关于腌莴笋的餐饮精选

“菜地莴笋多，不吃就老了，所以就腌起来，记得小时候吃过罐头莴笋，很好吃。”食材明细主料莴笋（1300g）辣椒（15g）冰糖（20g）盐（30g）生抽（3勺）辅料柠檬（1个）咸鲜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腌莴笋的做法步骤1、自留地里莴笋。2、可喜的成...

“莴笋换个吃法吧，这样做清脆爽口，夏日必备下饭菜。”食材明细主料莴笋（1个）辅料小米辣（3个）蒜瓣（4瓣）调料米醋（3勺）生抽（3勺）食盐（10g）白糖（25g）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清脆爽口的腌莴笋的做法步骤1、准备好所有食材。2、...

食材明细主料莴笋（30g）辅料米乳（5g）核桃油（适量）黑芝麻酱（1g）羊肝粉（1g）香草（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴笋糊的做法步骤1、准备材料2、将莴笋煮熟捞出3、放到搅拌机➕点水，榨成汁，倒入碗里4、莴笋汁➕米乳搅拌均匀5、铺上一半...

“简单又美味又好吃的莴笋。”食材明细主料莴笋（一根）辅料蒜（适量）葱（适量）调料鸡精（适量）香油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋的做法步骤1、准备好蒜.葱.莴笋。2、蒜放下去炒香。3、炒出香味，葱也放下去。4、鸡精和...

“腌笃鲜，属于江南吴越特色菜肴，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是...

“莴苣大量上市，不仅便宜好吃，而且营养丰富，有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。除了炒着吃，腌制的莴苣清脆爽口，也很好吃。今天就腌莴苣。”食材明细主料莴苣（2根）辅料盐（1匙）调料醋（1调料碗）生抽（1调料碗）剁椒（2匙）...

“莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被...

加盐腌制。首先将莴笋去皮，切成如同拇指一般大小，再加入适量的盐进行腌制，腌制一到两个小时，让莴笋腌制出水分。将腌制好的莴笋用纱布装好压紧，一个小时之后倒出，这样腌制的莴笋才香脆。腌制好的莴笋可以加入调料，放点香油，口...

“莴笋，象征春笋，春天的气息。生机勃勃，口感清脆，还是补钙好食材，莴笋用来凉拌最适合。快手，简单，口感特别好，还保留了食材本身特有的营养成份不会流失。”食材明细主料莴笋（1条）酱油（2汤匙）辣椒油（1汤匙）小葱末（适量）辅料盐（1茶匙）咸鲜...

“这个季节最爱吃的素菜就是莴笋了，清炒或者凉拌都非常清香，爽口，今天用到的是金龙鱼稻米油和金龙鱼芝麻油。金龙鱼稻米油是由新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌“金龙鱼”旗下的一种食用油，现今，金龙鱼稻米...

“莴笋是春冬季常见菜，由于其肉质细嫩，因此生吃、热炒都好吃。很多人都知道，冬季常吃莴笋可以促消化，的确，莴笋可以刺激胃液和胆汁的分泌，且因其含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，所以还有助于通便。长久以来，人们吃莴笋总...

说起莴苣和莴笋，大家肯定并不陌生，但是在日常生活中，经常有不少人把二者混淆在一起。那么，究竟莴苣是莴笋吗？今天我们就和大家一起来讨论这个问题，感兴趣的朋友们快快来围观，答案就在下面的这篇文章中，欢迎收藏哦。一、莴苣是...

一说到腌莴苣笋是不是有一种小时候的味道。很多人小时候一到了吃莴笋黄瓜的时候，妈妈就会用辣椒和莴笋腌在一起给我们吃，味道鲜嫩脆爽。然而随着时间的长大，反而很少吃到了。不如让我们自己动手来找回小时候的回忆吧，快来...

“野莴笋方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下，或煮汤就能够食用，而且它还有着清热解毒的功效。野莴笋都是比较嫩的用来煮汤味道比较鲜美。野莴笋比起其它野菜来说比较少，不那么容易找到。”食材明细主料野莴笋（10...

可以。首先先将莴笋叶摘下来洗干净沥干水分，再将沥干水分的莴笋叶放入盆子加入适量的盐腌制一会，再将菜叶中的水分挤干，装入容器中存放一周。注意要腌制的过程中，要保证双手和容器都不要接触到油，腌菜接触到油会在腌制的过...

需要。盐腌莴笋一个是为了使莴苣出水后变得柔软有韧性，另一个可以去除生莴苣的苦味使得食用时的口感更加清甜香脆。莴笋凉拌一般都是用生莴苣切丝后直接凉拌而不会焯水，生莴苣食用时会有苦涩感，加入食盐后苦涩感就会变淡...

莴笋又名莴苣，当然吃法也是多种多样的，大家最常做的应该是凉拌、清炒和炒肉片吧，下面要讲的是莴笋的另一种吃法:腌制，那莴笋的腌制方法有哪些呢，还有它的一些神奇疗效，只有足够的了解它才会发挥它的最大作用，让我们一起去学...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莴笋：500辅料酱油：适量盐：适量具体步骤1.莴笋去皮2.切薄片3.上面撒上盐。拌匀，至少腌制两个小时以上，我一般是晚上弄，到第二天早上然后用水洗净控干水...

食材明细主料莴笋（半根）笋尖（两根）辅料剁椒（一勺）配料盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋尖炒莴笋的做法步骤1、食材：莴笋、笋尖、剁椒2、将莴笋去皮3、用清水淋一下，捞出4、放在案板上切开，待用。5、将笋尖放...

“腌笃鲜是江南民间的一道家常菜。腌是腌制，指的就是咸的东西，如咸肉，咸鸡，笃是炖的意思，鲜，是新鲜的食材。所以它的意思就是，咸的和新鲜的食材一起炖，口味咸鲜，味道非常的鲜美！一般是冬笋或者春笋，和咸肉还有新鲜的猪肉一起炖，可...

食材明细主料莴笋（半根）辅料盐（20g）姜（2片）蒜（4瓣）小米辣（适量）冰糖（70g）腌料水生抽（50g）醋（50g）水（100g）花椒（适量）香叶（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）爽口莴笋条的做法步骤1、莴笋一指粗小条。2、加盐腌几个小时，以弯曲这不断为标...

“莴笋，是我们从小到大都爱吃的蔬菜，营养自不必说。重庆的冬天，地头的莴笋长势喜人，叶子绿油油的，杆也是水水嫩嫩的，口感脆嫩多汁，能与很多食材搭配，可炒可溜可煮汤可凉拌，干制或腌制也是可以的。重庆的火锅桌上，莴笋更是常客。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料莴笋：100辅料盐：适量具体步骤1.莴笋去皮2.切块3.撒上盐腌制20分钟以上4.20分钟以后，加水清洗然后把水分倒掉不要5.倒入酱油6.翻拌均匀即可烹饪技巧...

莴笋是生活中比较常见的蔬菜，相信大家一定很熟悉。莴笋的营养丰富，是老少皆宜的好食物。我们平常吃莴笋都是同肉片一起炒着吃，味道非常鲜美。但是莴笋除了用来炒以外，还可以腌着吃。腌好的莴笋就着米饭一起吃非常下饭。那...

食材明细主料莴笋（两根）辅料盐（适量）酱油（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）简易版腌莴笋图解的做法步骤1、莴笋两根，去皮，切成圈。2、一片一片铺在篮子里，放在太阳底下晒。3、等晚上的时候把莴笋用盆子收起来，加...