关于清蒸鱼的餐饮精选

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料咸鱼：500辅料油：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.咸鱼泡12小时2.泡好洗净摆放碗里3.姜蒜切丝和片4.放咸鱼中5.放适量的香油6.放高压锅中7.盖上盖上汽蒸15...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料葱丝：适量辅料蒸鱼豉油：适量具体步骤1.将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半。2.鱼身上抹少许料酒即可。因...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料比目鱼：600辅料油：适量白酒：适量葱：适量花椒：适量盐：适量彩椒：适量胡椒粉：适量姜：适量具体步骤1.新鲜的比目鱼洗干净。2.将鱼去皮、去肠、去腮洗干净。3.添...

俗话说，靠山吃山，靠海吃海，清蒸鱼怎么做最能做出鱼的鲜美味道来，清蒸鱼主要食材多以草鱼，鲈鱼，白鱼为主，是每逢过年时节家里餐桌当中不可缺少的一道美食，今天小编给您破解一下清蒸鲈鱼的做法新吃法，好吃到舔盘子，添饭根本停不下...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟清蒸鱼，是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。想要既享受鱼类的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟清蒸鱼，那可是一道深受人品群众喜爱的菜哦。那么今天，小编就教你们做清蒸鱼的方法哦。做这道菜其实十分简单，各宝宝们可以依照个人口味添加红椒花椒跟香...

1、鲈鱼，桂鱼，多宝鱼等几个品种，虽说是养殖，但是品种天然是肉质肥美饱满，没有土气和腥气，适合清蒸。在购买时挑选活鱼，死鱼的肉质疏松也不适合清蒸。2、常见的河鱼不适合清蒸，河鱼的腥味和土味都很重，肉质疏松也有很多鱼刺。3...

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料龙利鱼干：5条辅料姜：适量青椒丝：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.将龙利鱼干洗净用清水浸泡半小时一条鱼干，一开为三2.将洗净的砍好的鱼干码入盘中淋上少...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼：一条干巴菌菜花：适量辅料豆豉：适量葱：适量剁椒：适量蒜：适量姜：适量具体步骤1.1.青鱼洗净，用调味料A腌半小时2.2.放入盘中，清蒸10分钟即可3.3.锅热，将...

“吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选料到摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料姊妹鱼：4条小葱：适量生姜：适量辅料老酒：两茶勺盐：适量具体步骤1.将姊妹鱼泡水、然后将它们的内脏挖出。冲洗血水、把盐抹在肚子里。放在风口出吹1-3分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料西兰花：50鱼糕：350辅料细香葱：适量胡萝丝：适量蒸鱼豉油：适量香菜：适量食用油：适量具体步骤1.食材。2.将鱼糕切片。3.西兰花摘小朵，洗净后焯熟。4.鱼糕上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：250辅料盐：适量姜：适量葱：适量红椒：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.草鱼250克2.切块3.加盐腌制2小时4.洗净，加葱，姜片，料酒5.上锅蒸15~20分钟6.蒸好后...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼：辅料蒜末：酱油：料酒：葱末：姜末：胡萝卜末：具体步骤1.鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟2.摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)3.上面放葱末，姜末,胡萝...

“差不多还有二个月就要过年了，年前学会几道拿手菜，过年时候在亲戚朋友面前露一手了你会超有面儿。今天我们来做一道超简单清蒸鱼，它不但好看好吃还寓意好。年夜菜一定会准备鱼！吃鱼意味着年年有余，年夜饭的鱼不要全部吃完...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料新鲜活鱼：一条辅料盐：适量葱：适量姜：适量蒜：适量蒸鱼豉油：适量酱油：适量糖：少许醋：少许香菜：适量具体步骤1.将鱼去鳞去内脏，洗干净后控净水分。葱切小段，姜蒜切片...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲢鱼肉：2片辅料盐：适量葱：1棵醋：适量胡椒粉：适量姜：1小块油：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤1.鱼肉片成厚片，姜切丝葱切葱花2.鱼肉用少许酱油醋盐料酒胡椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼干：100辅料料酒：适量生姜：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.鱼干冲洗干净表面的灰尘2.用温水浸泡二十分钟3.然后将鱼干放入盘中4.撒姜丝5.放入蒸锅6.蒸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小鱼干：200辅料料酒：适量姜：适量糖：适量小葱：适量油：适量具体步骤1.准备好小黄鱼干2.鱼干用清水浸泡30分钟，漂净.3.大些的鱼干撕小块4.放入蒸盘，加姜片，葱...

不要。新鲜的鱼抹上盐后会使鱼肉中的水分流失导致鱼肉发干不鲜嫩，还会使有益成分流失，所以在清蒸鱼时千万不能先放盐。清蒸鱼吃的就是鱼的鲜嫩口感，可以在鱼蒸好浇热油后淋上酱油或蘸着酱油食用。鱼要等水开后再放入锅中...

清蒸鱼是很多朋友都非常喜欢的一种鱼的做法。这样清蒸出来的鱼，不仅可以保留鱼鲜美的味道，而且鱼肉会特别嫩特别好吃。常见的清蒸鱼的品种都有哪些呢？一起来看看吧！常见的清蒸鱼的品种有哪些呢1.鲈鱼鲈鱼大家一定不会感到...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲷鱼片：1片蒜泥酱：适量葱花：10公克蚝油：1大匙开水：1茶匙细砂糖：1茶匙辅料具体步骤1.把鲷鱼片洗净后，切厚片排放蒸盘上。2.将所有调味料混合成酱汁备用。3.将...

食材明细主料鱼（1条）青椒丝（适量）大葱（适量）姜片（适量）红椒丝（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼的做法步骤1、准备好主辅料2、鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝3、大火蒸15分钟4、...

鱼排鲜香酥嫩，是我们最喜爱的食物了，吃鱼排有很多种方法，可以煎炸、蒸煮，鱼排的肉质鲜美因而被大多数现代人士所青睐。在家做鱼排的时候，你知道鱼排煮多久能熟吗？掌握好蒸煮的时间就不用随时开锅看了，那么鱼排该煮多久呢，鱼排...

“我不太会做鱼、肉、海鲜，现在刚刚起步开始做。不过这个清蒸鱼太简单了，每次做都很好吃，可以吃到鱼的鲜味，做起来也很快。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料葱段（适量）姜片（3-4片）蒜片（3个蒜瓣）配料盐（适量）蒸鱼豉油（15ML）料酒（10ML）鲍鱼汁（5...