关于27的烘焙日记——软绵绵的猪肉松的餐饮精选

“一直都想试着自己做肉松，今天终于做了~因为27新买了一个面包机~嘻嘻~~~”食材明细主料猪里脊肉（500g）辅料老姜切片（一坨）八角（5、6颗）花椒（一小撮）大蒜（7、8瓣）香果（1个）香叶（几片）熟芝麻（两勺）配料老白干（2勺）盐（1勺）白糖（30g）红糖（20g）酱油...

“一直都想试着自己做肉松，今天终于做了~因为27新买了一个面包机~嘻嘻~~~”食材明细主料猪里脊肉（500g）辅料熟芝麻（两勺）配料老姜（一坨（切片））八角（5、6颗）花椒（一小撮）大蒜（7、8瓣）香果（1个）香叶（几片）老白干（2勺）盐（一小撮）白糖（30g）红糖（20g）...

“很多时候，没有添加任何复杂工序和调料制作的东西往往更有诱惑力，因为更加能体现食材的本味。还记得小时候的那款蛋糕吗，松松软软，蛋香味十足，而如今，各式各样的口味充斥着我们的餐桌，给我们提供了更多样的选择，但我们依旧爱...

“看到高手们做的面包后，自创做了这次的海苔肉松豆渣面包~”食材明细主料高筋面粉（140g）水（10g）豆渣（70g）细砂糖（20g）黄油（20g）鸡蛋（一个）盐（1/4）干酵母（7.5ml）辅料肉松（适量）沙拉酱（适量）海苔（一片）配料全蛋液（刷表面）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“新手做吐司，总有常见的误区，比如一下子液体倒多了，结果面团又湿又粘，难以成团，这时候又会加一些高粉进去帮助成团，结果高粉加多了，面团又干了，这时候又忍不住加液体，来来回回，做出来的面包组织干硬。别问我，我是怎么知道的。我...

“肉松~火腿~加上面包~啊~肉食动物们的大爱啊~恩恩~~”食材明细主料高筋面粉（140g）辅料肉松（适量）火腿（适量）沙拉酱（适量）配料水（80g）白砂糖（10g）黄油（15g）全蛋液（10g）盐（1/4小勺）酵母粉（5ml）奶粉（5ml）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）火腿...

“海绵蛋糕的口感真的是太好了！再配上好吃的肉松~啧啧~~超喜欢的一款小蛋糕哦~”食材明细主料玉米油（50ml）牛奶（50ml）低粉（100g）鸡蛋（6个）辅料肉松（适量）糖（30g）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）绵软的肉松小蛋糕的做法步骤1、...

“此款蛋糕其实和戚风的步骤除用了酸奶和用水浴法烤制的区别外便都相同。但是但是口感可是提升很多，变的更柔软细腻奶香十足，肯定可以满意你的味蕾！”食材明细主料低粉（40g）浓稠酸奶（200g）玉米淀粉（30g）玉米油（45g）蛋（5个）辅料糖（80...

“基础的海绵蛋糕里面加入可可粉和黄油~27个人觉得应该可以让蛋糕口感更润更软吧~恩~恩~~”食材明细主料低筋面粉（60g）辅料鸡蛋（3个（约50g一个的））可可粉（20g）黄油（30g）配料细砂糖（50g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巧克力分...

“从08年迷上烘焙后蛋糕就只做过戚风和玛芬，中间由于家里的面包机坏掉了，对俺打击那是相当大的，大到什么程度呢？中间隔了两年半就没动过烤箱，伤不起啊！以前虽然天天逛美食天下，但一直也没注册，直到去年冬天才注册正式加入美食...

“今天试着做了一下凤梨酥的外皮~恩~因为没有做凤梨馅儿，所以，就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道还相当不错哟~~”食材明细主料低筋面粉（90g）辅料全脂奶粉（35g）黄油（75g）鸡蛋（25g）蜜豆馅儿（根据做的酥皮而定）配料糖粉（20g）盐（1/4小勺）甜...

“以前做的金大旺老师绵绵绵吐司的方子。”食材明细主料高粉（250g）白糖（45g）奶粉（12g）鸡蛋（30g）牛奶（40g）炼乳（15g）水（74至78g）酵母（3g）黄油（30g）辅料盐（2g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）绵软吐司的做法步骤1、用后盐后油法把面团和...

