关于生产工艺的餐饮精选

恩施玉露茶是一种中国古老传统的蒸青绿茶，对采制的要求可谓是非常之高了，她选择使用的是比较浓绿的芽叶选择制作，有可能是一芽一叶，也可能是一芽二叶，然后经过蒸汽杀青。茶绿、汤绿、叶底绿是恩施玉露的三个显著特点。他的...

葡萄酒酿造过程十分漫长，用到的主料是葡萄，前期发酵过程比较复杂，有原酒的发酵工艺，储藏管理工艺以及灌装生产工艺，在发酵过后每天都需要去进行搅拌，发酵后放至室温30°以上发酵一周，发酵成功的葡萄酒一般可以存放两年。...

现如今，除了传统的美食，人们越来越多的开始追求创新美食！比如流行的干锅牛蛙火锅、烤土豆、盘丝饼、菠萝煎饼、菌菇咖啡等，这些都是食客们发挥创造力制作出来的一些创新美食！今天我们就要给大家介绍另一种新型的流行美食的...

不管是不是喜欢喝茶的朋友，应该都有听过铁观音这个名字，我们都知道铁观音在茶叶中非常有名，但是铁观音制作工艺流程你知道吗?铁观音制作工艺流程1.采摘一般萌芽期在三月的中下旬，一年的采摘时间也是分为了四个季节，不同生...

猪肉深加工产品是一种中西结合方式制作出来的新产品的统称，在传统工艺的基础上进行优化，采用国外先进设备，以此增加猪肉深加工产品的多元化。那么，猪肉深加工产品有哪些？现在我就来给大家说一说。一、猪肉深加工产品有哪些...

现在有很多人每天都会喝一些茶水，其实这是非常不错的一个习惯，因为茶水当中含有很多对人体有益的成分，当然，茶叶可以分为很多种，其中也可以将茶叶分为有机茶和无机茶。有机茶和无机茶的区别1.生产加工不同有机茶和无机茶在...

民以食为天，现在人们的生活水平越来越好，大家对于饮食的要求也越来越高，市面上各式各样的美食（西餐、日式料理、韩式料理等等），但无论是哪种美食，对于我们国人而言，最有感情的还是我们自己的中式美食，而在中式料理中永远都无法...

我们最最经常喝的一款养生花茶，就是菊花红枣泡枸杞，香脆的胎菊扔几颗在玻璃杯里面，再放入几颗枸杞，两颗红枣，一壶开水，然后快速的冲泡玻璃杯里面里面的菊花，红枣和枸杞纷纷滚动起来，等浸泡到差不多，菊花就会慢慢的上浮，然后开出...

在中国，餐饮行业可谓是比较好的投资黄金行业，据之前中国国家统计局公布的餐饮业全年的收入总额达25000亿元，并且每年还在以20%的比例在增长。根据之前的中国餐饮市场分析显示，人们对于没事的消费需求变得越来越高，大众化的...

我国历史上传承了多年的制酒工艺，白酒就是一直流传的至今的传承。不论是在高档的场合还是在周围的便利店，我们可以找到它的身影。在某些场合，免不了需要酒来助兴，不论是在什么样的情景下，人们往往都会借助酒来表达自己感情...

鸭脖是现在社会人们非常喜爱的一种小吃，比较出名的有绝味鸭脖、周黑鸭等，味道确实是非常鲜美，越吃越想吃，有辣的也有五香味的，鸭脖的那种辣味不像平时加的辣椒的那种辣，真的是很有特色，五香味的也是浓浓的味道，现在就教你如何...

蜂蜜营养丰富，受很多人欢迎，可以做饮品也可以做滋补品。很多人家里常备有蜂蜜。可是小伙伴们知道吗，蜂蜜市场中也有五花八门的各式各样的蜂蜜。其中土蜂蜜价钱受人关注。不仅因为土蜂蜜味道一流，营养更丰富，而且土蜂蜜产量...

