关于川味麻辣猪手的做法步骤的餐饮精选

“四川人骨子里，猪手又称“抓钱手”，搭配火红的辣椒，意为“红红火火”。中国人向来讲究讨口彩，每逢春节，不论自家吃还是宴宾客，四川人都要做上一道香辣猪手，图个开年吉利。白醋软化了猪手的胶质，而葱、姜淡去猪手的腥味。我们...

食材明细主料猪手（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）卤药（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣卤猪手的做法步骤1、备猪手和卤药，2、猪手过开水去浮沫清洗煸开。3、干辣椒适量，4、煮锅里放清水烧开...

麻辣烫是一种家喻户晓的传统美食小吃，有不少人对这种美食都非常喜欢，特别是一些年轻的消费者，麻辣烫就是他们的最爱。很多朋友想开麻辣烫店却不知从何下手，毫无头绪的他们很犯愁。开麻辣烫店只要能够做好以下几个步骤就可...

“其实我是四川人，直到大学开始北京生活，我仍然不能忘记四川的味道，不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的精髓和云、湘、贵等地的菜不同，一道菜不单单是只有辣，而是汇聚了麻辣鲜香咸甜的均...

“本来想做辣子鸡，但是突然觉得费油又麻烦。所以改用了这种简单的做法，只需15分钟，同样麻麻辣辣超有滋味！”食材明细主料鸡胸肉（250克）红椒（2个）花生（适量）干红辣椒（5根）花椒粒（1小撮）大葱（半根）辅料淀粉（10g）郫县豆瓣酱（1大匙）糖（1茶匙）盐（1...

日常生活中我们经常食用猪心汤，我们家最喜欢的就是跟茶树菇一起搭配，茶树菇猪心汤是我们全家的最爱，喝起来汤头甘甜回味无穷，并且这样炖汤又非常具有营养价值，适合全家一起食用。那么茶树菇猪心汤的做法步骤是怎么样的呢？下...

“一串串刚刚灌制的腊肠挂在那里，构成了一幅洋溢着浓厚年味的传统“年画”，这是家的味道，更是年的味道。”食材明细主料猪后臀尖（4000克）盐（80克）干辣椒（150克）花椒（50克）麻椒（5克）白糖（10克）高度白酒（80毫升）生抽酱油（30毫升）辅料腌渍肠...

“非常适合女性朋友食用,猪手中含有大量的胶原蛋白”食材明细主料猪手（三只）辅料葱（半根）姜（三片）红辣椒（10克）配料料酒（10克）冰糖（10克）麻椒（各5克）桂皮（各5克）八角（各5克）盐（适量）老抽（适量）食用油（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻...

猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食，也是许多人非常爱吃的一道美食，猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白，对身体有很多的好处，护肤美容，是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜，小编整理了一些基本步骤，现在...

餐饮提问：辣否麻辣小海鲜加盟步骤是什么？蔚蓝大雨回答：辣否,没有太高的经营条件，创业人只需要按照总部的指导就能够在这一市场中获得快速的发展。该项目开店简单，而且投资前景好，是能够让创业人在市场中轻松获利的好项目。...

“借助麻辣火锅底料的香味，各种肉类和蔬菜都增添了麻辣气息。”食材明细主料麻辣火锅料（100g）辅料葱（20g）香菇（5朵）蒜碎（3勺）牛肉丸（10个）鱼肉丸（10个）虾饺（50g）冻饺（10个）火锅肠（50g）香豆腐（4个）火锅笋（50g）火锅粉（100g）骨肉相连（10个）毛肚（100g）...

“锅底里用的五香辣椒粉，是我自己磨的，用了红尖椒，青花椒，花生，芝麻等，喜欢的同学可以看我前边的日志，有详细的做法。豆豉是朋友送的，自己家做的，味道很浓郁。其实锅底自己做，吃起来还是比较的放心。”食材明细主料猪手（适量）黄豆...

