韭菜的功效

韭菜，抗旱耐寒，四季皆可食之。其茎叶皆有奇效，然味奇，爱者视之珍宝，厌者弃之敝履。吃韭菜的传统从古代就开始了，今天小编给诸位看官弘扬一下韭菜的功效。韭菜虽然其貌不扬，但不可貌相。不仅可当作美味佳肴，充当药膳也绰绰有余。细节请看下文。

一、韭菜的功效

1、补肾温阳

韭菜性温，味辛，但无壮阳成份;

2、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

5、增强免疫力

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

6、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

7、韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

8、味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常...

9、补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

10、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

11、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

12、用韭菜和粳米熬成粥可以治尿频，在熬粥时放一点油、盐和味精，每天喝2-3次即可，还可以：补肾、固精止遗、健脾暖胃。

13、治疗荨麻疹

韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。

韭菜的功效远远不止一道韭菜炒蛋，或者一道韭菜饺子说得尽的。常吃韭菜能给身体带来许多好处，但凡事都不是多多益善。吃韭菜过量会使身体无法负担。少量食用，饭后再来一杯牛奶或是漱漱口，让您吃得健康吃得舒心，充分享受吃韭菜所带来的好处。