餐饮提问：奶茶店员工的工资及工作手艺差不多上怎样的艳艳大龙娃521回答：首先来说奶茶店员工工资，这一点是需要看是在什么样子的奶茶店里工作的，如果是在一线城市，知名加盟品牌奶茶店的话，并且有着不错的生意，这样子工资是相...

茉莉花茶一直深受广大饮茶者的喜爱，被誉为玫瑰、蔷薇等众生之冠。优质茉莉花茶，具有形状紧凑均匀、色泽深褐色油腻、冲泡后香气清新持久、汤色鲜黄绿色、叶底嫩软、口感醇厚清新的特点。但是，由于茉莉花茶的产地不同，其生...

我国的特色小吃种类繁多，对于吃，那肯定是中国人都不能少的话题，随着美食行业的壮大，各类的特色小吃在近年来的突出十分明显，尤其是鱿鱼系列的特色小吃，在市场上的销售异常的火爆，吸引了无数的美食爱好者，成功的打开了鱿鱼小吃...

不同的酒，酿酒的工艺略有不同。但是酒的酿造工艺基本上可以分为以下几种：第一是选取材料，第二是制曲，接着是发酵和蒸馏。制曲是酿酒中至关重要的一步，制曲成功与否直接影响到酒的好坏，而其实制曲就是一个制造微生物的过程。...

在对火锅底料进行炒制的工艺流程其实跟平时炒菜的做法是类似的，通常火锅底料都是购买现成的火锅底料，也能自己到菜场采购食材香料进行搭配炒制，而现成的火锅底料通常都是直接拆开包装倒入锅，接着对其进行翻炒，翻炒中根据口...

茶叶杀青的方式有炒青、蒸青、烘青、泡青等，像自己家乡制作的六堡茶又经过泡，又经过炒青再烘干才行。茶叶杀青是指为了防止茶叶蛀虫的一种用火烤干水分的工序。在茶叶加工过程中，杀青是茶叶制作的必不可少的一步，杀青一般...

如今生活变好了，人们的生活不在仅仅局限于吃饱穿暖了。现在人们可以享受更好的生活，也可以吃到更多的美食，各种类型的小吃比比皆是，但是随着经济的发展人们也更加的会享受生活，所以经常会在工作之余自己动手做一些美食来犒...

在如今这个美食行业快速发展的时代，越来越多的小吃进入消费者眼帘，冒菜作为我们最熟知的小吃之一，在美食市场中发挥着举足轻重的作用，好的冒菜一直坚持严格把关食材的新鲜与绿色，让消费者在享受美味的同时更加健康、营养的...

火锅，是中华民族特有的饮食文化，以麻辣鲜香而著称，辣椒是火锅中不可缺少的元素，是火锅中的灵魂，在中华民族庞大的土地上，不同地区的人们对火锅有着不同的研究，而火锅底料就是他们主要的专研方向，接下来让我们一起看看我国底料...

中华文化中的酒文化可谓源远流长，其中米酒作为中华就文化中极具特色的代表，受到了广大酒类爱好者的追捧和认可，米酒在中国人心中的地位就如同，伏特加在俄罗斯，拉菲在意大利，由此可见中国人对千年传承下来的米酒的喜爱，今天就...

金锣作为一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业多年来始终秉持着工匠精神将务实求真、追求卓越当做前行的不竭动力，为肉制品加工行业的发展贡献了自己的一份力量。所谓“工匠精神”它是职业精神的最高体现。从企业...

提到腊肉想必不少朋友的口水都要哗啦啦止不住流出来了吧，腊肉是我们日常生活中十分常见且受人欢迎的美食之一，不少朋友都对腊肉情有独钟，因此腊肉成为我们餐桌上随处可见的一道美食，腊肉既然如此美味，那么，腊肉制作工艺，你知...

在我们的日常生活当中，很多人都喜欢品茶喝茶，更有甚者，对于我国的茶文化研究的也是颇有研究的，但对于很多不喝茶的人来说，一些茶叶方面的知识就相对比较匮乏，而很多时候，我们又经常能听到杀青一词，那么杀青是什么工艺呢?杀青...