关于冻水的餐饮精选

1:3。做肉皮冻时，,肉皮和水的比例是1:3，一斤猪皮需要放入3斤水。第一猪皮先加水煮10分钟，拿出刮干净内侧油脂，加入盐和清水抓洗干净。煮肉皮时，按照1：3的比例加入清水，等汤汁放凉之后放入冰箱冷藏，这样一份美味的肉皮冻就做好...

食材明细主料猪皮（260克）食用碱（1勺）辅料料酒（1勺）姜片（6片）葱段（适量）食盐（半勺）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）水晶皮冻的做法步骤1、猪皮冷水下锅烧开。2、用刀剔除猪皮上的油脂，并用镊子、刀背或是火烤，去除猪毛。3、将猪皮...

“科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发，哈，各位爱美的女士们不要减肥了...

“爽滑Q弹的猪蹄冻，比单纯的皮冻又多了嚼劲，更是美容养颜的好东西。”食材明细主料猪蹄（适量）辣椒（适量）辅料姜（适量）香葱（适量）香菜（适量）蒜（适量）香醋（适量）香油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗...

加盐解冻。冰冻的龙利鱼在常温状态下，不能解冻时间太长，否则会导致外部鱼肉已腐坏，而里面的鱼肉还是冰冻的，所以解冻冰冻的龙利鱼时，建议放入到一个盆中，再加入适量的食用盐和清水，这样5-10分钟即可解冻。另外，在购买龙利鱼的...

“大家好！我是肉肉厨~今天教大家一道美容菜--水晶猪皮冻。猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。希望大家喜欢！！”食材明细主料猪皮（300克）大蒜（4瓣）葱（2根）桂皮（15克）干辣椒...

“晶莹剔透的水晶虾冻，用鱼胶粉和鲜虾制作而成，醮酱料来吃，别有一番滋味。”食材明细主料料酒（1小勺）鲜虾（9个）姜片（2块）凉开水（250ml）鱼胶粉（20克）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水晶虾冻的做法步骤1、将...

“用特殊方法去掉猪毛，经冰冻过的水晶皮冻，口感QQ滴！”食材明细主料猪皮（250克）辅料姜（1片）盐（少许）原味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）水晶皮冻的做法步骤1、铁锅不放油，烧热锅直至冒烟。关火放入洗干净的猪皮烫去猪毛。2、猪皮全...

“果冻~果冻~俄の最爱☺··太好啦，今天可以给大家露两手，╰(￣▽￣)╮”食材明细主料细粒砂糖（100克）果冻粉（15克）白开水（400克）黑樱桃汁（200克）杏桃果胶（30克）黑樱桃粒（适量）果味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水晶果冻的做法步骤1、...

“小朋友们一般都喜欢吃果冻。但是外面的果冻并不安全。还是在家里做吧。不但安全，而且美味。一次做很多，可以敞开了吃。”食材明细主料果珍粉（60g）果冻粉（8g）水（800ml）辅料水果（适量）糖（12g）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水...

“猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓...

“偶然在朋友家吃到了一次水晶果冻，毫不夸张的说，真的是如水晶般晶莹剔透，当中还有着可口的新鲜水果，一口吃下去，满嘴都是夏天的味道。”食材明细主料水晶果冻粉（25g）糖（35g）水（250ml）辅料新鲜水果（若干）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗...

食材明细主料白凉粉（100g）辅料冰糖（适量）红心火龙果（一个）苹果（一个）果味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水果果冻的做法步骤1、买的白凉粉。2、黄冰糖一把。3、水果切成丁。4、锅里放1000ml的水，加入100g白凉粉，放入冰糖，开火，搅拌...

“热热的天气就坐在阴凉处，吃着凉凉的水果果冻，真是完美”食材明细主料芒果（1个）白凉粉（50ml）辅料白糖（350克）水（1250ml）果味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水晶水果冻的做法步骤1、准备好材料2、水果切小块备用3、用清水将白凉...

“不容错过的草莓季节，不要辜负如此漂亮有营养的水果，草莓搭配其他水果做一款茶冻小食，如玛瑙般晶莹，似水晶般剔透！”食材明细主料红茶（1勺）果冻粉（1茶匙）辅料草莓（几只）甜橙（半只）白糖（10克）酸奶（半杯）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的...

都可以。保存时可以视冷冻条件而定，若冷冻空间足够可以直接冷藏；若想要节省冷藏空间可以切段冷藏；也可以切段焯水后冷藏，方便食用，不必使用时再次焯水。食用芹菜前最好焯水一下，焯水可以去除其中的草酸，而且还能降低芹菜的苦...

“前几天喝了红糖冰凉粉，今天换个玩法，做成水果果冻，很Q弹，口感也好”食材明细主料白凉粉（50克）芒果（一个）水（960克）辅料黄桃罐头（一片）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水果果冻的做法步骤1、准备好材料和份量2、取干净的小碗，放...

“美容佳品，猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延...

食材明细主料菠萝（一个）苹果（一个）白凉粉（20克）辅料水（适量）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）水晶果冻的做法步骤1、选好食材2、步骤如图3、步骤如图4、步骤如图5、步骤如图6、步骤如图7、步骤如图...

“色彩艳丽的各色水果能使食欲打开，做成水果冻又是小盆友的最爱，自己动手做健康果冻吧！”食材明细主料猕猴桃（1个）火龙果（1个）白凉粉（20克）水（500ml）果味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水果冻的做法步骤1、白凉粉20克2、水果切...

食材明细主料草鱼骨（500克）辅料干辣椒（4个）姜末（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白醋（适量）鸡精（适量）葱花（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水晶鱼冻的做法步骤1、新鲜的草鱼骨切段(要鱼老板给处理好)洗净沥干2、...

食材明细主料爱玉粉（50g）辅料白砂糖（50g）调料直饮水（500ml）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水晶冻做法的做法步骤1、所需材料。2、直饮水中加入爱玉粉搅拌均匀倒入锅中。3、加入白砂糖。4、开火煮沸腾。5、倒入模具。6...

“孩子们总是对滑溜溜的果冻有着谜一般的爱，可是买来的果冻满是香精、添加剂、假果肉、色素，你真的让孩子放心吃么？孩子抵抗不住诱惑，不如自己动手做！宝宝爱吃的各种新鲜的水果切成丁丁，加上煮好的白凉粉，外加一点点糖，那么简...

食材明细主料猪肉皮（2斤）辅料香菜（适量）香油（适量）配料料酒（适量）香叶（适量）大料（适量）姜（适量）葱（适量）盐（适量）辣椒（适量）花椒（适量）白芷（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水晶肉冻的做法步骤1、肉皮刮洗干净，飞水，过凉2、肉皮入锅，加水，...