关于椒盐牛舌饼的餐饮精选

“一直很喜欢吃牛舌饼，喜欢它咸甜的口感。但是外面卖的，有的好吃，有的很一般，不是我要的味道。很久以前就想能不能自己动手做一次，今天终于做成了，而且味道非常不错，自己很满意，也跟大家分享一下吧。”食材明细油皮普通面粉（15...

“年轻人大多钟情造型花哨的西式点心和甜品，可像我们70、80后和父母们这一辈人，却更喜欢外表朴素却美味的传统中式点心。拿比较有名的北京稻香村来说，甜咸适口的椒盐牛舌饼老幼皆宜，销量能排到前三位。不光北方人喜欢这味...

“椒盐，顾名思义，以盐与花椒调制而成，是各个地区常见的一种调味方式，其菜品各式各样，已经遍布大江南北各种大小餐桌。而椒盐点心，又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、面粉，综合了香甜咸麻...

食材明细主料紫茄子（1个）辅料鸡蛋（1个）面粉（4匙）淀粉（4匙）清水（1匙）盐（适量）花椒粉（1勺）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐茄饼的做法步骤1、茄子洗净切片2、加入一点盐略腌一会儿3、鸡蛋打入碗内4、加入面粉5、加入淀粉6、加入...

“马上就快到母亲节了~想着给妈妈和外婆做点什么好吃的点心什么的,孝敬一下~牛舌饼是传统北京小吃,原来去北京玩儿的时候吃过,觉得很不错,就到处找方子准备做了.借鉴了kiss战女的方子,但因为家里老人不能吃大油的东西...

“去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼，原因是我们西安也有，区别在于多了一点微辣味，嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下，嗯忘不了了……亲手做吧！油皮和油...

食材明细皮面粉（300克）糖（35克）猪油（50克）水（120克）油酥面粉（240克）猪油（75克）馅儿炒熟面粉（150克）黑芝麻（50克，可不要）白芝麻（50克，可不要）糖（150克）盐（10克）花椒粉（10克）蛋清（2个）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老北京椒盐牛舌酥的做法步骤1...

“（A为饼皮，B为芝麻椒盐馅，C为表面装饰）这是一款融合了芝麻和椒盐的香气的中式点心，咸甜适中，香酥不腻。做起来也很快手，2小时内就能出炉吃进嘴！强烈推荐！”食材明细主料普通面粉（A）（250g）芝麻酱（B）（60g）低筋面粉（B）（5g）白芝麻（C）（适量）辅料清...

食材明细主料面粉（200克）植物油（25克）干酵母（3克）椒盐（2克）清水（70克）熟芝麻（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椒盐烧饼的做法步骤1、称取原料2、将140克面粉和干酵母倒在碗里，加入水，边加边搅拌3、和成面团4、表面抹油，封上保...

“前段时间亲爱的老妈买来牛肉，买的太多做了，了红烧牛肉还剩下许多，吃腻了红烧味换个重口味的吧！”食材明细主料牛肉（适量）朝天椒（适量）干辣椒（适量）蒜瓣（适量）姜丝（适量）辅料桂皮（适量）甘草（勺）八角（适量）茴香（适量）花椒（适量）干辣椒（香油）（适量...

“中秋预演。麻饼是历史悠久的川点。皮薄心多，香甜中有咸味和麻味，鲜美可口，风味独特。中秋的时候，满大街除了常见的月饼，还有大大小小的麻饼。麻饼的尺寸可大可小，小如普通月饼，大如圆盘。”食材明细主料面粉（125克）白糖（37.5...

“来到美食天下这里时间不算短了，都是在看人家发表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。这两个天突然有个想法，是不是自己也为美食天下做点什么呢。虽然做的没有人家那么好，但是写出来可以和大家交流下啊。头些日子烤箱也...

“牛舌饼色泽微黄，层次分明，糖汁多多，味道超级棒，吃的时候要小心烫嘴哦！”食材明细水油皮材料中筋面粉（100克）猪油（50克）清水（50克）油酥材料中筋面粉（50克）白糖（40克）辅料白芝麻（20克）清水（10克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香酥牛...

