关于【不用擀皮不用油炸的餐饮精选

“我一直很喜欢春卷~~~但是不怎么吃~~街上找不到春卷皮卖，炸出来的春卷我也不爱买~~~自己又懒得不想动手擀皮~~~所以“春卷”在我的印象里，一直是做法复杂的油炸食品~~~~不过，今天这道【腐皮春卷】不一样~~~不用擀皮不用...

“第一步，把排骨斩成小块我一般都是买的时候让别人帮忙斩好的。把排骨洗干净然后准备一个锅，依次放入适量冷水、一片姜片、一个八角、少于料酒，然后把排骨放进去一起飞水，记得不要盖盖子这样才能把腥味去干净。第二步，另外...

需要。制作油炸花生米时，将花生米清洗干净，放在清水中浸泡5分钟，这样能避免花生米炸糊，也能使花生米的口感变得更好。炸花生米时，将花生米控干水分，冷油下锅，小火慢炸即可。炸花生米使用的油温不宜过高，以免将花生米炸糊。花...

可以。虾片除了油炸之外可以用微波炉进行加热，加热30秒的时间等到膨胀起来就可以食用了，这种用微波炉加热得到的虾片吃起来没有油。虾片也可以油炸，油炸的时候需要注意油温不能太高，不然容易出现炸糊的情况，而且炸好的虾片...

红烧鱼味道比较重，糖醋鱼要先油炸太麻烦，清蒸又太过没味了，试试蒜泥鲤鱼，鲤鱼清蒸后泼热油和蒜泥，味道老好了！记得处理鲤鱼的时候抽鱼线，不然会很腥，清蒸的话就有点不好下口了。主料鲤鱼：1条辅料独蒜：2颗花生油：较多生抽：适量老抽...

不用。红烧茄子制作时把切好的茄子，用水泡一下，再在水中滴几滴白醋，泡一段时间以后，将茄子捞出挤出水份，再将碗里放入盐，把泡好挤过水的的茄子放进去腌制一会，这样就可以把茄子中的水分最大程度的逼出来，这样做即使不用油炸茄...

不是，可以用高筋面粉，炸出来的油条既不油腻，也会更加的酥脆，并且弹性较大，口感更好。炸油条的面一定要醒发，这样做出来的油条更加松软。同时要控制好火候，火候不能太大，太大油条会炸糊，影响口感。炸制时要随时翻动，防止其受热不...

需要。老芦笋的皮比较厚，吃起来会影响口感，在吃之前要去皮，可以用刀削皮，也可以用手撕掉，若是食用芦笋的幼苗那么可以不用去皮，直接用来烹饪食用，口感也比较清脆。在购买芦笋时要注意芦笋外皮的颜色，颜色过深比较软，说明快要变...

可以。红烧鱼也可以小火慢炖。在做红烧鱼时，可以选择鲫鱼，在挑选鲫鱼时，要看鲫鱼的状态是否足够精神，选择购买鲜活的鲫鱼，当鲫鱼中可以闻得到刺鼻的味道时，就说明这样的鲫鱼已经放置的时间比较长了。鲫鱼的做法还有许多，比如...

不用剥皮。吃金桔其实不用剥皮，因为金桔的果皮比果肉更甜更具有食用价值，其中百分之八十的维生素C都在金桔的果皮里。在吃金桔之前要切记的一点是，一定要记得先把表皮洗干净，可以加入少许小苏打和食盐来清洗，这样就能够有...

用。炸蘑菇焯水主要是为了清除表面的残留物，除此之外，蘑菇焯水再炸和不焯水口感也略微不同，焯水之后的蘑菇比较软，比较湿润，不够酥脆，而不焯水的则比较脆，建议焯过水的蘑菇要挤压一下其中的水分，以防炸的时候油遇水油飙出来；炸...

“孩子说想吃薯条了，咱给安排上，二十分钟就能吃上，外酥里软一点都不比外面买的差。”食材明细主料土豆（一个）辅料盐（适量）调料植物油（少许）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）不用油炸的薯条的做法步骤1、一个大土豆削去外皮，先...