麻辣烫是风靡街头巷尾的的一种小吃，很多人都喜欢吃麻辣烫。它以麻，辣，鲜，香等口味刺激我们的味觉，令人回味无穷。街头巷尾各种各样的小吃店比比皆是，但麻辣烫店总能以它独特的口味吸引一批美食爱好者光顾，品尝。每家麻辣烫店...

食材明细主料黄豆（200克）水（2升）白醋（20毫升）辅料瘦肉（50克）甜椒（一小块）自制泡菜（适量）配料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）黄豆酱（适量）自制麻辣红油（适量）花椒油（适量）花生油（适量）香菜（适量）麻辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）川味麻辣豆花的...

餐饮提问：麻辣烫店里的麻辣烫汤步骤有哪些张新莲43回答：我有朋友曾开过麻辣烫的店，也在外看过，一般汤底不需要太复杂，只要有放一两块筒骨，加多一些鸡精和味精就可以了，麻辣烫最主要的还是淋在菜上面的酱汁，具体的做法我不是太...

起锅烧油，加入豆瓣酱、食用盐、香叶、草果、桂皮等香料，大火煮开即可。炒制麻辣烫底料的时候可以添加适量的冰糖，做出来的麻辣烫底料滋味会更好。麻辣烫底料在出锅之前可以添加生姜、蒜片以及葱段，炒出来的麻辣烫底料会更...

“傻妞我出生在一个不做腊味的地方，在我上大学之前根本就不知道这个世界上还有香肠，腊肉这些美味。大学的时候，重庆和贵州的两位好友每年都会带一些腊味到学校与同学们一起分享，第一次吃后就喜欢上了这种美食。去年冬天怀...

很多小伙伴平时在外面吃到了好吃的美食，喜欢回家研究然后自己制作。这样既吃的安心卫生，又可以用最低廉的价格吃到最美味的食物，关键还是可以通过自己动手体验，享受做美食的乐趣。那披萨大家吃过吗？披萨来自于国外，是一种非...

山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材，营养价值都是非常高的，他们分别做菜肴都深受人们的喜爱，猪蹄又是一种胶原蛋白丰富，而且含有维生素和矿物质，猪蹄还乐意帮助人们睡眠，下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的...

麻椒鸡其实是四川，新疆和重庆等地区比较著名的一种传统菜肴，用到的材料主要是鸡肉，用到的烹饪方式主要是煮，制作出来的麻椒鸡，从口感上来说是咸鲜口味的，肉会特别的软嫩，吃上去会觉得特别的清爽可口，所以椒麻鸡是受到很多人欢...

餐饮提问：麻辣烫步骤有哪些？加盟可行？妞儿小宝贝回答：餐饮项目好多的，各个地方的人口味喜好都不同，要选人们都爱吃的小吃生意才能火爆。我建议你开麻辣烫店，我发现女人都爱吃麻辣烫，我女朋友就是个很好的例子，每次陪她去吃麻辣...

“这几天我又开始和排骨较劲了，几乎天天的变着花样做排骨，今天又来个麻辣排骨，又香又辣很是过瘾。只要记得4个关键步骤，厨房新手一样可以做出好吃的麻辣排骨。第一步腌、第二步蒸、第三步炸、第四步炒，虽然有点麻烦，但是想...

牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类食物，在牛肉当中含有非常丰富的氨基酸，蛋白质，纳元素，钾元素，这些营养元素都是人体所必须的。同时牛肉也是一种相对来说，比较受欢迎的肉类食物，牛肉和猪肉，羊肉等肉类食物当中的营养价值成分...

“立夏节气到了，天气逐渐开始闷热，闷热的天气往往会使人食欲不振，总想吃些凉爽的东西，酷暑难耐的天气，心情烦躁，此时来一碗冰凉舒爽的凉面那真是沁人心脾，痛快淋漓，稀里哗啦的就来它一大碗，舒服啊。”食材明细主料手擀面（300g）辅...

食材明细主料猪手（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）麻辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻辣猪手的做法步骤1、猪脚浸泡去血水2、加入适量的水煮开（焯水）3、...