猪肾怎么洗

自古以来，老话说得好，吃啥补啥，老一代的人一直坚信着这一点，经常给自己的孩纸喂心、猪脑之类的。但是在食用前，清洗也是很重要的，今天就由小编我来告诉大家猪肾怎么洗的各类小技巧，大家要仔细看好了~尤其是各位妈妈们哦。

猪肾怎么洗

1、　白酒去除法

把猪腰子竖立起来，沿着有白色经络的地方慢慢切下去，然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量保证猪腰的完整。经络是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它，这样才能让酒迅速的渗透到猪腰子里面去。可以先找个筷子把肠子里面翻出来，然后去除表面的脏东西，然后清洗后用粗盐再洗一回，可以用面把猪肾肠清洗一下子，闻一闻有没有异味，如有异味的话可以用醋来清洗，然后反复地多搓几回，然后用清水多洗几回，然后用清水把它煮一下，这样洗过的猪肾肠是没有多大气味儿的，这样很容易就可以去除腥味儿了，可以用白矾粉搓几下。

2、黄酒去除法

将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。然后再用清水来来回回搓几回，主要是去除它的腥味，一定要用清水多来来回回多洗几回，如此一来，猪肾肠就洗好了。去除腥臊味也可以用白酒去除法，把猪肾肠立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪肾肠纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪肾肠使酒能够迅速渗透到猪肾肠里面。白酒加入的比例一般为一只猪肾肠加一辆白酒。也可以用花椒去除法，先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟，三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪肾肠上泡五分钟。

3、花椒去除法

先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。

看了小编告诉你们关于猪肾怎么洗的白酒去除法和黄酒去除法，是不是知道又正确又有效的洗涤方式啊~~不会去腥的宝宝们可以学起来，相信你们学过之后一定会能为自己的家人献上一道美味的猪肾佳肴，既滋补又非常的有营养~