“我非常喜欢吃土豆，怎么做都爱。大家都喜欢梅菜扣肉，香芋扣肉。我把扣肉里的菜换成土豆真是明智的选择，那土豆绵软香浓，入口即化，吸足了肉的香味。。。想想都流口水呢。”食材明细主料五花肉（适量）土豆（适量）辅料葱姜（适量）配料...

打卡苏州中心一家敲好次的绵绵冰店!口感松化，像在吃棉花一样，现在这种天气吃刚刚好!!!另外喜欢台湾口味的小伙伴也一定不要错过噢!啾咪~~~店铺：满记甜品地址：苏州中心商场北区2层作者：安生童话...

食材明细主料纯牛奶（80g）高筋面粉（125g）酵母（1.5g）糖（20g）盐（1.5g）黄油（15g）辅料可可粉（1g）抹茶粉（1g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）软绵绵三色吐司的做法步骤1、将高筋面粉125g、纯牛奶80g、糖20g、盐1.5g、酵母1.5g放进面包机揉...

“想做出一个好吃的海绵蛋糕其实比做戚风更困难哦！有人喜欢戚风的超级柔软，也有人喜欢虽然组织扎实却很绵软的口感，但如果操作不好，却很难做出好吃的海绵蛋糕。下面给大家分享一个非常好吃的海绵蛋糕，但前提是每一步都要操...

“此款面包水分相对来说水分比较大，很软。建议用厨师机或面包机和面。方子很成熟！”食材明细主料白糖（80g）鸡蛋（50g）黄油（40g）盐（4g）高筋面包粉（400g）牛奶（260g）辅料酵母（4一6g）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）面包软绵绵的做法步骤...

“威风蛋糕细腻柔软的口感，不压于海绵蛋糕，今天27试着做了用威风蛋糕和肉松一起卷的蛋糕卷~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉（80g）辅料细砂糖（20g加入蛋黄）无味植物油（50g）水（50g）泡打粉（1/2小勺）配料沙拉酱（适量）自制肉松（适量）甜味（口味...

“这是一款非常好吃的蛋糕，香气四溢，营养又不腻！”食材明细主料鸡蛋（6个）低筋粉（80克）玉米淀粉（16克）白糖（60克）玉米油（50克）辅料肉松（60克）白芝麻（8克）黑芝麻（8克）葱末（适量）咸甜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）肉松海绵蛋糕的做法步骤1、蛋...

“一直很不敢尝试做中式的甜品，因为觉得中式的甜品比西式的要复杂，多程序，不过，这次尝试做的酥皮肉松馅饼，居然成功啦~嘻嘻~既然连27都会的，相信大家一定会啦！”食材明细主料普通面粉（150g）猪油（60g）细砂糖（25g）水（42g）辅料普通面粉（1...

“松软香甜的小面包，奶香味十足。吃着自己做的美味可爱小面包，满足感爆棚啊！一口气吃掉了三个，步骤很简单，只要耐心就好，献给你的爱人及宝贝，甜蜜蜜的幸福感~~~”食材明细主料高筋面粉（315克）牛奶（165克）鸡蛋（50克左右1个）黄油（40克...

“做好的吐司用袋子扎紧，拿出来吃的时候还是软软的。平时当做早餐非常方便！”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料奶粉（12g）调料糖（50g）盐（3g）酵母（2.5g）鸡蛋（1个）牛奶（140g）黄油（20g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）又香又软的绵绵吐司的...

鲜奶吐司是一款点心，主要材料是鸡蛋、鲜奶、面粉等，其营养丰富，口味多样，食用方便，颇受人们的喜爱。这款吐司是可以撕着吃的，尝起来松软好吃，味道超级浓郁不比蛋糕店的味道差，而且做起来也很简单哦。一起学着做起来吧！主料高筋...

“做时忘了拍照，请谅解。”食材明细主料面粉（3匙）白糖（400颗）芝士（10块）咖啡（10勺）白酒（1g）鸡蛋（5个）辅料香草粉（5勺）姆瓦纳茶粉（1勺）奶油（1000g）黄油（3块）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）软软绵绵的面包的做法步骤1、奶油打散，放入锅中煮...

“浓浓小时候气息的肉松蛋糕，绵软蛋糕，肉松与沙拉酱的组合，让人不禁舔手指头”食材明细主料鸡蛋（3只（分蛋））牛奶（30克）大豆油（30克）白砂糖（45克）低筋面粉（45克）辅料沙拉酱（少许）肉松（少许）咸甜（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软绵绵的肉...