椰姜奶香胡萝卜南瓜浓汤的做法 椰姜奶香胡萝卜南瓜浓汤怎么做
“十一月是吃南瓜的季节，南瓜在西餐里最常见的样子就是浓汤，大部分南瓜浓汤的配方都长着一副大同小异的面孔，怎么样让你的南瓜浓汤别具一格，带着自己的标签，让人食过不忘，这个十一月来跟我学学吧~”食材明细主料南瓜（半个）胡...
椰奶的做法 椰奶怎么做
食材明细主料椰子汁（按各人口味）辅料牛奶（按个人口味）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰奶的做法步骤1、取椰子汁。2、加入牛奶煮开。3、完成！...
姜撞奶的做法 有家鲜厨房：姜撞奶 姜撞奶怎么做
“尽量简单的办法做出尽量好吃的东西我平常不爱吃姜但是姜撞奶我就很喜欢吃～不爱吃姜的小伙伴试一试吧说不定你就因此不再拒绝姜的味道了呢～”食材明细主料鲜姜（一块）纯牛奶（一袋）辅料白砂糖（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简...
姜撞奶的姜用嫩姜还是老姜
老姜。老姜里面有姜酚、姜油酮生物活性物质和丰富的蛋白酶，蛋白酶可以使姜撞奶成型，老姜的味道也更加浓郁一点，使用嫩姜里面的蛋白酶不足是无法成型的。在制作姜撞奶的时候牛奶要用全脂牛奶，全脂牛奶做出来，凝固性会更好。...
姜奶的做法 姜奶怎么做
“姜奶也称姜撞奶，以鲜嫩生姜汁纯牛奶制成。姜奶辛甜香滑，暖胃养颜，别有一番风味。姜糖水很暖胃，很养生，姜与牛奶组合起来，食疗功效更佳，适合任何体质的人群。”食材明细主料牛奶（220ml）辅料姜（40g）樱桃（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分...
姜撞奶用什么姜
姜撞奶是广东地区非常有特色，而且非常传统的一道甜点，它里面主要用的就是生姜和牛奶。制作姜撞奶的时候，也是要讲究方式方法以及选材的，那么姜撞奶用什么姜做比较好呢？今天就来分享关于姜撞奶的制作小技巧。一、姜撞奶用什...
姜撞奶用老姜还是嫩姜
姜撞奶是广东地区非常传统，也是非常受欢迎的一道甜品，所用的食材主要是牛奶和生姜。那么姜撞奶用老姜还是嫩姜制作比较好呢？今天就来跟大家分享关于姜撞奶的制作小技巧。一、姜撞奶用老姜还是嫩姜老姜制作姜撞奶的姜建议...
姜味椰枣蛋糕的做法 姜味椰枣蛋糕怎么做
“解决椰枣的极佳方子，一份要用到200-240克椰枣，极大量，剩的那堆椰枣居然还差点儿，180克，倒也没差多少。果断地去掉了糖，这么多椰枣，想要不甜，太难。很奇怪为什么不是全用自发粉，而是自发粉25克，面粉75克。反正没有自发粉，就直接...
姜汁椰香糕的做法 【姜汁椰香糕】 姜汁椰香糕怎么做
“很荣幸能够得到这次试用，首先谢谢美天的关爱。谢谢农恒食品专营店提供这次试用的机会。这个糖姜汁粹取姜的天然味，保持了姜本性但降低了辣度，兼具营养健康和辛香美味，品尝起来，姜的真实感强烈，是在吃适合口味的姜，神奇又神...
姜撞奶的做法 治愈的姜撞奶 姜撞奶怎么做
“立夏，作为夏季的第一个节气，标志着我们步入了夏天。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，小厨也一直提倡顺应节气吃美食。现在把自己琢磨“姜撞奶”的做法分享给大家！姜撞奶是广州的特色小吃，以独特的口感和暖胃的效果，深受天南地北...
姜撞奶的做法 沙湾姜撞奶 姜撞奶怎么做
食材明细主料鲜牛奶（500g）辅料生姜（适量）配料白糖（适量）奶香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜撞奶的做法步骤1、生姜，捣烂取汁，倒碗底备用。2、鲜牛奶，煮开，关小火（注意边煮边搅动）加白糖继续煮两分钟，关火，把牛奶摊凉，最好用大勺，盛起...
姜撞奶的做法 【花样食光】姜撞奶 姜撞奶怎么做
“姜撞奶是广东番禺一带的传统甜点。由牛奶、糖、姜汁，经过适宜的温度凝固而成。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠的功效。[公众号：花样食光]正宗的姜撞奶是将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗...
姜撞奶的姜汁是老姜还是嫩姜
老姜。老姜相比于嫩姜活性物质更多，有利于促进姜撞奶的成型，使用嫩姜会导致姜撞奶无法成型的。姜撞奶使用嫩姜还会导致蛋白酶不足，而老姜中含有的姜酚姜油酮等物质可以促进蛋白质的分解的。老姜姜味较重，常用来给食物去腥...
