适量）桂花（适量）辅料水（适量）甜味（口味）酱（工艺）数天（耗时）简单（难度）原味桂花酱的做法步骤1、采...

将莲子外面的莲衣去除，放在阳光下晾晒即可。晾晒莲子时，需要保持干燥，避免潮湿雨林等环境，以免莲子变质。莲子在晾晒之前，也可以将莲子心去除，以免影响莲子的口感。晒干后的莲子，可以用食品袋包好，放在干燥通风的环境中存放。...

放在通风处阴干。晾晒香肠，不宜将香肠放在阳光下晾，以免香肠的外表油脂过多，从而出现破裂等现象。晾晒香肠的过程中，香肠表皮有起泡现象，可以用针或牙签进行排气。晾晒香肠的时候，需要避免潮湿等环境，以免香肠发霉变质。保存...

八成干即可。晾晒香肠时，不要将香肠放在阳光下晾晒，这样会使香肠的外表出油，从而导致开裂现象，既影响口感也影响美观。晾晒香肠的时候，直接将做好的香肠，放在通风处，阴干7-10天即可。保存香肠时，可以将香肠用食品袋包好，放在冰...

不能。晾晒香肠时需要阴干，不能放在阳光下晾晒，这样会使香肠的皮出油，从而导致开裂现象，既影响美观也影响口感。晾晒香肠时，可以将香肠放在通风的环境中，阴干7至10天左右即可。保存香肠时，可以将香肠用食品袋包好，放在冰箱冷...

泡盐水、泡白醋、蒸熟。山药在晒之前，可以将山药清洗干净，去掉外皮，切好以后放在盐水中浸泡，或白醋中浸泡，这样能避免山药发黑。晒山药之前，也可以将山药清洗干净，去掉外皮，放在蒸锅中蒸或者微波炉中加热，这样也能避免山药发黑...

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不是。青豆是大豆、豌豆的别称，在我国普遍种植，在东北、华北等地均有出产。黄豆一般指大豆，分布于中国、美国、巴西等区域，在中国栽培历史悠久。黄豆可以用于制作炒焖黄豆、水煮黄豆、凉拌黄豆、红烧肉焖黄豆、黄豆猪蹄汤...

嫩南瓜可以不去皮，老南瓜必须去皮。晒嫩南瓜时可以将南瓜的外皮去除也可以不去除，然后切成不超过3毫米的南瓜片，将切好的薄片挂在光线较强，通风比较好的环境里面。晒老南瓜必须削掉表皮按照晒嫩南瓜的步骤进行。晒干的南...

不可以。成熟的桃子直接在太阳下晒成干是不行的，不但做不成桃子干，并且会加速桃子变质。制作桃子干可以借助微波炉和烤箱，首先把桃子清洗干净、去皮、切块，在搭配糖溶液水煮熟，然后放入微波炉、烤箱等机器中进行干燥处理，一...

用麻绳将一摞新鲜粽叶的首尾端分别固定平整放置于阴凉处风干即可使得粽叶不会卷曲。使用时将粽叶放入带有碱的冷水中煮至水开后浸泡一段时间即可。粽叶一般选用芦苇叶或是竹笋蓑衣或是箬叶，这些叶子能够使得包出来的粽...

可以。通过太阳的晾晒可以使得猪肉的水分充分的去除，晾晒的时间则取决于温度、风力等因素，一般为7-10天。需注意的是不要晒得太干，否则会影响肉质的口感。同时太阳过大时也不推荐晾晒，因为温度太高会导致来不及发生腊肉所...

冬枣和红枣都是大家平时吃的比较多的枣子之一，那么冬枣晒干是不是红枣呢？很多人觉得冬枣去水分后就会逐渐变红，就跟大家平时吃的红枣相似，所以觉得红枣就是用它来晒干的、那到底是怎么回事呢？今天一起来了解一下。一、冬枣...

将莲子的莲衣去掉，放在室外晾干即可。晾晒莲子时，需要保持干燥，避免潮湿环境。莲子在晾晒之前，也可以将莲子心去除，以免莲子口感发苦。晒干后的莲子，可以用食品袋包好，放在干燥、通风的环境中存放。莲子可以用于制作莲子粥、...

是。毛豆变老后就是黄豆。毛豆是新鲜的食材，颜色呈翠绿色，颗粒较为饱满，含有的水分充足。黄豆是毛豆干制后的食材，含有的水分较少，质地比较硬，颗粒比较饱满。毛豆可以煮着吃、凉拌吃、炒着吃等。毛豆可以用于制作水煮毛豆、...

不是。贡菜和莴苣是不一样的，贡菜的形体属于细长型，而莴苣也是短粗型。贡菜一般将其从根部截断后，去掉表皮后食用内里即可。贡菜可以直接食用也可以将其晾晒风干后制作成贡菜干，食用时将贡菜干泡开即可，口感依旧清脆爽口、...

不要。腌制好的腊肉直接拿出来晾晒风干水分即可。将盐放入锅中翻炒至微黄，在其中加入花椒，增加香味的同时还可以去除肉的腥臭味，再将炒好的盐均匀的抹到肉上，腌制3-5天左右后再将肉拎出来晾晒风干，等腊肉开始冒油时表明已...

要的。大葱要保存之前是需要进行晒干的，因为存在水分会导致大葱变质，所以建议将大葱放置在通风、阳光照射处进行晾晒，晾晒之前去除大葱的泥土以及干叶；晒干之后将大葱按一次用量进行捆绑保存，日后使用时不用将大葱全部取出...

不需要。直接将笋干焯水断生后就可以直接将其放在阴凉通风干燥处风干保存即可。若是想要将笋保持柔软的状态下进行存储则需要加入食盐，食盐可以放置笋干产生细菌引起变质等情况。笋干状态保存时只需要将其内部的水分全...

放在太阳底下晾晒。香肠做好以后，可以用牙签在表面戳几个小孔，再将香肠放在通风处阴干7天，之后放在阳光下晾晒5天左右即可。制作香肠的过程中，可以添加生姜末、食用盐、白糖、五香粉等佐料，喜欢吃辣口的香肠，也可以在调制馅...

将香菜清洗干净之后，将香菜放锅里，锅里面加盐烧开，过会儿将香菜捞出，之后放到镂空的篮子里面沥干香菜的水分，再进行自然晒干，这样子就可以使香菜不黄。将香菜的老叶摘掉之后，将根部剪短两厘米，放在一个装有适量清水的瓶子，再罩...

在中国喝茶已经不仅仅是一种传统的饮食文化了，因为茶叶中含有很多的营养元素，比如说抗氧化物质，这种元素有助于防老，具有养生保健的功能，因此每天喝一些适量的茶可以起到防老的作用。但茶并不是喝得越多就越好的，也不是任何...

要。糍粑是一种南方小吃，有很多种吃法：1、直接煮熟吃；2、蒸熟吃，蒸熟的糍粑可以蘸白糖、芝麻酱或者辣酱等；3、油炸吃，锅里放油，冒油烟放进去炸即可。炸的过程中注意要翻面压一压糍粑，不要炸糊了。这样吃起来的糍粑外酥里嫩，蘸...

是。黄豆也叫做大豆，广泛种植在世界，在中国主要分布在东北陕西等地。黄豆的烹饪方法以及用途比较广泛，可以入菜、榨取豆油以及酿造酱油等。黄豆泡发后可以同白萝卜丝、香葱、葱末一起制作白萝卜丝炒黄豆，黄豆可以同猪肉皮...