可以。虾片除了用油炸之外，还可以放入微波炉中进行处理。将买来的虾片平铺在微波炉中，不需要放入食用油，在高火档位烤制4-5分钟后即可品尝美味；还可以使用空气炸锅。这种方法就是有个缺点，不能够一次性处理大量的虾片，如果...

北方的南瓜清蒸不用削皮，南方的南瓜皮比较厚不容易熟就要削皮。在挑选南瓜的时候也要看南瓜的颜色，一般又面又甜的南瓜要生长的非常成熟，用指甲掐一下外皮，比较坚硬就说明南瓜生长成熟了。将南瓜拿在手上轻轻的拍打，若声音...

用。茭白外表绿色的壳不能吃，烹饪之前需要去除。若茭白的质地比较老，也需要将茭白表面的白色外皮去除一部分，以免影响茭白的口感。茭白一般指菰，别名菰笋、菰米、茭儿菜、菰实、茭首、茭草等，原产中国及东南亚，在中国分布于...

螃蟹是让人们只看一眼就垂涎欲滴的美食，螃蟹的种类多达100多对，螃蟹有很多种的做法，最受欢迎的就是油炸小螃蟹，今天就来为大家分享油炸小螃蟹用不用处理内脏呢?油炸小螃蟹用不用处理内脏肯定是要去除的，以下这些内脏我们要...

不用。提子的皮和葡萄的皮略有差异，提子的皮和果肉之间连接的更加紧实，不太容易剥下来，而且提子的皮对它本身的口感影响并不是很大，所以吃提子的时候可以不用剥皮。新鲜的提子最好装进冰箱中冷藏保存，或者装进保鲜盒中放在...

不用。小南瓜是一种常见的时令蔬菜，外皮呈青绿色，表面有淡黄色的纹理，吃起来鲜嫩可口，多汁还带有一丝甜味，同时小南瓜没有老南瓜又厚又硬的皮，它的皮比较嫩也比较薄，烹饪时不用去皮，无论用清蒸、炝炒、水煮的方法，都有清甜的瓜...

可以。油条是用油炸的一种面食，其口感酥软，表面金黄。不用发面炸油条时要准备好苏打粉，泡打粉，面粉，鸡蛋等材料，可以用温水和面，注意面团不要和太硬，炸出来的油条会影响口感，和面时可以加入一点酵母粉，这样可以使面团更加的松软...

建议削。南瓜皮用不用削，主要是看个人喜好，因为南瓜皮是可以食用的，只是食用起来口感没有南瓜肉好，而且味道一般，不够美味，若是对食物要求较高的，可以将南瓜皮削掉再食用；也可以保留南瓜皮，不用削，与南瓜肉一同烹煮即可。...

需要。解冻之后需要用牙签在元宵的表面扎几个小孔，这样在炸的过程中才不会出现油飞溅的情况，炸元宵的时候需要时不时的翻动，不然的话油的温度过高的话会导致炸出来的元宵一面糊一面不糊，这样吃起来不仅影响口感也会影响美...

可以的。油条蓬松吃起来可口，才算是真正的成功，若不使用发面，可能炸出来的油条不那么蓬松，会影响口感。若没有发面，可以在和面的时候加入一点点小苏打，因为小苏打有膨松剂的作用，这样做也可以让面膨胀起来。炸出来的油条和发...

“很多人羡慕外卖的馅饼好吃，总觉得，人家会和面，会制作。今天教大家一招，不用擀皮的制作方法，不仅适合牛肉馅饼，还适合任何馅料，例如红豆沙馅饼，而且馅饼皮薄馅大，第二天吃也不硬，喜欢的一定要收藏好此篇文章。另外，很多人不会拌...

“这款牛奶小吃的基础方子其实是卡仕达酱，卡仕达酱是西式甜点用最常用的一款奶香酱料，像泡芙、冰面包等等，里面用的夹心就是卡仕达酱。卡仕达酱的做法并不复杂，只需要牛奶加鸡蛋、淀粉煮开就成，冷藏后就是一个非常好吃的卡...

“喜欢吃花生米，尤其是炸的，很香。但又不敢多吃，因为油多不健康。今天就用新买的ACA空气炸烤箱，做一道非常简单又健康的炸花生米。”食材明细主料花生米（120g）辅料清水（适量（用来清洗））原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）不用油...