韭菜与韭菜花的功效

大家知道韭菜与韭菜花的功效有哪些吗，看看这篇文章是怎么介绍这两款美食的，韭菜的口感不错，可以在很多食物中使用，所以爱吃韭菜的人一般身体都是比较好的，因为韭菜含有大量的人体需要的营养物质，喜欢吃韭菜的人可以看看这篇文章。

一、韭菜的功效

韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”比美。此外，本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效，用於反胃呕吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症，都有相当的缓解作用。其叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用於跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助阳、补肾、治带暖腰膝的功能。适用於阳萎、早泄、遗精、多尿等症。

春季到来，韭菜上市。鲜嫩翠绿的韭菜，味道鲜美，营养也较丰富，其中以维生素C和胡萝卜素含量较多。

金元时期的名医朱丹溪，在治疗“反胃”病时，就喜用韭菜。 或者单用韭菜取汁，让病人慢慢咽下;或者用韭菜汁两杯，与生姜汁、牛奶各一杯混合，加热至温，让病人缓缓吞服，均有止吐功效。

现代采用上述方法，治疗某些幽门梗阻引起的恶心呕吐，也收到缓解症状的效果。 民间用韭菜治病，尤为广泛。韭菜根、韭菜叶及韭菜子，均可作药。

治疗慢性咳嗽，用韭菜2把，大枣250克，水煎后，取出韭菜，吃枣喝汤。 治胸胁疼痛，用韭菜根、陈皮各15克水煎，加少量陈酒同服， 每日3次;治胃寒疼痛，取五灵脂9克研粉，用韭菜30克煎汤，分3次送服;治月经疼痛，可取韭菜汁1杯，加红糖水温服。 治便秘，可常吃韭菜;治误食金属物品，可将韭菜洗净，不要切断，蒸软后淡食，金属物品可随韭菜纤维从大便中排出。 用新鲜韭菜加入少许食盐，共同捣烂，将韭菜捣碎后，加入白酒少许，外敷患部，有活血、消肿、止痛的功效。对于跌打损伤、瘀血肿痛，一般一次即可见效，较重的敷二三次也可奏效。

中药房备有韭菜子，常用于治疗以下各病：玩固性呃逆：常为神经性呃逆，可将韭菜子研粉，每次用温开水吞服9～15克，每日2～3次。 小儿遗尿：取韭菜子9克研粉，与白面混匀做饼蒸熟，分2次吃。 肾虚阳痿：用韭菜子、菟丝子、枸杞子各15克，水煎，分2次服。 李时珍在《本草纲目》中说：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食 则神昏目暗，酒后尤忌。”现代一般认为，韭菜性味辛热，阳亢及热性病症，不宜食用。韭菜所含粗纤维较多，而且比较韧，不易消化吸收，所以食用要挑鲜嫩的;一次不宜食入大多，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。

二、韭菜花的功效

1.增进食欲

韭菜花中含有大量的硫化物，这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用，可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且，硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也会增进食欲。

2.预防肠癌、降低血脂

韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动，对于抑制肠癌的发生有积极作用。韭菜花所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花，对于预防肠癌，以及降低血脂有很积极的作用。

3.暖胃壮阳

韭菜花性温，味辛辣，具有暖胃壮阳的功效。特别是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用。另外，如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹，可治牛皮癣或过敏性皮炎、汗斑;敷在跌打损伤或淤血处，可收到神奇的功效。

文章告诉了我们韭菜与韭菜花的功效，可以增进食欲，预防肠癌，降低血脂，暖胃壮阳，都是对于我们身体比较好的功效与作用，喜欢的人可以看看，有没有自己比较实用的功效与作用，但是有些人不喜欢吃韭菜，因为韭菜容易塞牙缝。