适合四月吃的荤菜有哪些

芹菜炒腊肉，韭菜炒蛋，排骨汤，鸡汤，鱼香肉丝等。四月是蔬菜成熟的季节，春末夏至，天气逐渐干燥，饮食上荤素搭配尤为重要。四月是芹菜和韭菜收获的季节，芹菜炒腊肉时，要将腊肉反复清洗，油温不宜过高防止芹菜炒糊影响口感。韭菜炒蛋，鸡蛋翻炒时间不宜过长，防止鸡蛋变糊变苦。