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清炒小芥菜的做法 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺 清炒小芥菜怎么做

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芥菜,绿色食品,有解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效,健康美味在厨房,微信关注“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!

食材明细

主料
  • 小芥菜 (500克)
  • 蒜片 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

清炒小芥菜的做法步骤

  • 清炒小芥菜的做法 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺 清炒小芥菜怎么做 第2张

    1、小芥菜洗净,切成小段,蒜拍碎

  • 清炒小芥菜的做法 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺 清炒小芥菜怎么做 第3张

    2、热油锅中放入蒜,煸出香味,放入芥菜翻炒至断生

  • 清炒小芥菜的做法 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺 清炒小芥菜怎么做 第4张

    3、调入少许盐、糖即可出锅

  • 清炒小芥菜的做法 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺 清炒小芥菜怎么做 第5张

    4、可在炒之前先用滚水烫一会,去除苦味

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    5、加盐调味时也可适量减少放入

小窍门

因为芥菜味微苦,炒制时要加点糖