姜撞奶的做法 姜撞奶💋 姜撞奶怎么做
“从老家带的姜，网购的水牛奶，今天就开始做心心念念的姜撞奶啦。营养丰富，囗感香滑，醒胃，赞赞赞💋💋”食材明细主料水牛奶（800g）辅料棉白糖（60g）姜汁（40g(8小勺)）奶香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）姜撞奶的做法步骤1、准备食材💋...
椰丝椰奶冰的做法 椰丝椰奶冰怎么做
“解暑”食材明细主料纯糖水（1碗）椰奶（2勺）辅料细椰丝（3勺）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰丝椰奶冰的做法步骤1、把锅里剩下的纯糖水留下2、备好椰浆3、备好椰丝4、也可以做酸奶冰，炎热的夏天来一块，解暑又美味5、把纯...
椰奶小方的做法 椰奶冻，椰奶小方 椰奶小方怎么做
食材明细主料椰子（1个）牛奶（400ml）淡奶油（120ml）琼脂（10g）淀粉（50g）辅料糖（适量）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椰奶小方的做法步骤1、椰子一个，这个大概450克。2、椰汁留一小半，椰子开个小口。注意安全。3、椰蓉用勺子挖出来...
姜撞奶的做法 姜撞奶——神奇邂逅 姜撞奶怎么做
“斤胖胖把自己公众号的内容搬来给大家看啦~欢迎关注微信公众号饮食学堂（yinshixuetang），更多美食推送哟味辛的生姜和香醇的牛奶这一对不和谐的组合，竟然碰撞成一种神奇并且特别和谐的甜点，那就是姜撞奶。这道广东珠江三角...
姜撞奶的做法 广东名小吃-姜撞奶 姜撞奶怎么做
“姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩，风味独特。”食材明细主料姜汁（适量）牛奶（适量）老姜（适量）辅料糖（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜撞...
椰姜炖鸡的做法 椰姜炖鸡怎么做
“椰奶和姜黄的搭配吃出东南亚的味道。”食材明细主料大鸡腿（2个）辅料胡萝卜（1根）口蘑（200克）荷兰豆（100克）笋片（100克）调料姜（适量）盐（适量）糖（适量）姜黄粉（适量）孜然粉（适量）香菜籽粉（适量）椰奶（200ml）奶香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椰姜...
姜汁椰奶马蹄千层糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料马蹄粉：200椰汁：200糖：200水：800辅料姜汁：适量具体步骤1.将粉分开两份，各100克，一份加200克水(称：马蹄生浆)，一份加200克椰汁（称：椰汁生浆），搅拌成浆，剩下的600...
姜撞奶的做法 姜撞奶—初春小甜品 姜撞奶怎么做
“广式甜品中，很喜欢这道姜撞奶，营养又暖胃。以前去广州，偶尔会买袋装的粉状的姜汁撞奶，用开水一冲就OK。前两次因姜汁取得不够，失败了。第三次成功了，姜的辣味还挺明显的，下次再“撞”的时候，试试酌减姜汁的量。”食材明细主...
姜汁撞奶的做法 姜汁撞奶DIY 姜汁撞奶怎么做
“姜汁撞奶首创于广东番禺县沙湾镇，沙湾是鱼米之乡，姜汁撞奶乃当地最为有名的甜品，传遍广州、香港、澳门食肆。按中医理论，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶有通身暖和驱寒止咳之...
椰蓉椰奶果冻的做法 椰蓉椰奶果冻怎么做
“无需复杂得工具，就可酝酿美味甜品”食材明细主料吉利丁片（2片）牛奶（少许）辅料椰浆（少许）白砂糖（少许）咸甜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椰蓉椰奶果冻的做法步骤1、用冰水泡软吉利丁片（去腥）2、将牛奶、与白砂糖放在一个碗里，...
椰奶冻的做法 漫步云端——椰奶冻 椰奶冻怎么做
“那天本来是要做椰丝小方的，可是熬了好久的椰奶糊还是达不到浓稠度，凝固不起来，索性装到袋子里，随便挤了花纹，点缀上葡萄干，还挺像那么回事，做为甜点或下午茶再合适不过了。朋友还给起了个特诗意的名字——漫步云端。”食材...
姜撞奶的做法 温暖润滑的姜撞奶 姜撞奶怎么做
“天气冷了，每天喝一杯姜撞奶，慢慢就不会觉得冷了。”食材明细主料牛奶（一袋）辅料老姜（一块）甜辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜撞奶的做法步骤1、老姜一块，全脂牛奶一袋2、姜去皮3、用擦丝器将姜擦成姜蓉4、用过滤网挤压出...