圣诞帽香菇香肠包的做法 圣诞帽香菇香肠包怎么做

“新入手的珍妮珍馐纯肉肠，想着做什么好吃的。眼看着十二月，天冷了，圣诞节快来了，做了这个圣诞帽香菇香肠包。有主食有馅料，也算有颜值了吧。这个内部的馅料，可以直接当菜吃的，不用来包馅料，直接吃也很好吃哦，如果你觉得馅料少，可以吃的时候再多吃点，哈哈！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

圣诞帽香菇香肠包的做法步骤

• 1、准备好大部分材料

• 2、香肠和玉米上锅蒸一下，大约十二分钟

• 3、酵母先用温水化开

• 4、加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状

• 5、分一半出来加入红曲粉，两个面团分别揉好进行发酵

• 6、发酵的时候准备其它材料，香菇、胡萝卜去皮洗净切丁

• 7、玉米粒剥下来、香肠切丁

• 8、锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜，加少许盐、蚝油调味（如果干可以兑丢丢香菇水）

• 9、加入玉米粒和香肠丁炒匀

• 10、发酵好的面团揉匀排气分成7份

• 11、每一份都分成两半，一半再分成一半，搓成小球和长条

• 12、大的部分擀皮，包入馅料

• 13、收口向下，稍微往上团，高度上去一点，然后长条擀扁

• 14、红色面团也是分小剂子，擀成椭圆形

• 15、包裹住白色部分

• 16、捏紧，向上团

• 17、借助水，将球球和边缘粘上

• 18、全部做好静置20分钟，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅即可

小窍门

面粉吸水性不同，液体量酌情增减
天气冷了，可以先融化酵母再揉面
包馅料的时候不要贪图过多，一定要收口严实了
粘球球和边的时候借助水沾粘
这个馅料没有全部用完，剩下来的可以直接食用的，也是一道菜。