金桔用不用剥皮

不用剥皮。吃金桔其实不用剥皮，因为金桔的果皮比果肉更甜更具有食用价值，其中百分之八十的维生素C都在金桔的果皮里。在吃金桔之前要切记的一点是，一定要记得先把表皮洗干净，可以加入少许小苏打和食盐来清洗，这样就能够有效地洗去细菌和农药，吃着更放心。