腌莴苣的做法 腌莴苣怎么做

“莴苣大量上市，不仅便宜好吃，而且营养丰富，有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。除了炒着吃，腌制的莴苣清脆爽口，也很好吃。今天就腌莴苣。”

食材明细

• 甜辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腌莴苣的做法步骤

• 1、莴苣2根。

• 2、削去外皮，切成长段。

• 3、再切成手指长细条。

• 4、撒上1匙盐，腌12小时。

• 5、把腌出来的水倒掉。

• 6、放纱布里挤干水份。

• 7、用纯净水清洗干净晾干。

• 8、放入1匙糖。

• 9、倒入1调料碗醋。

• 10、再倒入1调料碗生抽。

• 11、放入2匙剁椒，搅拌均匀。

• 12、咸辣脆爽，是下饭的美味小菜。