“椒盐土豆丝，印象很深的一道菜。结婚前我在绍兴当地一家很有名的专做餐饮的大饭店工作，当时这家饭店在绍兴开创了很多第一，汇集了绍兴乃至广州等地请来的一流的厨师。但最后也是因老板其他投资失利而破产，在这也对我曾经...

“牛舌饼”食材明细水油皮面粉（250g）糖粉（40g）油（50g）水（100g）馅料冰糖粉（75g）盐（4g）白芝麻（70g）黑芝麻（10g）花椒面（3g）蛋清（2个）面粉（200g）油酥面粉（150g）油（75g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛舌饼的做法步骤1、原料备齐。2、先做馅料，200...

“椒盐酥饼哦，我最喜欢，酥酥的皮，外加咸里透着甜的椒盐香味，是其它馅料替代不了的。我和女儿都喜欢吃的口味.馅料要干一点，开始油要慢慢加，不要全部加里面，做18个的量，我祈合28升烤箱刚好两盘油皮材料:低粉:200克（我用的饺子粉...

食材明细主料面粉（适量）辅料花生油（适量）调料食盐（少许）椒盐粉（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）椒盐煎饼的做法步骤1、盆中放入面粉，椒盐，食盐。2、加入清水搅成稀薄的面糊。3、炒锅烧热下油，倒入面糊，小火煎至成型。4、一...

食材明细主料低筋面（200g）牛奶（40g）葱（1颗）鸡蛋（2个）花椒粉（适量）酵母粉（2g）辅料盐（2g）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）椒盐饼干的做法步骤1、把鸡蛋，牛奶，低筋粉，盐，酵母粉放入面包机定在和面功能2、然后把葱花切碎等活的面差不多了...

“每一种饼都有自己独特的味道和做法，我做的这种椒盐饼，内软外酥脆，椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。今天没有用平底锅烙，而是烤的方法，那滋味也是很特别的哟。喜欢的，可以跟我一起来做吧。”食材明细主料面粉（200克）辅料酵母...

“昨天大老远的我妈陪我去超市买蓝莓，结果在糕点区看到了牛舌饼，就突然想吃了，所以自己今天动手做啦~”食材明细主料中筋面粉（250g）植物油（105g）辅料玉米油（15ml）面粉（10g）白芝麻（10g）黑芝麻（30g）鸡蛋液（5g）白砂糖（20g）甜味（口味）烘焙（工艺）...

“这个牛舌饼不是第一次做了，学习了许多配方，经过实践自己觉得这个配方比较好，皮酥馅软，让家人吃上自己制作的点心，虽然累但也开心。”食材明细主料皮面（低筋粉）（200克）皮面（猪油）（60克）皮面（糖粉）（20克）皮面（奶粉）（15克）皮面（水）（95克）酥面（低...

“这样的大饼在东北从来没吃过，这是我们河北特色，大饼，很多口味，我最爱吃的就是椒盐的，妈妈经常做，我们河北以面食为主，所以面食多种多样！虽然做不出妈妈哪个味道，但是做的味道也相当不错了，自己吃了好多，不爱吃面食的老公都说好...

食材明细主料面粉（300g）热水（130g）椒盐（适量）葱花（适量）辅料色拉油（适量）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐葱油饼的做法步骤1、面粉与开水（80度左右）混合均匀后揉成面团静置半小时2、分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒...

食材明细主料中筋面粉（180g）白油（65g）温水（45至50ml）糖粉（10g）奶粉（10g）蜂蜜（5g）辅料黑芝麻（30g）白芝麻（30g）白砂糖（120g）中筋面粉（120g）蛋清（2个）盐（10g）花椒粉（10g）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）牛舌饼的做法步骤1、首先制作油酥面，面粉...

食材明细主料鸭舌（20个左右）辅料色拉油（1勺）料酒（少量）生抽（少量）花椒粉（适量）椒盐（适量）孜然粉（适量）孜然（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐鸭舌的做法步骤1、不粘锅加热后，倒入色拉油。2、放入事先用料酒去腥的鸭舌（鸭舌加料酒后，腌...