土蜂蜜价钱贵吗？制作工艺是什么？

蜂蜜营养丰富，受很多人欢迎，可以做饮品也可以做滋补品。很多人家里常备有蜂蜜。可是小伙伴们知道吗，蜂蜜市场中也有五花八门的各式各样的蜂蜜。其中土蜂蜜价钱受人关注。不仅因为土蜂蜜味道一流，营养更丰富，而且土蜂蜜产量十分低，所以价格不便宜。

土蜂蜜价钱

市面上的蜂蜜主要分为两种，一种是意蜂蜜，经济效益高，水分含量大，可操纵空间大。另一种就是土蜂蜜，耗时长，都是原汁原蜜，价格昂贵且稀缺。这个时代的土蜂农，年纪大的都是五十岁以上的老人家了，并且蜂场的范围都很小，饲养的蜂群也很少，基本一年到头只能产个二百多斤，除了自给自足以外，完全没有余量，可以拿来出售。

因为现在的土蜂蜜，大多数都是由知名的蜂农，联合创立一个品牌后，承包各大山头来饲养，这样的土蜂蜜，不仅可以保障品质，还给了土蜂很好的环境空间土蜂蜜的品质将更高。

市面上有很多人打着蜂农的旗号，其实都是“假蜂农”，拿着意蜂蜜，装成是土蜂蜜的样子，欺骗消费者对蜂蜜没有一个系统的知识体系，随意编造谎言。几块钱的意蜂水蜜，摇身一变，就是几百一斤。

真正的土蜂蜜，需要一年的时间才能成熟封盖，并且采的都是百花蜜，不同蜂箱的土蜂蜜，颜色、质地，都是不一样的，这和蜜种有关，毕竟土蜂采集花蜜，是不受人为控制的。而市面上的单一蜜种蜂蜜，例如枣花蜜、槐花蜜、油菜蜜，这都是意蜂蜜，花期的时候，意蜂农开着放蜂车，一天就可以摇两次蜜出来，品质自然大打折扣。

目前市面上真正的土蜂蜜大概在100以上一斤，这还是蜂场品牌，蜂场直供的价格，如果是个人蜂农，他根本无法根据个人产出大量的土蜂蜜。

相信大家看完这篇文章后对土蜂蜜的价格有了自己的判断，对于那些过于便宜的土蜂蜜价钱小伙伴们应该多操心一下，这时就要判断是否是假的土蜂蜜的可能性。产量低，规模化低，导致产品稀缺。俗话说：物以稀为贵。所以土蜂蜜的高价格也是在情理之中的。