朴素的大白菜肉包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

大白菜肉包在南方经常被作为早点，是一种平价但是好吃且有营养的食物，外形看来就是白白胖胖的可爱样子，包裹着肉和白菜，经过高温蒸熟之后，猪肉里的油腻被白菜吸入，白菜的清淡也不再单调，二者都被注入了不一样的味道。一口要下去松软的外皮带着白菜和猪肉的味道，满足感油然而生。

主料

小麦粉 ：700
五花肉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
大白菜 ：三分之一颗
料酒 ：适量
生抽 ：适量
酵母 ：5

具体步骤

1.面粉加酵母加水

2.揉成软的面团

3.然后发至两倍大

4.大白菜剁碎

5.肉糜

6.加入料酒生抽，小葱，鸡蛋拌匀

7.然后加入白菜油和盐拌入

8.面团揉出气泡

9.分成等分剂子

10.擀薄

11.包入馅料

12.捏紧口

13.二发两倍大上锅蒸熟

14.蒸熟后不要马上揭开盖子

烹饪技巧

蒸包子一定要二发，这样的包子才松软